不锈钢发霉是什么细菌

『壹』 不锈钢碗长白毛怎么办

长白毛，应该是碗没洗干净，敷着着食物发霉引起的。
不锈钢本身上是金属，不会产生霉斑。也不会让霉菌深入结构的。
所以，洗干净晾干后就可以继续使用了，不用担心。

『贰』 发霉是细菌还是真菌导致的

发霉是由真菌导致的。

霉变是由霉菌引起的，霉菌是真菌的一种，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。

发霉、霉变是较为常见的食品问题，是食品变质的外观表现。茶叶、面包、饼干、酸奶以及其他发霉或涨袋的食品均将不能再被食用。

造成食品出现霉变问题的根本原因是微生物的繁殖。微生物在养分、水分及氧气充足的环境中生长、繁殖能力很强，而食品自身含有的脂肪、蛋白质等成分为微生物的繁殖提供良好的营养条件。当处于氧气和水分适宜的环境中时，微生物就会在食品中大量繁殖，释放出二氧化碳气体，因而导致食品出现霉变现象。

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环境影响

温度对霉菌的繁殖及产毒均有重要的影响，不同种类的霉菌其最适温度是不一样的，大多数霉菌繁殖最适宜的温度为25～30℃，在0℃以下或30℃以上，不能产毒或产毒力减弱。

霉菌生长繁殖主要的条件之一是必须保持一定的水份，一般来说，米麦类水份在14%以下，大豆类在11%以下，干菜和干果品在30%以下，微生物是较难生长的。

如黄曲霉的最低繁殖温度范围是6-8℃，最高繁殖温度是44～46℃，最适生长温度37℃左右。但产毒温度则不一样，略低于生长最适温度，如黄曲霉的最适产毒温度为28-32℃。

『叁』 不锈钢的碗，泡完面，忘记刷了，还有汤，两个月发霉了。

没事！洗干净！然后用开水烫一下！没什么问题。记得冲多一点水！因为霉菌有孢子，有可能会有残留！冲刷过了，就应该没事！

『肆』 砧板上长出来的是什么菌

是霉菌滋生。木制砧板用久了，遇上潮湿的环境,很容易出现霉菌滋生的情况，表面一点点的霉斑。用久了的砧板细菌也会超标。菜板使用后，用洗洁精洗洗，再用开水烫洗一下，这样可以起到日常杀菌的作用。清洗案板时，不要用硬的钢刷擦洗，以免菜板表面更加粗糙，从而隐藏细菌。可以用菜刀刮洗或是用丝瓜络。若是菜板已经发霉，可以用不锈钢清洁丝或是砂纸用力磨擦有霉点的地方，再用水冲洗和开水烫， 还可将菜板浸于淘米水中，再加盐或碱擦洗，洗净后在菜板上倒点醋，放到太阳下晒干，再用清水洗净。保持每周往菜板上撒一次盐。菜板放置时不要竖着紧靠墙壁或是平着贴在台前，而应将其立着放置在通风处晾干。

『伍』 不锈钢饭盒里面发霉了，打开一看里面好像长了草那么严重，洗干净还能用吗

洗干净高温或者是用热水消毒还是可以用的。霉菌是真菌的一部分，其特版点是菌丝权体较发达，无较大的子实体。同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。

霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。自从发现黄曲霉毒素以来，霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。

对人体健康造成的危害极大，主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。

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霉菌是形成分枝菌丝的真菌的统称。不是分类学的名词，在分类上属于真菌门的各个亚门。构成霉菌体的基本单位称为菌丝，呈长管状，宽度2~10微米，可不断自前端生长并分枝。

无隔或有隔，具1至多个细胞核。细胞壁分为三层:外层无定形的β葡聚糖(87nm);中层是糖蛋白，蛋白质网中间填充葡聚糖(49nm);内层是几丁质微纤维，夹杂无定形蛋白质(20nm)。

『陆』 不锈钢勺子发霉了会产生黄曲霉素吗

黄曲霉毒素主要由黄曲霉 (aspergillus flavus)寄生曲霉 (a.parasiticus)产生的次生代谢产物，所以发霉了不一定会产生黄曲霉毒素，要看是什么霉菌了。

『柒』 不锈钢水龙头时间长了上面的绿色是什么细菌吗

厨房里不锈钢水龙头上的绿色的东西,应该是铜绿，因为不锈钢水龙头含铜，所以用久了里面的同会被氧化，最终产生铜绿。铜是有毒的，但既然生产商能用不锈钢做水龙头，应该有他的原因，甚至还有铜质的水龙头。

『捌』 水壶上的不锈钢居然长出绿色的东西，那是什么来的怎样除去对人体有害吗

说明壶里的水不干净。我单位原来纯净水机器上就有绿苔，然后洗掉，换其他品牌的矿泉水，就没有了。

『玖』 有白色头，丝状体的细菌且长在不锈钢上是什么

应该是霉菌
白色丝状，是霉菌的菌丝
白色的头，是霉菌的孢子
玻璃上也能长霉菌，如灰绿曲霉，所以不锈钢上也能长
但是并不是玻璃和不锈钢本身长霉菌，是因为玻璃或者不锈钢表面有油污、粉尘等污染物，霉菌孢子落到上面就能生长
现在时梅雨季节，潮湿季节长霉菌很正常，夏天就没了，基本没神马毒害，无需担心

『拾』 不锈钢上有发霉样子的绿点，这是什么反应 什么物质名字

不锈钢里有不少的铬，应该是铬的氧化物