为什么不锈钢比铁好

Ⅰ 相同厚度的不锈钢跟钢铁哪个更结实

应当是不锈钢板更结实些。常用不锈钢的比重在7.93，而铁的比重是7.85，从质量上来说是这样。

常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异，前者不一定耐化学介质腐蚀，而后者则一般均具有不锈性。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。

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沸腾钢属脱氧不完全的钢，浇注时在钢锭模里产生沸腾现象。其优点是冶炼损耗少、成本低、表面质量及深冲性能好；缺点是成分和质量不均匀、抗腐蚀性和力学强度较差，一般用于轧制碳素结构钢的型钢和钢板。

产品用途的不同对焊接性能的要求也各不相同。一类餐具对焊接性能一般不做要求，甚至包括部分锅类企业。但是绝大多数产品都需要原料焊接性能好，像二类餐具、保温杯、钢管、热水器、饮水机等。

绝大多数不锈钢制品要求耐腐蚀性能好，像一、二类餐具、厨具、热水器、饮水机等，有些国外商人对产品还做耐腐蚀性能试验：用NACL水溶液加温到沸腾，一段时间后倒掉溶液，洗净烘干，称重量损失，来确定受腐蚀程度。

Ⅱ 不锈钢锅好还是铁锅好有什么区别

铁锅好，区别在于铁锅是纯金属铁制作而成，不锈钢锅是合金制成。

铁锅是目前最安专全的锅属

1、使用铁锅是有利于人体对铁物质的吸收

铁锅一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。

如果还有异味，就用姜切成块，把锅烧热后，擦拭。 本人觉得还是铁锅好 那些大厨都用铁锅 现在都推荐用铁锅 铁锅一般不含其它化学物质，不会氧化。

Ⅲ 铁 不锈钢哪个散热好

不锈钢导热性：在600℃以下，各种不锈钢的导热系数基本在10~30W/（m•℃）范围内。在304℃时，不锈钢的导热系数是16.2W/m•℃，导热系数一般为碳钢的1/3左右。

铁的导热性：铁的比热为0.46×10³J/(kg•℃)。铁的导热系数是40×1.163W/m·℃ ,1200度时，纯铁导热系数为36W/m·℃

分子的性质决定一种物质的导热性，钢的导热性与钢的合金化结构有关。

导热性与含碳量和合金含量有密切关系。含碳量和合金元素含量越高，其导热性越差，反之则相反。

拓展资料：

导热性：热传导简称导热。两个相互接触且温度不同的物体，或同物体的各不同温度部分间在不发生相对宏观位移的情况下所进行的热量传递过程称为导热。物质传导热量的性能称为物体的导热性。密实固体内部和静止流体中的热量传递都是纯导热在起作用。导热部分参与了在运动流体中的热量传递。

影响因素：导热是依靠材料中的电子、原子、分子和晶格热运动来传递热量。但材料性质不同，其主要导热机理不同，效果也不一样。一般来说，金属的热导率大于非金属，纯金属热导率大于合金。物质三态中，固态热导率最大，液态次之，气态最小。例如：标准大气压下0℃时的冰、水和水蒸气的热导率分别为2.22W/（m·K）、0.55W/（m・K）和0.183W/（m・K）。

Ⅳ 不锈钢锅和铸铁锅哪个更健康

铸铁锅比较好。铸铁锅，使用铸铁锅炒菜，它有不沾布的效果，而且铸铁锅深受欧洲人的喜爱，他们会将铸铁锅视为传家宝，用铸铁锅做菜导热性快船热吻保温效果也会特别的好，但是有一点就是铸铁锅的重量要比传统的铁锅要重得多，他和一般不锈钢锅重量差不多，而且它的保温效果也是要比不锈钢好的多。

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铸铁锅特点：

1、铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快的特点。

2、铸铁锅具有一个特性，当火的温度超过200℃时，铸铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。

3、由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象；由于用料好，锅内温度可以达到更高；档次高，表面光滑，清洁工作好做。

Ⅳ 不锈钢比铁硬，抗腐蚀性比纯铁好，为什么是正确的呢

a、生铁属于铁的合金，合金的硬度比组成成分金属的硬度大，故a错；
b、不锈钢属于铁的合金，合金要比组成成分金属的抗腐蚀性好，故b正确；
c、钢属于铁的合金，合金的熔点比组成成分金属的熔点低，故c错；
d、废旧铁制品都需要回收，可以节约金属资源，减少对环境的污染等，故d错．
故选b．

Ⅵ 为什么304不锈钢比铁贵是成本提高

304不锈钢耐高温800℃，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。
铁在生活中分布较广，占地壳含量的4.75%，仅次于氧、硅、铝，位居地壳含量第四。纯铁是柔韧而延展性较好的银白色金属，用于制发电机和电动机的铁芯，铁及其化合物还用于制磁铁、药物、墨水、颜料、磨料等，是工业上所说的“黑色金属”之一。
由此可见，不锈钢中的金属元素铬和镍都属于贵金属，且含量较高，不锈钢常用于精密零件或者特殊行业。所以304不锈钢的冶炼成本相对也高，当然也就比铁贵了。

Ⅶ 铁跟不锈钢有什么区别

在特殊的使用环境下不锈钢耐腐蚀强度比铁好，通俗些讲就是不容易生锈。不锈钢的价格比铁价格高，不锈钢材质也分很多种，根据具体使用情况采用不同材质。

Ⅷ 为什么不锈钢的菜刀没有铁的菜刀好用

设计精美 时尚大气 造型美观 。

Ⅸ 铁的硬度好还是不锈钢的硬度好

不锈钢的硬度大过贴的硬度。

不锈钢 硬度 相对比较高
马氏体(martensite)是黑色金属材料的一种组织名称。
马氏体（M）是碳溶于α-Fe的过饱和的固溶体，是奥氏体通过无扩散型相变转变成的亚稳定相。其比容大于奥氏体、珠光体等组织，这是产生淬火应力，导致变形开裂的主要原因。 马氏体最初是在钢（中、高碳钢）中发现的：将钢加热到一定温度（形成奥氏体）后经迅速冷（淬火），得到的能使钢变硬、增强的一种淬火组织。

铁的硬度;HRC5--10度.

注解;

这个数质(是刚去用度测试机测得,料是10mm的铁板.也铜样测铝块了,它太软了,测到得数质无法对照表换算.测量方法是用金钢石测头,15kg砝码打.铁板回弹到 65 Load15N.铝块回弹到 5 Load15N.)

65 Load15N对照表换算=HRC8

纯铁是含碳量小于0.2%的铁合金,又称熟铁(含碳量在0.2-1.7%称为钢,含碳量在1.7-4.3%则称生铁).

Ⅹ 炒菜的话用铁锅好还是不锈钢锅好为什么

小时候好像看用铁锅的多，现在基本都是不锈钢了吧，导热迅速，受热均匀，不易生锈好清洁！下面是专家给出的详细比对！