① 不锈钢锅好吗
不锈钢的锅我觉得还是很不错的,它的这一个材质整理都是我们平常使用的,一定要选择这种304这种食品级的,这样的话用起来还是很好的,而且它也是比较光滑的。
② 不锈钢炒锅好不好,优点,缺点
两者比较,不锈钢的优点是:
1)轻便。
2)美观。
3)结实。不易摔破;热锅时加冷水不易炸裂。
4)热得快,省火。
5)不易生锈。
缺点:
1)冷得快,保温差。
2)有争议的缺点是说:不如铁锅能补铁。
本人认为,无论铁锅或不锈钢锅,用过多年后,令锅变薄了的现象,主要发生在锅底外面常被火焰烧烤的地方,经反复高温氧化,层层剥离,直至穿孔。而在锅的内部基本上没多大变化。因此,对于“用铁锅上掉下的元素来补铁”的说法,不敢苟同。
③ 德国锅具十大品牌都有哪些
菲仕乐,福腾宝,艾姆希,双立人,KND,膳魔师,西曼帝克,Silit,Roesle,Fissler
⑴Fissler:
无论是同品牌档次,还是同市场档次,无论高、中、低端,它家产品的品质都是碾压竞争对手的,当然,价格也是碾压对手的。如果你想一步到位,推荐它家的Solea或Original-Profi雅格。其中,Solea的锅盖是弧形玻璃的,这款锅盖设计感一流,操作感一流,Original-Profi是纯不锈钢的产品,适合不锈钢控,价格也比Solea便宜。
⑵Roesle:
它家最有名的是厨房小工具,锅具很少,还经常摆在实体店的犄角旮旯里,所以,很多在德国的童鞋也未必了解它家的锅具,我也是很无意接触到的。它家的锅具都是市场的中、低端,都不是德国制造。同市场档次的产品,品质向Fissler看齐,无论是整锅重量还是细节手感,都胜过WMF,而且,价格通常比WMF便宜,所以,性价比很高。如果你想入手1、200欧的套锅,不是非德国制造不买,我推荐Roesle,而不是WMF。
⑶WMF:
感觉很多童鞋对这个品牌很有感情,之前的《Fissler
菲仕乐
Original-Profi
雅格系列套锅5件套》里,就有童鞋觉得WMF的排名太靠后。不是我故意贬低WMF,是信息不对称。WMF是一个产品类型非常齐全的品牌,但是除不锈钢餐具以外,其他类型很少有品质属于市场高端的产品。它家的不锈钢锅具同样如此,中流的品质,中流的价格,我个人确实是不感冒的。如果你追求品质,有Fissler,如果你追求性价比,有Roesle。但是,它家的市场宣传做得确实很好,商店里的厨具柜台,它家是位置最显眼、规模最大的,而且WMF的专卖店遍布全德各大中型城市。
⑷Silit:
我将它家排在WMF之后,是因为它家最擅长的不是不锈钢锅具,而是不粘涂层锅具。注意,不是使用特氟龙的不粘锅,是它家的专利Silargan加陶瓷涂层,其中涂层也有很多专利。请不要问我它家的不粘锅具好不好用,我没有接触过,不了解。Silargan的产品和不锈钢的一样,全面发展,不仅仅局限于炒锅。同档次的不锈钢锅具,品质跟WMF半斤八两,但是,价格通常更贵一些。如果你想要入手不锈钢锅具,Silit确实不是神马值得推荐的品牌。
④ 不锈钢锅对身体有害吗
一般都不会有毒 ,不抄锈钢制成的袭器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅,在使用时其中的某些化合物可能会溶出来,人体多次摄入同样会在体内慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康。 不合格的不锈钢锅一般不合格项为铬超标。铬是人体必需的微量元素,在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。三价铬是对人体有益的元素,而六价铬则被列为对人体有危害的化学物质之一,是国际公认的致癌金属物之一。 使用提醒:不锈钢并非完全不会生锈,若长期接触酸、碱类物质,也会起化学反应,使其中的微量元素被溶解出来。因此,不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等;不应用以煎熬中药。此外,不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢食具容器,以免对产品产生腐蚀。
⑤ 不锈钢优缺点是不锈钢锅好用吗
两者比较,不锈钢的优点是:
1)轻便。
2)美观。
3)结实。不易回摔破;热锅时加冷水不易炸裂。
4)热得快,答省火。
5)不易生锈。
缺点:
1)冷得快,保温差。
2)有争议的缺点是说:不如铁锅能补铁。
无论铁锅或不锈钢锅,用过多年后,令锅变薄了的现象,主要发生在锅底外面常被火焰烧烤的地方,经反复高温氧化,层层剥离,直至穿孔。而在锅的内部基本上没多大变化。因此,对于“用铁锅上掉下的元素来补铁”的说法,不敢苟同。
⑥ 不锈钢锅的好处和危害是什么
优点:轻便、不易生锈、耐高温、耐腐蚀比较好。缺点:凉的快,不保温,不补铁。不锈钢是在铁中加入了一定比例的铬和镍等金属,当不锈钢被制成薄板时,它的表面即会形成一层保护膜,就像给锅子穿上了一件保护衣,阻挡了空气等因素对内部材料的侵蚀。
危害:如果对不锈钢器具选择不当的话,那么是很有可能让重金属在人体内堆积,从而是很有可能会给人体带来一些不良的影响。304不锈钢材质的餐具号称食品级的餐具,对人体没有伤害,人们也可以放心的去购买不锈钢304餐具。
不锈钢锅注意事项
切忌烹饪或存放酸性食物:酸性食物会将不锈钢锅中的微量成分析出到食物中,存在一定的食品安全风险,像柠檬鸡爪、酸菜鱼等菜品,建议大家将它们盛放在陶瓷类的容器中。
不建议用来熬煮中药:中药含有多种生物碱、有机酸等成分,尤其是在加热条件下,会发生多种化学反应,影响中药药效,并且可能会使不锈钢锅中的重金属溶解出来,存在食物中毒风险。
⑦ 不锈钢锅好用吗
不锈钢锅好用。
特点:
不锈钢不仅抄具有很袭强的化学稳定性,同时也有足够的强度和塑性,并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。有的可用做优质的低温用钢,在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。由于不锈钢具有上述独特的性能,不难想象它在国民经济中所占有的地位。特别是高科技发展的今天,不锈钢被广泛使用在各个不同的领域之中。它可作为化学工业、炼油工业、人造纤维工业、食品、医药及日用品工业的耐酸、耐碱、耐高压的压力容器装置和储存及运行的槽罐的材料;也可作为电力工业、汽轮机制造行业、船舶工业、航空工业的耐高温和低温的构件;在航天工业、核工业中又是制造人造卫星、宇宙飞船、火箭和核动力装置等方面不可缺少的材料;随着国民经济济的日益发展,人民生活水准的不断提高,不锈钢日用制品也已深入到千家万户。
⑧ 不锈钢锅炒菜好用吗,容易生锈吗
平常我们在炒菜煮面条的时候都需要使用到锅,它是厨房必备的一样厨具。现在市场上,锅的种类有很多,例如不锈钢锅和铁锅等等。不锈钢锅和铁锅它们各有各的优点,价格也有所差别。那炒菜用不锈钢锅好吗?不锈钢锅和铁锅哪个好呢?就让我们带着这些疑问,一起来了解下炒菜用不锈钢锅好吗!
炒菜用不锈钢锅好吗
1、现在市场上出售较多的是不锈钢锅,它不仅外形美观耐看、耐用性好、价格也经济实惠。为了保证不锈钢锅的品质和我们的饮食健康,建议大家到大型商场或正规商超购买质量合格的不锈钢锅。质量不合格的不锈钢铁锅,会存在许多安全隐患。我们在使用时其中的某些化合物可能会溶出来,如果人体多次摄入的话,那这些化合物就会在我们体内慢慢累积,当达到一定程度时,就会危害到人体健康。
2、虽说它使用的是不锈钢材质,理论上是不会生锈的,但若是它长时间的和酸碱性较强的物品接触的话,那也是会引起一定的化学反应的,不锈钢锅其中的微量元素就会被溶解出来。所以不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等,也不适合用来煎熬中药。平常我们在清洗不锈钢锅时,也应尽量不用强碱性或强氧化性的清洁剂来清洗,以免对它产生腐蚀作用。
⑨ 不锈钢锅优缺点 不锈钢锅保养时应该注意的事项
大家在家做饭的时候,用的是什么锅呢?不锈钢锅因为其外观美丽,结构精美。并且具有极强的抗腐蚀性,不容易变形等。而备受大家的喜爱。也成为了每一个家庭选购锅具的必备选项。但是不锈钢锅也因为导热不均匀,导致食物加热时间长,使得食物的营养成分流失。今天,小编就来为大家介绍一下不锈钢锅的优缺点。大家一起跟随小编的步伐来看一看不锈钢锅的优缺点吧。
不锈钢锅优缺点:
优点:美观耐用。另外不锈钢锅不是不含铁,任何钢材中铁元素都是最主要的元素。不能在电磁炉上使用的不锈钢锅实际上是纯奥氏体不锈钢锅。奥氏体是铁,碳,和其他合金元素构成的一种特殊的钢材内部晶体结构,特点是不带有铁磁性——也就是不会被磁铁吸引。而不是不含有铁。实际上,不带铁磁性的不锈钢其抗腐蚀性能和机械性能反而更好,价格反而更贵。
缺点:不合格产品铬超标不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患,其表现通常为铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一,是国际公认的致癌金属物之一。此外还需注意,不锈钢并非完全不会生锈,若长期接触酸、碱类物质,也会起化学反应。因此,不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等;不应用以煎熬中药。
不锈钢锅保养时应该注意的事项
1、别用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢食具容器,以免对产品产生腐蚀。
2、不建议用钢刷去刷,也不建议用去污粉和盐等颗粒大的晶体去摩擦。尤其是高抛光亮面的不锈钢锅具,擦过一次你就发现,锅是干净了,但是那抛光面也彻底毁了。
3、每次使用后不要马上用冷水洗锅,以免产生大量水雾,使锅具不易清洗,建议用温水清洗;
4、不可用硬而粗糙的材料擦试外表面,这样会使锅体表面拉伤,用海绵布即可。
5、不用强碱或强氧化性的化学药剂,如漂白粉、次氧酸钠等进行清洗。
以上就是小编关于不锈钢锅优缺点的总结。到这里就告一段落了。相信大家在看了小编关于不锈钢锅优缺点的总结以后,一定对不锈钢锅的优缺点有了一定的了解。小编在这里教大家一招清洗不锈钢锅的小妙招吧。先用抹布+小苏打+少许热水擦拭,还是能在某种程度上减缓污渍,同时对锅具的伤害也最小。是目前效果最好最平民的办法。大家不妨试一试小编推荐的小妙招吧。
⑩ 德国锅具十大品牌都有哪些谁知道
福腾宝、大马士革刀系列、菲仕乐、双立人、Auerhahn、Berndes、Robbe & Berking、膳魔师,西曼帝克,Silit。
1、福腾宝
世界上第一台咖啡机、第一个家用压力锅、第一次使用不锈钢制作厨房用品,还有至今无人超越的大马士革刀具,这些都是WMF150多年来“光荣榜”上的事迹。
它的创新不仅是新材料和新技术的应用,还体现在产品的设计上。WMF拥有80余年历史的独立设计工作室——WMFAtelier,是德国红点奖网站(被誉为设计奖中的“奥斯卡”)的常客。
2、大马士革刀系列:
从厨房用具到餐桌用品,WMF家的家族成员滴水不漏,刀具系列正是明星产品。整个刀具,包括刀刃和手柄由一整块专用刃钢锻打成型,具有极高的质量和牢固度,甚至可以使用一生,是德国最著名的刀具品牌之一。
3、菲仕乐:
世界上现存的,最古老的锅具品牌之一。目前,在中国销售的每一款菲仕乐的锅具都是德国生产。据说,在菲仕乐自动化流水线的锅具生产工厂,每生产一个锅具都要经过9000道工序。他家的锅具是用水压冲压成型。柔软的水和坚硬的钢对抗,造就并延续了这个锅具品牌160多年的世纪传奇。
4、双立人:
“双立人”品牌已经有280多年的历史,但是涉足生产厨房用具和锅具还是近几年的事。相比其他德国本土厨具品牌,“双立人”似乎更看重海外市场,偏爱“墙内开花墙外香”。所以在中国,WMF和Fissler的传播名声远远不及“双立人”来得广泛和响亮。
5、Auerhahn
若说北欧设计是温暖简洁风格温暖人心,意大利设计是将家用当成艺术发挥,德国设计则是以不锈钢材质为专长,以独特设计和技术独领风骚,德国品牌 Auerhahn 就展现德国不锈钢的美,因此常常是设计展上的常胜军。