㈠ 山西饼子的做法大全集
材料
面粉350克,鸡蛋3个(2个应该是刚好),熟白芝麻,麦芽糖1汤匙,绵白糖80克,食用油50ML
做法
1.【糖浆的熬制过程】
2.锅里倒入约50ML食用油
3.放入80克绵白糖
4.淋入1汤匙麦芽糖
5.开小火,一边用铲子搅拌,一边小火熬煮
6.熬煮的过程会发现绵白糖渐渐地融化
7.继续一边用铲子搅拌,一边小火熬煮至白糖全部融化
8.一直用小火熬煮至锅里出现无数的泡沫,糖浆就熬好了
9.熬好的糖浆倒入一个小碗中备用
10.【面团的和制过程】
11.面粉倒入和面盆中,用筷子在面粉中央挖一个小洞
12.熬好的糖浆趁热徐徐的倒一部分在小洞里
13.用筷子把小洞边缘的面粉向糖浆里拨拉
14.使糖浆与面粉充分的混合,形成热的糖浆油性小疙瘩
15.拌好的油性小疙瘩放在一边,继续徐徐的倒一部分糖浆在干面粉上
16.用筷子拨拉干面粉与糖浆混合
17.形成带有干面粉的油性糖浆面疙瘩
18.鸡蛋的蛋黄与蛋清分离,分别放在两个小碗内
19.取鸡蛋清,把蛋清分次徐徐的倒在干面粉上
20.用筷子拨拉干面粉与蛋清完全融合
21.形成湿性的无数小油性面疙瘩
22.用手用力反复揉合油性面疙瘩
23.使所有的油性面疙瘩聚在一起,形成一个不光滑的油面团
24.用手用力反复揉油面团
25.直到形成一个表面光滑的油面团
26.揉好的面团上面盖一层湿布,放在一边饧制约30分钟
27.【饼坯的制作过程】
28.饧好的面团放在案板上
29.用力再重复揉几次
30.形成一个胖胖的圆柱形面团
31.用手把圆柱形面团揉搓成长条状
32.用刀在长条状的面团的表面切割,把面团分割成大小均等的剂子
33.分割好的所有剂子
34.取其中一个剂子,大拇指与其他四指配合捏在剂子的腰身处,轻轻的揉捏并旋转剂子
35.使剂子成为一个表面圆形的柱体
36.用手掌压在剂子表面向下压,使剂子成为一个扁的圆形饼坯,这样饼坯就做好了
37.如果觉得饼坯不够圆润,可以取一个比饼坯小一点的杯子,倒扣在饼坯上
38.手掌压在杯子底部表面上,用力向下压
39.把饼坯边缘不规则的边切下,使饼坯变成边缘圆润的圆形饼坯
40.按以上方法制作好的所有饼坯
41.分离出的蛋黄液用筷子打散拌匀
42.用调料刷蘸一点蛋黄液,均匀的在每一个饼坯的表面轻轻的刷一层
43.准备少量的食用油和麦芽糖混合在一起,成油性麦芽糖
44.用调料刷蘸一点油性麦芽糖,均匀的在每一个饼坯的表面轻轻的刷一层
45.准备炒熟的白芝麻,用食指蘸一些白芝麻,轻轻地在每一个饼坯的表面点几次,使芝麻均匀分散在饼坯表
46.面
47.【饼的烤制过程】
48.烤盘里铺一层锡纸
49.把沾好芝麻的饼坯放在烤盘里,饼坯与饼坯之间留一点间隙
50.烤箱200度提前预热5分钟,把烤盘放在烤箱,200度上下火烤制约10分钟左右
51.烤到饼坯熟,表面呈金黄中带有一点棕黄色,把烤盘取出
㈡ 不锈钢盆漏了个小眼儿为什么那么圆
不锈钢盆漏了一个小眼儿,一般都是由于腐蚀造成的。而在腐蚀的时候是一个中心点向外扩散的。
㈢ 太原有多少条街都叫什么名字
太原街道名称的由来
太原街道得名,追本溯源,有下列几种情况:
一是以古建筑得名。钟楼街在明朝建有一座钟楼,楼内按时敲钟报时辰,故称钟楼街;纯阳宫系吕祖庙名,纯阳即唐吕洞宾之号,世以为“八仙”之一,亦称吕祖,元朝封为纯阳帝君。因该街建有吕祖庙,故街以庙得名。迎泽大街是袭用明建太原城的“迎泽门”之名。“泽”古汉语释为“思泽”、“恩惠”,今寓迎福。东华门、南华门、西华门均因明“晋王府”宫门方位而得名。明太祖朱元璋于洪武三年(公元1370年),封其三子朱木冈为晋王。朱木冈受封后,在今“精营”一带修筑晋王府宫城。王府座北朝南,开三门,按方位称东,南、西华门,后将门名袭用为街名。晋王府的宫城外筑有萧墙(萧即肃,墙谓之屏,原指古代君王宫室前边的屏风,大臣到此肃然起敬)。与晋王府萧墙有关的街巷有东、南、西,北、上肖墙。“肖”明代作“萧’,今简之为“肖’。
二是以古代驻扎兵营而名。校尉营是明代晋王府的禁卫校尉驻地,后袭用为街名。今有东、南、西、中校尉营。清雍正、乾隆年间,在晋王府宫城的废墟上营建房舍,驻扎绿营兵,在太原的叫“精骑营”,久而久之简称“精营”。后宅住居民,形成街道,遂名精营。今冠以精营的街道有精营东、西边街,精营中、南横街,精营东二、西二道街。
三是以嘉言而名。东来巷,传说老子出函谷关,关令尹喜见有紫气从东而来,知道将有圣人过关。果然老子骑青牛而来,便请他写下了《道德经》。“紫气东来”表示祥瑞,取吉祥之意而称巷名。起凤街,唐朝王勃在《滕王阁序》中有“滕蛟起凤”之句,意为文章作得好。街又靠近清代考取举人的贡院,取其意而称街名。静安里,儒家经典之一《大学》中,有“知止而后能定,定而后能静,静而后能安”之句,“静”、“安”两字并通,取其“安静”之意。
四是与古代手工作坊、集市贸易有关的街巷。如帽儿巷、大小剪子巷,大小铁匠巷、靴巷等则是古代太原手工作坊的所在地。南北牛肉巷、豆芽巷,棉花巷,柴市巷等是过去太原肉、菜、柴与日用品的集市。
五是反映太原地理地形特征的街巷。今海子边一带,地势低洼,过去下雨常积水,曰“海子”(唐诗有“北方有水皆名海,积水成潭强号湖”之句)。以此称街名的还有海子边东、西街。明朝太原城西筑有阜城、振武两门。振武门地形低,汾河水患常由振武门流入城内,造成水害,故振武门又名水西门。而皋城门地形较高,不宜被淹,故又名旱西门。水西门街,旱西门街,水西关街,旱西关街均以此而得名。“杏花岭”,在明朝时为晋王朱木冈的花园,多植杏树,因地形呈斜坡状,时叫杏花坡,后易名为杏花岭。清末,始建宅居民,形成道路,称杏花岭街。
六是反映历史悠久的街巷名称。传说尧舜时天下分为十二州,以冀东恒山之地为并州。今沿用古代区域名称而冠以并州的街路有并州东、西街,并州南、北路。西周初年,周成王封弟叔虞于唐,因唐地临晋水,遂改国号为晋,建城于晋水之北(古以水北为阳),故名晋阳。晋阳街、晋阳西街则是这一历史名称的沿用。
七是以中国革命史而得名。1911年,孙中山先生领导辛亥革命,建立中华民国。由于新民运动在全国兴起,“新民”一词在社会上颇为盛行,冠以“新民’的街道即始于此。今太原有新民北街、新民东街,新民中街。解放路、五一路、胜利街的得名亦属这一类型。
八是为纪念社会主义建设成就而名的街巷。迎新街、迎新路,是解放初期拓建而成的,寓“迎新废旧”之意。建设南、北路,是在我国第一个五年计划的第一年内兴建竣工的,故以建设时期之意而名。新建路即以新建道路为名。
红市街
旧名“红四牌楼”,原是明晋王府前四座红色牌楼所在地,故名。红市街旧有育生医院、晋阳日报社等。《晋阳日报》前身为山西同盟会创办的《晋阳公报》,该报当时用通俗流畅的文笔介绍新思想,巧妙地揭露满清政府的黑暗腐败,极受群众欢迎。
钟楼街
因街内钟楼得名。地处今解放路中段东侧,西与按司街相连。路南侧原有钟楼一座,楼高3层,楼内铁钟高3米,直径1.5米。解放后将钟楼街、按司街、东羊市街合并,统一称钟楼街。其街旧有可达、开明、美光3家像馆以及广凝堂药房、大宁堂药房、兴隆药房,还有今聚合、义元升、明利华、亨得利、广盛德、复聚兴等多家买卖字号。
鼓楼街
因明建鼓楼得名。明代巡抚署衙前建成鼓楼一座,其高10余丈,东西长百余步,南北宽80余步,甚是壮观,解放以后拆毁。鼓楼街东至唱经楼、楼儿底,西至估衣街。清代鼓楼街称鼓楼前街,亦称鼓楼大街,民国以后改称鼓楼街。今将估衣街、鼓楼街、唱经楼、楼儿底等街道合并,统称鼓楼街。鼓楼街旧为山西金融中心,清代有大清银行山西分行,民国以来有中国银行山西分行、山西省银行、太原金店等机构。
桥头街
因位处宋“朝曦门”外护城河之吊桥遗址而得名。街名始见于清。道光《阳曲县志》云:“桥头街,相传关帝香亭下为桥眼,水入文瀛湖。”其街东至红市街,西连钟楼街。1958年,将原桥头街和红市街合并为一。
大中寺
因打钟寺而得名。宋大中祥符年间建寿宁寺,金正隆年增建钟楼,俗称打钟寺。辛亥太原起义时,兵火相接,打钟寺除佛殿外尽遭毁圮。民国2年(1913年),阳曲县人刘占元集股盖楼,辟建市场,打钟寺易名大中寺,沿用至今。其街旧有义和永、华信号、同德兴、协力公、天吉盛等买卖字号。
柳巷
据说巷内旧有水池,池旁多植柳树,故名。又据《永乐大典》所载,太原城原有大柳巷、小柳巷。明初建晋王府时将大柳巷扩入府内,小柳巷直呼柳巷。柳巷地处闹市,是太原的商业中心。旧有中华大戏院、绥西垦业银行、中华医院、中德医院、乐仁堂药店、同仁书店、世界书局、正大饭馆及其它许多买卖字号。解放后,拓宽柳巷北口至府东街,又打通柳巷南口至迎泽大街,分别称为柳巷北路、柳巷南路。
通顺巷
位于解放路、帽儿巷之间,南北通钟楼街、鼓楼街。其巷原名鸡鹅巷,为买卖鸡、鹅的集市。清代相继开设商号、钱庄,为求生意兴隆通达,改称通顺巷。该巷旧有江康布庄、美克油行、元新工厂及同泰祥、义顺成、庆和诚等十数家银行、钱庄。
帽儿巷
因巷内多帽子作坊,又是商家集中地而得名。相传,宋代时这里已是太原的商业中心。帽儿巷旧有晋绥地方铁路银行、和合生银号、长春楼珠宝店、天庆丰津货店、文宝斋书社、香积圆饭店以及永顺帽庄等。解放后帽儿巷并入都督北街,上世纪80年代拓建为经营地方风味的街巷——食品街。
麻市街
因街内旧为买卖麻及麻制品的市场得名。南接活牛市街,北接府门前。旧有太原市布业同业公会、太原市药材同业公会及利和银行、蔚成德药房等。1955年麻市街并入解放路。
府西街
金代天会中,阳曲县治徙入太原城。明初扩建太原城,县衙移至今府西街67号药材公司院,县衙前的街称县衙街。明洪武年太原知府胡维建府署于今省级机关幼儿园一带,府衙门前的街叫府门口。清代县前街东改称灰市街,有太原府署、阳曲县署、府学、县学及黑虎庙等。民国20年(1931),灰市街改为府西街。
通过西米市、东米市、柴市巷、酱园巷、馒头巷、牛肉巷、剪刀巷、铁匠巷、羊市街、牛村街、靴巷、纸巷等等的旧名称,大致可了解老太原的地域特征,也可猜晓昔日的繁华程度。这些街巷名乍听上去不免有些俚俗,细究则充满市井生活的乐趣,是这座城市古老传统、浓厚习俗的一部分。
㈣ 不锈钢餐盘上那些打磨的圆圈是干什么用的为什么做出这个
呵呵 这个我知道
不锈钢餐盘一般用的材料都不太好 表面很差比如色差啊什么的
如果是光盘 顾客很容易就看到表面的缺陷
所以就增加了一道工序 上花 打磨出来这些圆圈 极大的分散了人的注意力 并将一个大面积的盘子分割成几个小面积 人就容易去关注这些打磨过的圆圈 而忽略了周围表面的小缺陷
增加这道工序 增加了成本 但是大大提升了产品美观程度 利大于弊
就好像一堵墙 全是白的 你很容易发现上面的污点 挂上一幅画 你的眼睛被画吸引去了 就忽略了周围的污点
㈤ 山西太原有哪些特产
山西有名的小吃
桃园二巷,一般我去二巷先吃面皮,那家店叫王萍面皮店,
然后到对面的江南外买买个红豆粥,然后配个夹肉饼
旁边的火辣辣粉店也不错~ (现在那儿有杂粮煎饼)
下来就去了食品街,食品街北段有个杨记的灌肠,是个老店建议也尝尝
麻辣烫到食品街的南口有个买担担面(一圆五角)的~也是很长时间了~
在电力局楼下靠左面的一个楼里有个小门面名字是"老三样面馆"建议中午去吃打卤面,里面还有汾阳自己酿的酒不错偶,对了还有自己做的猪头肉!
据说在半坡街还有一家NB店,地址不知道~是一家住家户,里面的阿姨超NB进去以后叫你自己拿碗筷,然后自己找地方坐,根本不招呼你,就炒几个菜,可是还是很多人去~她周末还休息~这个地方我还没去~但是绝对有~他们叫那叫小东海(注:东海是太原是NB海鲜大酒店) (也有人叫它四嫂大酒店的)
桃园南路和文源巷丁字口有个顺华粉馆,本人强力推荐,好象是一些四川人开的,里面有牛肉粉,肥肠粉,雪菜粉....大碗(五圆)加两个锅盔(一圆/个)超爽~走的时候还喝几口汤~唉~爽啊~
斜对面有一家麻辣小龙虾是太原最有名最好吃的,PLMM特别的多哈哈哈哈!!!!!!我们再来青年路~青年路中段有个买浑源凉粉的~是太原最最最正宗的一家,好象是(三圆)!!!
再到体育路,大鹏烧烤的烤鸡腿鸡翅很好吃,主要是它的配料与别的烧烤不同好象加醋,特别适合山西人的口味
!还有就是体育场北侧的鲜美水煮鱼(共三家分店,总部就是这,二部在金融大厦对面,三部在青年路迎泽公园门口)一般偶去了就叫个微辣或不辣的鲶鱼,因为没什么刺,肉还很鲜美,走的时候辣椒还可以带走回家炒菜用~嘿嘿!!!对了~
还有个吃早点的地方,就是五一路进六中的口上有就叫闫记丸子汤的~早上路过可要记得吃一碗啊~对了对了~
还有半夜出来吃的地方,唐都的早茶消夜我就不说了~来过太原的人应该都去过,
没去过的应该就是大营盘的地摊了~太原过夜生活的人大部分每天晚上都会去~一碗面,溜个肥肠,再来个猪皮炒豆豆,炒个血,拼个凉菜,再少喝点.....此地不光是夏天非常火暴到冬天晚上很冷的时候都是异常火暴!!! 十点以前不开
还有一个,就是电力大厦对面也是晚上出来的地摊,他就做方便面,也是很多人去~就一个人,看他都很累,可是就是人多~好吃,很多年了......补充:桃园3、巷,大南门,起凤街口,有一家温州抄米粉的店,里面的花蛤异常好吃
在桃南省消防总队南边的巷子里有一家河源小拉面馆,尝尝人家的卤猪手、鸡脖、溜肥肠、喝上二量二锅头,酒足了上一大碗小拉面就上人家送的干煸辣椒,别忘了要一碗面汤,原汤化原食.
说烧烤,讲正宗,品口味,我推荐亲贤北街(水总对面,高管局旁边)有家绝正的新疆饭店.那里的店小二到掌柜的说的全是外语.正宗的一撕烂风味。还超便宜。
我觉得2巷的羊肉串不在经典之列也太疏忽了吧,我看着那个卖羊肉串的小伙子(当年)一步步变成胖老头的。我忠心耿耿的吃了12年阿!
2巷的肥肠粉绝对比tm文源巷的好吃从头看到尾为什么没有人知道老军营小区里的林源烩菜馆,吃遍太原市,他家的大骨头,黑肉炖菜无人能及。
柳北口郝刚刚对面有家成都特色小吃也蛮正点的推荐里面的冒菜和凉面
体育路上,“川娃子”小吃店,凉粉很好吃,还有很多米粉,梨水也好喝!!很便宜!!!
康隆商城后边,有一个饺子馆,他家的蛋卷自己做的,超级好吃穿!
汾酒大厦的原浆酒,好喝不上头!还免费!!
山西大学旧校门对面有一家重庆乾唐火锅店,那里的锅料真是好吃,不过一定要点大锅底里的麻辣鲶鱼锅,那鱼又香又软又劲道,咬一口满口的香~~~两个人去吃再点一盘13元钱的特色肥牛,那牛肉也很不错,只要在锅里涮几下肉就可以出锅了,煮的时间长了反而老,肉好像是经过特别腌制过的,口感也很好,滑利爽口,然后再点几盘菜就可以吃的又好又饱了,我和同事们下了班常常去吃,两三个人四五十元钱就可以搞定了,好吃又实惠~~~~
薛巷的炒米线不能不提啊,还有柳巷长风剧院旁边巷子里的X记腊汁肉夹馍(去过西安的朋友一定知道那才是正宗的肉夹馍).大南门路西边第一个巷子(巷子里都是回民风味)一直往里走,巷子南面有一家烧烤(名字忘了,旁边是美容,文身店),推荐里面的肉筋,整腰,羊蛋(碎腰也不错,卖的很好.个人喜欢吃整腰).老板是回民,对吃很有研究,爱喝酒.经常有小车去那里包全部的羊腰和羊蛋
青年宫旁边桃圆小学附近有一家卖羊肉串的小店,他原先在桃圆四巷天龙超市对面,因马路市场治理搬来的。人很多,非常好吃。2、武汉臭豆腐,在王村南街的菜市场门口,非常美味,很多人打车来吃。3、还有双塔西街双西小学对面的知味源湘菜馆也非常有名,尤其他的干豆角炒腊肉、蒜香鱼头等,都让人流连往返。
体育路北的东面墙上有个窟窿的地方(俺们常叫狗洞),从一个铁架梯子进去(应该石铜厂的宿舍区),左拐的小店,好吃的有炒肉皮,炒羊血,炒豆腐,大骨头等;味道很好。
五龙口街往东走,路北有一家湖南人肥肠馆,我没吃过(本人不吃肥肠),但是每每路过看见人暴多,而且很多都是开车去的,还得等桌子。
半坡东街厕所旁边的烙饼,和厕所对面的肉丝拉面,极力推荐,最好烙饼配拉面,真正的好吃不贵,不去枉生
柳巷的牛王庙都没写到,真不知道是怎么个吃遍太原,牛王庙的火锅粉很爽!其他不说了,都是川味,夏天去最爽,不光是吃的流汗爽,还有暴多的美女,想想夏天衣着性感的美女吃着火锅分流汗你就没理由不去了~~(女士除外)
坝陵桥的串串香确实没的说,以前火暴程度不亚于唐都刚开张的时候,人头攒动,后来整改,都没了,现在开到了坝陵桥4中门口,很不错,对面也有一家,味道差远了
半坡东街的贾记面皮也相当不错,值得一试
西羊市澡堂里有一家餐厅,门面很小,要走进澡堂才看的见,天天爆满,没去过的很有必要去一次,[泡椒螺肉]招牌菜(不好意思,也算是一家饭店。。。)
桃南的张记面皮也很不错,但要让男老板调,女老板调的总感觉不对味
现代女子医院正对面有个烧烤特好吃(美特好门口那家)
志勇家自制的猪头肉也不错,好象是三巷吧,反正是一个小巷,进去了还要拐个弯,不过很有名气,去了随便一打听都知道,到了快打烊的时候还可以看到武术训练呢,不错哦!
重机有一个烤肉也特好吃,好多人都从市里开车专门来吃呢,味道相当正宗,老板姓关,在重机南区菜市场外面的一排小房子里,人老多了
㈥ 不锈钢水箱中间做成圆形突起的原因
做成圆形突起能更好的承受压力,山西金诚铭不锈钢组合式水箱采用优质不锈钢板冲压成形,具有强度高、重量轻、永不生锈、任意组合、环保、无污染等特点。
㈦ 太原有几家正规开锁公司
太原有5家正规开锁公司,分别是太原飞龙开锁公司、速邦开锁、太原左师傅开锁公司、黑龙锁限公司、不锈钢诺虎电子门锁保修。
1、太原飞龙开锁公司
太原市万柏林区飞龙开锁服务部,电话是0351-6193377,手机联系方式是18636144110,是经公安局、工商局备案登记、注册的正规太原开锁公司,经营项目有太原开锁、太原换锁、太原换锁芯、太原开汽车锁、太原配汽车钥匙等。
2、速邦开锁
太原速邦开锁有限公司办公室地址位于世界闻名的晋商都会太原,太原 太原市小店区体育路26号,于2010年11月11日在太原市工商行政管理局小店分局注册成立,在公司发展壮大的9年里,始终为客户提供好的产品和技术支持、健全的售后服务。
5、不锈钢诺虎电子门锁保修
太原不锈钢诺虎电子门锁保修,深圳市诺虎网络科技有限公司是一家集产品研发、制造、销售、安装、售后于一体的全产业链公司,电子门锁与一般的锁具相比它的安全系数更高,电子门锁在门锁市场上非常的受欢迎。