不锈钢锅盖滴黑水是怎么回事

❶ 新锅炉刚烧就流黑水是怎么回事是炉子漏了吗

家里头生的炉子，老流黑水水是甚的原因” 这是由于空气里有水分子的缘故，当空气进入炉子给燃料提供氧气的同时，也把水分子带进了炉子被加热，加热后的水分子从烟囱出去又遇见吸热冷却的烟囱壁，水分子就会被烟囱壁凝结附在上面，累积多了就成水滴并混合着烟尘和烟油（烟油，也是在燃料的燃烧过程的有机挥发物被烟囱冷凝产生的），会顺着烟囱滴下来——黑水！ 这道理和蒸馒头的锅盖上会凝结水滴（锅盖会冷凝锅里的水蒸气）、一个玻璃杯装上一杯冰水杯壁会有水滴（较暖空气里水分子被冷凝，并非杯子漏水）、在夏季空调机制冷时会出现冷凝水（室内热空气里的水分子遇见了冰冷的蒸发器被冷凝）是一个道理。 ——称之为“冷凝”效应。 注：各种液态物质均有冷凝效应，如：我们使用的汽油、煤油、柴油、机油、凡士林、黄油、焦油、沥青（石油渣），就是用石油经过加温和逐级分馏而得到的（也是冷凝效应）

❷ 不锈钢锅擦完会发黑是是什么原因

打磨不锈钢来会产生那种黑颜色自的粉末，那是正常的。不锈钢擦出黑黑的东西是化学抛光材料，名叫青腊，是一种腊制品，有毒，长期食入可能造成细胞异变，精神萎靡不振，记忆力下降等等，严重打还会致癌。幸好这会随着不断地使用慢慢淡化消失的，短期少量不碍事。要擦干净，洗是洗不掉的，一定要用力擦。



拓展资料：
不锈钢锅使用注意事项:

1、不锈钢锅因为良好的导热和储热性，所以使用过程要区别铁锅。总的窍门是：大多数烧菜使用热锅热油法、而含有生粉的食物就必须采用冷锅冷油法。

2、两个概念:“冷锅冷油”:开火前放油,放食材，再开火盖盖，基本不翻炒，等锅沿冒蒸汽，加盐等调味的方式。“热锅冷油”:中火空烧锅具1-2钟到足够热。鉴别方法是滴入水滴，水滴不蒸发，而做黄豆粒大小的水珠在锅内滚动。这时先转小火，再放食材。如果水珠像芝麻大，则还不够热，要继续烧几十秒。

3、锅具使用后,应立即用锅的余温，用温水对锅具的内外壁以及锅底进行清洗。清洗完毕后，用干布檫干锅内和锅底。在使用后，请勿马上用冷水冲洗尚有余温的锅具，以免引起大量水雾，使的锅具不容易清洗，建议使用温水清洗

❸ 新买的不锈钢锅，锅盖的排气孔周围附着一圈黑色的像铁锈似的附着物，用洗洁精和洗碗布都清洁不下来

要看外包，或者内壁有没有304字样，304不锈钢是目前比较安全耐腐蚀的食用级别器内具钢材，有些容达不到304的不锈钢保温杯为了不析出重金属，会在内壁做涂层，达到隔离食物和钢材的直接接触，但是清洗时不能用钢丝球或硬刷，容易刮掉涂层。保温杯用海绵刷，也不能拿来泡茶，泡柠檬，苏打水，因为这些会腐蚀。网上也可以买到304的测试剂（很便宜），可以测试是不是304钢。新买的一般不会有铁腥味。你不要用洗洁精洗洗试试看。

❹ 不锈钢锅烧黑了怎么办急急急

可以参考以下几种方法。

1、用香灰(蚊香,檀香均可。先把锅底沾少许水，然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底，用钢丝球慢慢摩擦。

2、西红柿、苹果皮或梨皮去糊锅底。将上述任意一样在锅里煮一段时间，锅巴自然就会掉了。

3、啤酒和白酒去糊锅底。如果做饭时不小心糊锅了，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。

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不锈钢锅，是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜），使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。

在这类钢中，有些除含较多的铬（Cr）外，还匹配加入较多的其它合金元素，如镍（Ni），使之在空气中、水中、蒸气中都具有很好的化学稳定性，而且在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性，甚至在高温或低温环境中，仍能保持其耐腐蚀的优点。

不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。

这类钢的某些牌号还可作为耐热钢（包括奥氏体型、铁素体型、马氏体型和沉淀硬化型）使用；有的可用做优质的低温用钢，在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。由于不锈钢具有上述独特的性能，不难想象它在国民经济中所占有的地位。特别是高科技发展的今天，不锈钢被广泛使用在各个不同的领域之中。

它可作为化学工业、炼油工业、人造纤维工业、食品、医药及日用品工业的耐酸、耐碱、耐高压的压力容器装置和储存及运行的槽罐的材料；也可作为电力工业、汽轮机制造行业、船舶工业、航空工业的耐高温和低温的构件；在航天工业、核工业中又是制造人造卫星、宇宙飞船、火箭和核动力装置等方面不可缺少的材料；随着国民经济济的日益发展，人民生活水准的不断提高，不锈钢日用制品也已深入到千家万户。

分类

编辑

普通分类

不锈钢

在空气或弱介质中能抵抗侵蚀的钢即可称为不锈钢，即一般的不锈钢；不锈钢不一定能耐腐蚀，而耐蚀不锈钢肯定不会生锈。

耐蚀钢两种

在某些强腐蚀介质中能抵抗侵蚀的钢称为耐蚀钢。

耐蚀不锈钢肯定不会生锈，当然无愧于不锈钢之称谓。

化学分类

铬基不锈钢

铁基不锈钢

钼基不锈钢

级别分类

1、普通

2、特级

使用保养

1.用中小火做菜：锅具底部采用钢铝钢三层复合底，吸热快，传热均匀，一般烹饪时中火就完全可满足能源需要，无需开大火，用中小火做菜的好处是节省能源，锅具又不易发黄发黑。

2．一般小炒用冷锅冷油，即冷锅放入菜后倒入食用油，盖上锅盖，再开中小火。待锅盖边缘有水蒸汽冒出时，就可放入调料搅拌。这样不会破坏食物中的维生素。

3．有需要葱、姜或蒜爆香的炒菜，可采用热油热菜的方法，如果是豆类的需加点水，等冒出水蒸汽，开小火煮一小会即可

4．煎炸食物时，要达到不沾锅底的效果，即先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立在锅中面是不会被锅具所吸收，然后擦干水渍加油就可达到不粘效果。或者把油倒入锅中，开中水火，等2-3分钟后出现块状油纹时，即表示油温已达到所需温度。

这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面时，先试着用锅铲轻推食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎，如果无法推动，则需要再煎一会再翻面，这样会确保不粘底，并且能保持食物原来形状。

5．不要在空锅内放入食盐加热，也不要直接在冷水中放入食盐，未能充分溶解的食盐聚集在锅底会导致锅具腐蚀并产生白色斑点。正确的方法是在食物出锅前均匀撒入食盐，这样除了无损锅具个，更能够保存食盐中碘的成份。

❺ 新的不锈钢锅一擦都是黑的怎么回事

这个是锅的保护膜，属于金属氧化物。

这些东西是高温后形成的金属氧化物，是因为不锈钢锅制作工艺粗糙，表面钝化处理没做好。钝化是让不锈钢表面形成一层保护膜的环节，有了保护膜，不锈钢才不易生锈;钝化没做好，表面就会形成铁、锰等的氧化物。

这些氧化物在白纸上呈现出来就是黑色的东西。铁锅在打造时候，会有很多杂质残留在锅面，为了让锅在使用前不和空气接触导致生锈，铁锅上会有一层薄薄的保护膜，使用前把杂质和保护膜去掉即可使用。

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各类锅具特点：

1、铁锅一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。新买的铁锅用盐水泡泡，再用色拉油擦擦才好用。铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。

2、不粘锅不宜高温煎炸

不粘锅涂层其实就是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300摄氏度以上，这层薄膜就可能受到破坏。一般而言，炒菜时，温度不会达到260℃，但如果烹制煎炸食品，温度就可能超过260℃。所以煎炸食品时不能使用不粘锅。另外，用不粘锅炒菜，不要用铁铲子，以防破坏涂层。

❻ 不锈钢为什么会擦出黑黑的东西

说起家中最具烟火气息的地方，那毫无疑问绝对是厨房。我们每天需要的吃食都是从厨房产出的，从而厨房也就无可避免地成为了油烟最浓重的地方。

这些油渍时间长了之后就更难去清理了！不过再说厨房中哪的油渍是最难清理的，锅底绝对算一个。我们每天炒菜做饭用的锅，因为底部和天然气接触，上面又和油烟在接触，久而久之锅底就会形成一层又硬又厚的黑垢，想要把它给去除真是要费不少的力气。不过今天小编来教给大家几招，以后再清洗锅底的油垢就会方便还干净了！

经过上面的几个小妙招介绍，相信大家都知道该如何清除锅油渍了，不过在平时的时候我们可以隔一段时间就清洗一次，这样就会比较的轻松，如果时间太长了后，就会在清洗的时候感觉到比较吃力，所以建议大家最好是隔一个星期左右就彻底的清洗一次。

❼ 新买了一个锅,再洗锅时发现,锅像是洗不干净,总是有黑水,为什么

你新买了一个锅才发现锅上洗不干净，总有黑色的水，其实新买的锅上面其实怎么洗都是有一层黑色的铁锈的，因为新锅他本身都需要使用一段时间他才没有这一次成黑色的铁锈。

最好的方法就是自己购买一些肥猪肉，然后在锅里面烧红了以后把这个肉放下去炸成油，再将整个锅涂完这些猪油下，再用油清洗一下大概半个小时左右，这样你新买的锅就可以没有那么多黑色的铁锈了。

铁锅表面有污物，用钢丝球刷洗掉的不只有污物，还会有锅体本身的材质，所以觉得清洗不干净。

可以将铁锅用清洗剂处理后进行开锅，这样锅体能处理干净，且不易生锈。

1、锅体用洗涤剂刷洗一遍，用清水冲洗干净。

❽ 不锈钢锅里面的黑渍怎么清除

方法一：将两勺白醋与200毫升温水混合，然后用海绵及丝瓜瓤蘸取这种'热醋水'清洗不锈钢锅中，即可使之光亮如新。

方法二：切几片橙子放在锅里煮开，盖上锅盖闷一个晚上，第二天糊渣就会翻起来，这样就很容易清洗了。

方法三：滴几滴醋进去，放一些热水进去，烧一下就可以去掉了。

方法四：一般的白色水渍和黑色霉菌等海绵擦不掉的部分可用蘸醋的抹布覆盖30分钟,就很容易擦掉了。

方法五：使用专门针对不锈钢的清洗制剂（比如：粉兰之家、双立人、绿伞等等），可迅速清除不锈钢表面各种水垢斑锈等污垢。

方法六：挑选几个不是很好的西红柿，放在锅里面煮，慢慢地锅底烧焦的就会脱落了，再简单清洗一下就可以了。

方法七：用土豆皮的内表皮擦拭不锈钢锅上沾染的油污，然后再用热水清洗一遍，你会看到特别亮丽的灶台。

方法八：用萝卜头尾、黄瓜碎段蘸一点洗洁精搓洗不锈钢锅的油污处，再用抹布蘸清水擦洗两遍，效果也很好。

方法九：用牙膏擦，就会光亮如新。先用软布蘸牙膏擦污处，然后用湿布擦干净即可。

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不锈钢锅保养方法：

1．不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。

2．锅底如有食物粘结烧焦，可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去，不用菜刀等锐器铲刮；洗净后用于软布揩干后放置干燥处。

3．炊餐具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。

4．炊餐具在用过一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物，使炊餐具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑，也可采用此方法。