A. 食品接触级不锈钢是什么
430不锈钢:一般可以防止自然条件的氧化,但是无法抵抗空气中化学物质的氧化,不经常使用的话,仍会因非自然因素而发生氧化现象。
304不锈钢:这种不锈钢是可以抵挡化学物质的氧化的,它是国家压力锅标准必须使用的材质,不锈钢压力锅的标准材质就是304以上,因为国家批准的压力锅生产工厂不多,所以这些工厂都很老实,全部都是最低标准使用的304不锈钢材质。
316不锈钢:316不锈钢是 用10%的镍来制作的,不锈钢更耐用更抗蚀,这种不锈钢称为18-10不锈钢,也就是医用不锈钢,完全没有金属离子析出,非常的安全。
B. 什么是食品级不锈钢
家用餐具的材料种类很多,较为普遍的为陶瓷、金属、塑料、玻璃等。金属餐具以其耐摔和方便携带的特点受到大众喜爱,不锈钢餐具就属于金属餐具的一份子,不仅轻便耐摔易清洁,而且美观大方耐腐蚀。
不锈钢的种类很多,食品级的不锈钢有其严格要求,国家标准GB9684-2011《不锈钢制品》对食品类不锈钢制品的原材料进行了规定,原材料分为主体材料和非主体材料,主体材料为直接接触食品的不锈钢部分,并对其理化指标和相应的检测方法做了说明。理化指标内规定了5类元素,分别为铅Pb、铬Cr、镍Ni、镉Cd、砷As。铅及其化合物都具有一定的毒性,对人体有很大的危害,特别是处于生长发育阶段的儿童,对铅比成年人更敏感。铅在进入人机后,对心血管、肾脏、消化、内分泌和神经等多个系统产生危害,铅进孕妇体内则会影响胎儿发育,严重的造成畸形等。
铬是人体的一种必需微量元素,正常情况下人体内含铬6~7毫克,如果人体内摄入的铬过量,铬在人体内聚集,会对人体的皮肤、呼吸系统、消化系统等造成很大的危害。镍也是人体的一种必需微量元素,正常情况下成人体内含镍约10mg,镍参与酶的合成过程和新陈代谢,人体对镍的日需要量为0.3mg。镍同时也是最常见的致敏性金属,可以引起皮肤过敏发炎,如果人体持续每天摄入可溶性镍250mg则会引起中毒,易引发皮肤炎、呼吸器官障碍及呼吸道癌症。
C. 食品接触用不锈钢F是什么意思为什么没有304标识
食品接触用不锈钢指按照国家标准检验,可以接触食品的不锈钢。
304只是钢的型号,理论上不表示达到食品接触标准。但304是一种很容易通过检验,到达食品接触用不锈钢标准的材料。
D. 水壶上写着食品接触用不锈钢是什么意思
就是这种水壶的材质是专门用于与食品有接触的的容器制作的,这种容器相对于没有这个标识的容器相对安全一些
E. 食品接触用不锈钢是什么材质做的
食品接触用不锈钢指符合国家标准GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》的不锈钢。
是不是“食品接触用不锈钢”和具体材质关系不大。
在2016年之前(GB 4806.9发布之前),我国对于食品接触用不锈钢的标准比较混乱,再早些时候甚至没有“食品接触”的概念,只是对接触食品的材料的材质以及牌号做些推荐。
只要是不锈钢,都含有过量摄入后会对人体有害的 铬、镍 等重金属成分。但制造良好的不锈钢,其中的有害成分是不会跑出来达到危害健康的程度。
不锈钢的主要成分,可通过国标牌号了解:①钢号开头的两位数字表示钢的碳含量,以平均碳含量的万分之几表示(老标准是千分之几,且只标一个数字)。②钢中主要合金元素,除个别微合金元素外,一般以元素符号后缀百分之几表示。例如:06Cr19Ni10 表示其中含有万分之6的碳,百分之19的铬,百分之10的镍。
在一些 老的或已废止的国家标准,如:《食品机械安全卫生》 (标准号:GB 16798-1997)、国家标准《不锈钢食具容器卫生标准》(标准号:GB 9684-1988 )中,推荐有7种用于食具的不锈钢材质:
1Cr18Ni9Ti (新钢材国标已删除该牌号)奥氏体不锈钢 相当于美国牌号 321 不锈钢;
0Cr19Ni9(0Cr18Ni9,新牌号06Cr19Ni10) 奥氏体不锈钢 相当于美国牌号 304 不锈钢;
1Cr18Ni9(新牌号为:12Cr18Ni9) 奥氏体不锈钢 相当于美国牌号 302 不锈钢;
0Cr13(新牌号为:06Cr13) 马氏体不锈钢 相当于美国牌号 410S 不锈钢;
1Cr13(新牌号为:12Cr13) 马氏体不锈钢 相当于美国牌号 410 不锈钢;
2Cr13(新牌号为:20Cr13) 马氏体不锈钢 相当于美国牌号 420 不锈钢;
3Cr13(新牌号为:30Cr13) 同 2Cr13。
奥氏体和马氏体是指钢铁的显微结构。
奥氏体不锈钢,具有良好的塑性、韧性、焊接性、耐蚀性能和无磁或弱磁性。适合制造餐具和长时间盛装食物的容器;
马氏体不锈钢,具有较高的强度、硬度和耐磨性。但耐蚀性稍差,塑性和可焊性较差。用于力学性能要求较高、耐蚀性能要求一般的场合。适合制造厨刀、水壶 等 结实或不大接触酸碱食物的物品。
F. 304食品接触用不锈钢是什么意思
表示该不锈钢产品,通过食品接触测试,这是一个针对产品与食物接触安规环保的测试来的。
G. 什么是食品级不锈钢
食品级不锈钢,是这种不锈钢的金属成分必须是含铬(Cr)18%以上、含镍(Ni)9%以上,甚至含钛(Ti)1%,例如典型的食品级不锈钢是1Cr18Ni9Ti。对应国外牌号就是304不锈钢(0Cr18Ni9)。更好一点是316不锈钢,它的含铬、镍比重更高一些,价格也更贵一些。
是符合食品行业要求的不锈钢。为了防止我们食用有害元素,对食品行业采用的不锈钢有特殊要求。
食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-2011规定的不锈钢材料,其铅含量比一般不锈钢要低得多。
食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分,必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱,而不锈钢含铬,不合格的不锈钢,会溶出各种价位的铬,有毒;而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。
H. 什么叫食品级不锈钢
食品级不锈钢,是这种不锈钢的金属成分必须是含铬(Cr)18%以上、含镍(Ni)9%以上,甚至回含钛(Ti)1%,例如典型的食品答级不锈钢是1Cr18Ni9Ti。对应国外牌号就是304不锈钢(0Cr18Ni9)。更好一点是316不锈钢,它的含铬、镍比重更高一些,价格也更贵一些。
是符合食品行业要求的不锈钢。为了防止我们食用有害元素,对食品行业采用的不锈钢有特殊要求。
食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-2011规定的不锈钢材料,其铅含量比一般不锈钢要低得多。
食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分,必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱,而不锈钢含铬,不合格的不锈钢,会溶出各种价位的铬,有毒;而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。
I. 304食品接触用不锈钢是什么意思
表示该不锈钢产品,通过食品接触测试,这是一个针对产品与食物接触安规环保的测试来的。
J. 电水壶上标示“304食品接触用”是什么意思
电水壶上标示“304食品接触用”意思是这是合格的产品,请放心使用。