1. 炒菜用什么材质的锅铲要好
铁铲或者铸铝的铝铲，都是家用最常见的。
不要用塑料铲炒菜，高温会使塑料内铲释放有毒物质。
电饭锅铲可容以用塑料铲，木铲，竹铲。
1、从造型上分析，半圆弧型炒锅更能保证在炒菜时均匀加热且利于煸炒，不至于导致一锅炒出的菜口感不一 ，而电磁炉用的平底锅加热不均匀且不利于煸炒
2、从材质上分析，生铁的导热性能最差，其次为铝合金、不锈钢，因此生铁锅更容易控制火候
3、从营养角度上分析，在炒制过程中不可避免微量的金属元素会溶入菜中，相对来说生铁在冶炼时是不加入微量元素的，微量的铁元素对人体有益而无害，而其他金属在冶炼过程中或多或少都加入了其他微量元素。锅铲！饼铛。
2. 不锈钢炒锅用什么铲子
通常用竹铲及木铲，因为这两样比较不容易伤锅。
它不是完全不生锈的，下面说说不锈钢锅的注意事项。
通常不合格的不锈钢锅一般不合格项为铬超标。铬是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。三价铬是对人体有益的元素，而六价铬则被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。
此外，不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应，使其中的微量元素被溶解出来。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等；不应用以煎熬中药。此外，不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢食具容器，以免对产品产生腐蚀。
新买的不修钢锅常常会出现这样的情况，煎蛋时特别爱粘，炒肉时如果用淀粉浆过也粘得一塌糊涂，是不是不修钢锅也就光好看，不好用呢？其实，只要按以下三个步骤简单处理一下，也能让不锈钢锅像不粘锅一样好用，炒完菜还能油光闪亮，一擦就干干净净。
步骤一：新买的不锈钢锅，要先洗干净。准备食用油、白醋或米醋以及一把钢刷，往锅里倒入一点米醋，加热，直到米醋滚沸，关火。同时用钢刷蘸着米醋，把锅的内面仔细地、用力地刷几次，去掉不锈钢锅里面的杂质。
步骤二：刷干净后倒掉白醋或米醋，用清水冲干净，然后用大火加热锅，加热到所有的水滴都蒸发掉。这时候转中小火，倒入食用油，然后不断将锅摇一摇转一转，让内面都粘上食用油。保持小火3分钟左右，把油倒掉，其间最好戴上手套，避免双手被灼热的锅烫伤。
步骤三：用水把锅洗干净，擦干，这时候锅就非常油亮了。以后煮东西时，先开小火，让油均匀附在锅表面之后再炒菜，就不容易粘锅了。
3. 不锈钢炒锅可以用硅胶铲子吗
不锈钢炒锅可以用硅胶铲子，
因为硅胶铲子比较柔软不会损坏不锈钢。
4. 德以虹尚品真不锈炒锅可以用什么铲子
用普通的不锈钢铲子就可以，不需要太特殊。
5. 不锈钢炒锅用什么铲子
通常用竹铲及木铲，因为这两样比较不容易伤锅。
它不是完全不生锈的，下面说说不锈钢锅的注意事项。
通常不合格的不锈钢锅一般不合格项为铬超标。铬是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。三价铬是对人体有益的元素，而六价铬则被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。
此外，不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应，使其中的微量元素被溶解出来。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等；不应用以煎熬中药。此外，不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢食具容器，以免对产品产生腐蚀。
新买的不修钢锅常常会出现这样的情况，煎蛋时特别爱粘，炒肉时如果用淀粉浆过也粘得一塌糊涂，是不是不修钢锅也就光好看，不好用呢？其实，只要按以下三个步骤简单处理一下，也能让不锈钢锅像不粘锅一样好用，炒完菜还能油光闪亮，一擦就干干净净。
步骤一：新买的不锈钢锅，要先洗干净。准备食用油、白醋或米醋以及一把钢刷，往锅里倒入一点米醋，加热，直到米醋滚沸，关火。同时用钢刷蘸着米醋，把锅的内面仔细地、用力地刷几次，去掉不锈钢锅里面的杂质。
步骤二：刷干净后倒掉白醋或米醋，用清水冲干净，然后用大火加热锅，加热到所有的水滴都蒸发掉。这时候转中小火，倒入食用油，然后不断将锅摇一摇转一转，让内面都粘上食用油。保持小火3分钟左右，把油倒掉，其间最好戴上手套，避免双手被灼热的锅烫伤。
步骤三：用水把锅洗干净，擦干，这时候锅就非常油亮了。以后煮东西时，先开小火，让油均匀附在锅表面之后再炒菜，就不容易粘锅了。
6. 不锈钢锅用什么锅铲比较好
现在好像就只有木质的，或者金属的锅铲吧，个人觉得不锈钢锅铲好一些，木制的缝内隙很多用久了容易滋容生细菌。金属的有少量金属离子有杀菌的效果。
目前的炊具市场来说，不锈钢锅一般都是应用在蒸锅、炖锅跟压力锅这几种锅，一般来说对于锅铲用到的都比较少，所以对于锅铲的使用选择自己喜欢的锅铲就可以了；目前市面上的不锈钢锅铲都是无毒无害的，
锅铲，炒菜时用以翻拨原料，煮饭时搅米、起饭、铲锅粑的工具。一般以熟铁、不锈钢、铝材制成。有大有小，煮饭用的较大，有长柄；炒菜用的较小
一般按材料分为木柄锅铲、铁柄锅铲、不锈钢锅铲、塑料锅铲等。也有按构造分为传统锅铲，平直锅铲，漏铲等。
7. 不锈钢锅用什么锅铲比较好
如果让我选厨房只留下一只锅，我肯定选不锈钢锅。不锈钢锅在我们家所有锅中占得比例简直惊人（估计你们翻翻前面食谱里面不锈钢锅出现频率就知道了），这是因为优质不锈钢锅优点太多简直写不完：不容易糊锅，加热均匀，保养简单，清洁简单，特别耐用，特别卫生，看起来也特别干净，而且最最最重要的是，任何食物都可以用不锈钢锅烹饪。有些材质的锅（例如没有珐琅面的铸铁锅，铝锅，铁锅等）不适合做特别酸的食品，或者有些锅不能加热温度太高（铜锅、不粘锅），然而不锈钢锅却是完全没有限制，什么食物都能做，而且整个可以扔进烤箱，我煎炸炖煮焖饭都用它。 然而当你搜不锈钢锅时，满屏精美的图片看着都挺好，价位却从100多人民币到上万人民币都有。很多人也总有『不锈钢锅容易变黑生锈还容易糊锅』的成见。为什么不同品牌价格会差这么多？为什么有的不锈钢锅还是会锈？为什么同一个品牌不同型号价格也会差那么多？什么18/10, 304, 还有三层五层到底是什么鬼？ 只有清楚了这些，才能帮你选到最好的不锈钢锅。
-1- 不锈钢的分类
劣质不锈钢锅，很有可能用了没多久就锈迹斑斑，变形，甚至炒的菜还有点怪味——拿食品安全开玩笑可真是一点都不好笑。
用于餐具的不锈钢，最常见的有三种，一种是18/8, 也叫做304不锈钢，一种是18/10，是316不锈钢的一种（有一些手术用的不锈钢用具也是316不锈钢的一种），还有一种是18/0，也叫做430不锈钢。
8. 不锈钢锅用什么锅铲好（塑料锅铲除外）
有木质的可以用
9. 都说不锈钢的锅不能用不锈钢铲。会产生
锅和锅抄铲在做饭时是必不可少的，当用铁锅或者不锈钢锅炒菜的时候，如果用铝锅铲翻，铝锅铲就会由于硬度明显低于铁锅或者不锈钢锅而在不断摩擦下被锉掉许多粉状微粒，然后附着在菜上，进入到人体内，而铝元素在人体内达到一定数量后，就会影响人脑功能的发挥。所以，最好不使用铝锅铲。表面有涂层，用不锈钢铲子容易破坏涂层。
其实主要还是因为摩擦而会有颗粒物附着到食物中。所以对人体危害毕竟大，是和他们的相互作用有关系，进而二者软硬度的差异给人体健康带来不利的后果。
10. 不锈钢无烟锅用什么锅铲好
用木制的锅铲比较好。如用不锈钢的锅铲的话，那和不锈钢锅产生的摩擦产生的声音及碎渣，怕是对人体不好。
吃的东西，还是讲究点好。