① 不锈钢锅哪个牌子好
1 苏泊尔SUPOR (中国驰名商标,中国名牌,十大烹饪炊具品牌)
2 双喜 (中国名牌,电压力锅十大品牌,十大烹饪炊具品牌)
3 双立人Zwilling (于1731年德国,十大餐具锅具品牌)
4 爱仕达ASD (中国驰名商标,中国名牌,十大餐具锅具品牌)
5 爱妻 (十大烹饪炊具品牌,浙江爱妻炊具有限公司)
6 康宁Corelle (十大烹饪炊具品牌,100年历史,美国餐具领导品牌)
7 菲仕乐Fissler (于1845年的德国,世界著名锅具及厨具制造企业)
8 司顿STONE (十大烹饪炊具品牌,深圳云中鹤工贸发展有限公司)
9 WMF锅具 (德国顶级厨具及厨房餐桌用品品牌)
10 膳魔师THERMOS (十大餐具锅具品牌品牌,于1904年德国)
1、不锈钢锅，是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜(钝化膜)，使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。
2、在这类钢中，有些除含较多的铬(Cr)外，还匹配加入较多的其它合金元素，如镍(Ni)，使之在空气中、水中、蒸气中都具有很好的化学稳定性，而且在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性，甚至在高温或低温环境中，仍能保持其耐腐蚀的优点。
② 怎么分辨不锈钢锅的好坏
来不锈钢锅的好坏自的鉴别方法：
1、最简单的方法就是用磁铁吸不锈钢锅，能被吸住的就是不锈铁，不能被吸住的就是不锈钢，不锈钢防锈效果要比不锈铁防锈效果好。
2、也可以视其重量而定，重的听声浑厚，相反，轻薄的声音有破裂质感。
3、不锈钢种类有所不同，含钛的合金色白亮光，含锰的合金色黑亮光。
不锈钢使用注意事项：
1、对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。
2、不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。
③ 100-300元的名牌蒸锅和50元的不锈钢蒸锅有什么区别都是三层
我们是不锈钢蒸锅的生产厂家
不锈钢蒸锅有多种不锈钢材料做的，专一般消费者肉眼是看属不出来的，高档的有316，304，中档的有201，430，低端的有410，这么多不同的不锈钢材料
另外同一种不锈钢材料还有厚度不同，08 06 04 03
锅盖不同，组合盖，玻璃盖，钢盖
锅底有复合底和单底
所以说市场的不锈钢蒸锅有好多种价格，高档的两三百，低端的20几元都有，一分钱一分货，不懂的消费者只会说差不多，尤其是阿里上的，高档低档蒸锅的图片一个样，价格却相差很大
④ 不锈钢炒锅真的对身体无害吗
不锈钢餐具一般都含有铬和镍，铬是使产品不生锈的材料，而镍是内耐腐蚀材料。如果使用劣容质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具，就有可能造成重金属对人体健康的危害。购买时应该注意看一下上面标明的参数..
在不锈钢餐具上常有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号，代号前面的数字表示铬含量，后面的数字则代表镍含量..
铬是生物体所必需的微量元素之一。但大量的铬存在则会污染环境，危害人体健康。所有铬的化合物都是有毒性。六价铬的毒性最大，三价次之，二价毒性最小，六价铬的毒性比三价铬几乎大100倍。大量摄入铬可以有体内造成明显的蓄积。铬中毒主要是指六价铬。由于侵入途径不同，临床表现也不一样。饮用被含铬工业废水污染的水，可致腹部不适及腹泻等中毒症状；铬为皮肤变态反应原，引起过敏性皮炎或湿疹，湿疹的特征多呈小块，钱币状，以亚急表现为主，呈红斑、浸润、渗出、脱屑、病程长，久而不愈；由呼吸进入，对呼吸道有刺激和腐蚀作用，引起鼻炎、咽炎、支气管炎，严重时使鼻中隔糜 烂，甚至穿孔。铬还是致癌因子
⑤ 不锈钢锅煮食物有危害吗
选取不当的抄不锈钢炒锅对人袭体有害。
1、不锈钢餐具一般都含有铬和镍，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具，就有可能造成重金属对人体健康的危害。购买时应该注意看一下上面标明的参数。
2、在不锈钢餐具上常有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号，代号前面的数字表示铬含量，后面的数字则代表镍含量。
3、铬是生物体所必需的微量元素之一。但大量的铬存在则会污染环境，危害人体健康。所有铬的化合物都是有毒性。六价铬的毒性最大，三价次之，二价毒性最小，六价铬的毒性比三价铬几乎大100倍。大量摄入铬可以有体内造成明显的蓄积。铬中毒主要是指六价铬。由于侵入途径不同，临床表现也不一样。饮用被含铬工业废水污染的水，可致腹部不适及腹泻等中毒症状；铬为皮肤变态反应原，引起过敏性皮炎或湿疹，湿疹的特征多呈小块，钱币状，以亚急表现为主，呈红斑、浸润、渗出、脱屑、病程长，久而不愈；由呼吸进入，对呼吸道有刺激和腐蚀作用，引起鼻炎、咽炎、支气管炎，严重时使鼻中隔糜 烂，甚至穿孔。铬还是致癌因子。
⑥ 不锈钢锅如何分辨好与坏
从颜色、细节、工艺上辨别。
第一：观颜色
优质不锈钢锅具质感强，呈亮银色；而劣质不锈钢锅具则呈灰白色。
第二：察细节
优质不锈钢锅具锅口边缘拉升平滑，光洁无裂纹；而劣质不锈钢锅具锅口边缘拉升粗糙，有明显裂纹或修补痕迹。
第三：看工艺
优质不锈钢锅具采用钢铝钢高温高压锻打底，连接牢固，不掉底。
第四：选品牌
拒绝小品牌和半路出家的品牌，选择知名度高、美誉度好、有实力的大型炊具制造商。
使用保养：
1.用中小火做菜：锅具底部采用钢铝钢三层复合底，吸热快，传热均匀，一般烹饪时中火就完全可满足能源需要，无需开大火，用中小火做菜的好处是节省能源，锅具又不易发黄发黑。
2．一般小炒用冷锅冷油，即冷锅放入菜后倒入食用油，盖上锅盖，再开中小火。待锅盖边缘有水蒸汽冒出时，就可放入调料搅拌。这样不会破坏食物中的维生素。
3．有需要葱、姜或蒜爆香的炒菜，可采用热油热菜的方法，如果是豆类的需加点水，等冒出水蒸汽，开小火煮一小会即可。
4．煎炸食物时，要达到不沾锅底的效果，即先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立在锅中面是不会被锅具所吸收，然后擦干水渍加油就可达到不粘效果。或者把油倒入锅中，开中水火，等2-3分钟后出现块状油纹时，即表示油温已达到所需温度。这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面时，先试着用锅铲轻推食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎，如果无法推动，则需要再煎一会再翻面，这样会确保不粘底，并且能保持食物原来形状。
5．不要在空锅内放入食盐加热，也不要直接在冷水中放入食盐，未能充分溶解的食盐聚集在锅底会导致锅具腐蚀并产生白色斑点。正确的方法是在食物出锅前均匀撒入食盐，这样除了无损锅具个，更能够保存食盐中碘的成份。
⑦ 不锈钢炒锅品牌及价格总结
导语：不锈钢炒锅是现在家居厨房用具中必不可少的，基本上已经没有纯铁制造的炒锅存在，铁制炒锅最大的缺点就是容易生锈，清洗不容易，不锈钢炒锅稳定性较好，容易清洗，其表面材质不会溶于饭菜中，金属可以保证不与外界物质发生氧化等化学反应，使用起来更加安全、可靠。
目前不锈钢材质的炒锅在市场上已经完全取代铁制、铝制炒锅，除非特殊情况，基本上都会购买不锈钢炒锅来使用，下面小编就来为大家介绍小不同品牌的不锈钢炒锅价格都有哪些！
苏泊尔是厨房用具知名品牌，根据其炒锅使用的材质和大小划分价格，这款苏泊尔炒锅304不锈钢材质的锅，具有无涂层、无油烟且安全健康，淘宝价格为399元，具有快速导热的功能，且炒锅表面安全无涂层，而同款加厚炒锅价格就要比上面所说价格贵点，加厚型号淘宝价格459元；而苏泊尔五层钢优质304不锈钢炒锅，其主要特点是不粘锅，这款天猫价格为559元，苏泊尔锅不管是材质还是服务上都是值得信赖的，也是锅具中的优良品牌。
金嫂子这个品牌虽然没有苏泊尔那么出名，但是同样是一个好牌子，且性价比比较高，同样规格的不锈钢炒锅，金嫂子品牌的更为实惠，比如这款金嫂子无涂层不锈钢炒锅，其天猫价格为298元，要比苏泊尔的便宜很多，且都使用的是304不锈钢材质；还有这款金嫂子5层不锈钢炒锅，其特点是永不生锈，且无烟，其价格更是远远低于苏泊尔品牌的，天猫价格才165元，当然如果认准品牌的话那么买苏泊尔的不锈钢锅也无可厚非，但是要想性价比高的话可以购买金嫂子。
不锈钢炒锅的品牌众多，除了以上两种品牌还有厨之友、双立人、帮太太、爱仕达、泰朗仕等等，其中双立人是德国著名品牌，价格更是在众多品牌之上，基本上没件产品价格都有上千元，爱仕达和苏泊尔的价格差不多，而泰朗仕的价位和金嫂子不相上下，价格都在100元以上300元以下，最为便宜的要数帮太太，炒锅价格几十块前就可以买来，但是质量小编不能保证。
以上品牌的介绍希望可以给大家带来参考，不过小编建议大家还是根据经济条件和实际情况进行购买，性价比好的那两款其实是个不错的选择！
⑧ 几十元的不锈钢锅是高锰钢制成的吗
一般售价在100元以上的电水壶普遍带有304标识，而售价四五十元的一般都是高锰钢材质。
⑨ 怎样辨别是不是不锈钢锅
我从其他地方转过来的```
如果不锈钢制品表面有钢印当然可以直接鉴别。
如13－0、18－8等字样，横线前的数字表示产品中含铬量（%）；横线后的数字表示产品中含镍量（%）。像13－0表示它只含铬不含镍，这属于不锈铁；而18－8则表示产品既含铬又含镍，这才是不锈钢。
最常用的土办法是磁铁检验。由于高质量钢材本身不含铁，磁化效果不强。铬合金又有一些反磁效果，钢材加入铬防锈后便不易磁化。大家只要用一块普通的磁铁接触试试就知道是不是不锈钢了。不被磁铁吸引的是不锈钢，而被磁铁吸引的则是普通钢。一般劣质不锈钢所添加的合金比例不足，会微微磁化，有一点吸引力，但是不太明显。当然，这只是个土方法，实践来看再优质的不锈钢也依然可以被某些强磁体吸引。所以检验时请使用普通磁铁，也仅仅作为参考。
有专家指出，不锈钢范围大、种类多，有些不吸引、有些还是会吸引的。主要是看钢中铁、镍、钴的含量，如有则可吸，否则不能。例如很多不锈钢刀就可吸引，有些纯装饰用料则不吸，和钢材所需硬度有关。
如果你身边比较容易获得各种化工原料，也可以简便配比溶液进行检测。最简易的方法是在100ml蒸馏水溶解8gCuSO4，再加入3滴浓硫酸，将此溶液滴在不锈钢制品上保持6min，真正的锈钢制不会发生变化，否则就会在钢的表面沉积一层铜。
比较专业的鉴别方法是试剂法。不锈钢专用检测试剂在不少专业领域被普遍采用，具体成分不知道和上面所说的溶液是否类似，反正一小滴便可以检验出不锈钢的质量优劣。不锈钢有几种标号，316L、316、304、302、206、204、202，采用这种试剂检测均可区分。
在钢材表面滴一滴试剂，两分钟后可见颜色变化。试剂瓶上有色卡便于你比较。你对比自己钢材上的颜色和色卡上的颜色，便可以知道你手中的钢材是什么标号的不锈钢了。
最专业的应该是光谱分析法。如果有朋友从事这项工作，那也是举手之劳。
事实上各种不锈钢耐腐蚀的程度不同的，都不是绝对不锈，如果你要求的主要是防腐蚀功能，常用316L较好，但不能用磁铁吸的办法区分。工业生产中，可破坏的钢材多采用腐蚀试验，比如酸碱、盐雾试验法。
⑩ 现在市面上卖的炒锅多少钱的好
楼主问的问题太宽泛了。
以下价格单位为人民币，并且都是指的淘宝上的价格。
预算很低，考虑超市里厚厚的生铁锅。像老一辈那样用，每次不能洗太干净，大概冲一下就完事儿，以便保持不沾不锈的效果。（￥30-100）
预算很稍高，可以考虑国产苏泊尔，爱仕达的一些控油烟的锅（￥200 - 500）。这类锅底可能有网状棱角，是帮助让油更均匀分布的。
预算中，可以考虑德国双立人，锅底中间夹铝，受热均匀，不易起油烟。（￥600 - 1500）
预算中上，考虑德国菲仕乐和WMF，也是夹铝锅底，加工精度更高。（￥1200-2500）
预算丰富，考虑德国SUS米技。锅底是夹铜的，导热性比铝还好。（￥2500 - 3000）
预算更丰富，考虑德国Silit（WMF旗下高端品牌）。特种陶瓷内表面，比起不锈钢锅具，不怕强电解质腐蚀（强酸性，高盐食物），可以隔夜存放任何汤水，可以熬煮中药。（￥2500 - 5500）
以上所有炒锅，都适合煤气，天然气，发热盘，卤素灶具以及电磁炉等各种热源。口径有24cm，28，32cm。
楼上的一些结论失之偏颇。玻璃盖子有透明的优势，但是廉价玻璃盖边缘的金属包边也容易藏纳污垢。高端的Pyrex玻璃盖没有金属包边，可是不便宜。高端的铸铝锅具锅底也是有导磁物质，可以用在电磁炉上。而且32cm 的由于口径大，对面加一个辅助手柄，对于力量小的女性朋友，还是有帮助的。