不锈钢马勺烧糊了怎么办

A. 马勺底污垢处理的妙招

马勺底下都不够，我们可以这样处理试试：把马勺倒扣在猛火上干烧，烧到马勺冒黑烟快要通红后，就把废油往油垢处泼，废油会燃烧 起来，快要烧完了再泼，泼个两三次即可，然后停火，用锅铲等东西敲一下马勺，油垢轻松掉落。

用碱粉擦可以清除，把马勺用碱粉泡着，七八个小时以上，再用钢刷清洗就可以清洗的很干净。

用度数高的白醋泡，或者也可以使用醋精。泡上个一两个小时，用玉米芯之类的硬东西蹭，再涂上一遍，再蹭，多弄几遍就会掉了。

烧开淘米水，在烧的过程中用铁抹布，一点一点的蹭。蹭完锅之后，等淘米水开。淘米水开了，晾凉，倒掉。清水冲洗干净即可。用钢丝球一般的赃物都可以去除。用钢丝把污渍慢慢蹭掉清洗干净。

马勺是东北一带的俚语，指“炒菜瓢”，也叫炒菜锅，只是把子要长一些，瓢的直径要大些，也通常称为大马勺。

B. 铁大勺烧糊了如何清洗

三种比较通用的方法，清洗烧焦的锅，勺子洗法一样。
1。不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现专只要将家中较大属的锅里加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新。锅子底部烧黑的焦垢，可用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，都有不错的效果。
2。在不等用锅的情况下，用温水泡一段时间之后，能达到事半功倍的效果，用普通清洗方法就能处理干净。如果等着用锅，放上水，加热一段时间，也能轻易清洗。
3。如果是铝锅，切勿用铅丝球清洗，那样会破坏锅上的保护膜，可用苹果皮煮熟清洗。铁锅则可用铅丝。

C. 不锈钢大勺炒菜总粘锅有什么办法

要达到不沾锅底的效果，即先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立在锅中面是不会被锅具所吸收，然后擦干水渍加油就可达到不粘效果。或者把油倒入锅中，开中水火，等2-3分钟后出现块状油纹时，即表示油温已达到所需温度。

这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面时，先试着用锅铲轻推食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎，如果无法推动，则需要再煎一会再翻面，这样会确保不粘底，并且能保持食物原来形状。

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不粘锅不宜高温煎炸

不粘锅涂层其实就是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300摄氏度以上，这层薄膜就可能受到破坏。一般而言，炒菜时，温度不会达到260℃，但如果烹制煎炸食品，温度就可能超过260℃。所以煎炸食品时不能使用不粘锅。另外，用不粘锅炒菜，不要用铁铲子，以防破坏涂层。

D. 炒锅涂层掉了还能用吗

可以使用，没有什么问题。不过涂层一旦剥落，不粘的效果就会大打折扣，清洁起来也会变得麻烦些。

有机不粘涂层的性能虽然强大，但它们确实不那么耐磨。随着不粘炊具使用时间的延长，涂层多多少少都会受损，甚至出现剥落的情况。但你无须担心涂层剥落带来健康风险，常温下聚四氟乙烯的性质非常稳定，即使吃进了少量涂层微粒也不会影响身体健康。

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注意事项

1、首次使用时，将新锅清洗干净，用柔软的抹布擦净。然后小火预热锅,放入少许食用油，充分擦拭锅内涂层后即可使用。

2、烹饪时，用小火预热后使用，避免空锅长时间加热。不粘锅传热快、食物受热均匀，只需使用中至小火，便可烹饪出美味食物，避免使用大火，造成锅内涂层融化损伤。

3、为了延长涂层使用寿命，建议使用尼龙或者木质锅铲等厨具，避免接触锋利的金属厨具。

4、请注意烹饪时不要让手柄部位直接接触火苗，避免手柄被烧裂。

5、烹饪后锅在高温状态下请不要直接放入冷水清洗，可以等锅体冷却后，用海绵或柔软的抹布清洗，擦拭干净后放置。避免使用粗糙的抹布或钢丝球大力洗擦。

6、最好不要一锅多用，炒菜专用、油炸专用等，使用指定的专用锅可以延长锅的使用寿命。

7、锅不是用于储藏而是用于烹饪的，请不要把食物长时间放置在锅中，以防锅内涂层被腐蚀。

8、磨坏了一些小条不是特别要紧，不会影响使用，下次注意就可以了。锅内的涂层是无毒的，更重要的是它是惰性无害的，即使不小心食入，也不会被人体吸收。

9、请放在小孩不易触碰到的地方。

E. 铁锅炒菜粘锅怎么办

能让铁锅不粘锅的小窍门如下：

1、新锅买来后要炼锅，高温加热后倒入食用油烧透，如此反复可以在锅表面形成有效的“保护层”避免粘锅。

2、炒菜前永远要先预热锅子，让锅体充分热起来。

3、锅预热后，反扣锅子用锅铲敲击底部数次，可释放锅体微小缝隙中的垃圾，这是养锅的诀窍，持之以恒会很有效果。

4、锅子预热后，一定要投入常温下的食用油，随后立刻开始炒菜（切记不要使用热油），冷油会在热锅表面形成一层有效的保护层，避免炒菜过程粘锅。

5、锅子炒完菜后要趁热刷锅，锅子冷却后锅体表面会收缩并贮存一部分炒菜的汤汁，会使洗锅变得困难而无效，并且遗祸下一次烹饪体验，最好用温水洗锅哦。

6、淘米水是最佳去污剂，如果能避免洗洁精之类的那是最好。

7、用钢球来刷锅要谨慎用力，下手太重的话会不利于锅体自身保护层的形成。

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粘锅的原因：

1、刷锅破坏了铁锅的“保护层”。

铁锅是有生命的，在岁月中会发生缓慢的化学反应，并在表面自然形成一层“保护层”，类似于陶瓷的釉土层，这一层的存在能一定程度上起到不粘的效果，能够避免调料食材与锅体本身发生各种化学反应。

2、烹饪手法有问题——以炒菜为例。

冷锅炒菜：炒菜前，锅子还没有充分预热，就开旺火匆匆开始炒菜，其错误在于，旺火会迅速提升锅子底部温度，导热不均匀，部分区域的锅体预热膨胀后会直接粘住食材导致加热过头；而另一部分却欠些火候，如果不能迅速翻炒，极易导致粘锅发生。

热锅热油，即炒菜前热锅的时候，同时倒入食用油一并加热，等到油温开始冒烟了再开始炒菜。

F. 铁大勺烧糊了如何清洗

铁大勺烧糊了清洗方法：

1 小苏打粉

小苏打粉可说是主妇最好的朋友，对付烧焦铁大勺当然也是没问题。

1

在烧焦锅上平均地撒上小苏打粉，约覆盖过烧焦的锅底面即可。

2

接着将铁大勺锅子静放一旁，等待约15～20分钟，让焦渍自动分解。

3

再以适合锅子的刷具轻轻一刷，就可把焦渍轻松刷除了。

2 柠檬皮

榨完后的柠檬皮别立刻丢掉，除了可消除冰箱臭味外，也是对付烧焦铁大勺的好帮手！

1

把已经榨完汁后的柠檬皮（约4～5片，可视烧焦程度增加）丢入烧焦锅里。接着在锅里加入盖过焦渍及柠檬皮的水量。

2

将锅子放到瓦斯炉上，以中火加热至水滚，继续滚煮约5分钟即可熄火。

3

熄火后约过10～15分钟、待水不烫手后，再用刷具轻松一刷，就可刷除烧焦的污垢，清洁后的锅子还会散发淡淡柠檬香喔。

3 苹果皮

吃苹果时总是把皮削掉，下次先别急着丢！苹果皮可是对付难缠焦渍的得力助手喔！

1

收集家人吃剩下的苹果皮，把苹果皮丢进烧焦铁大勺中。

2

在有着苹果皮的锅子内加入水，水需掩盖过烧焦部份。

3

接着开火，把锅内水煮滚，约滚3-5分钟即可以熄火。

4

静置约10～15分钟，等待锅内热水不再这么热后，选用适合的刷具清理锅子即可。

G. 使电磁炉用马勺炒菜烧黑了正常吗

使用电磁炉，用马勺炒菜，烧黑了也属于是正常的，谢谢

H. 新买的不锈钢锅怎么处理 不锈钢锅第一次使用

在日常生活中，一口新买来的锅，在第一次使用的时候，其实是需要开锅的。事实上，开锅其实就是一个养锅的程序，只有经过开锅之后的锅才能经久耐用，才能长时间保持原有的光泽。这就好比玉器一样，也是需要好好呵护和保养的，那么，对于家中的不锈钢锅，第一次使用的话，需要注意什么？

首先，对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。值得注意的是，千万不要用太大的火去加热，因为使用大火易导致产品变色。

第二点，不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。

I. 不锈钢大勺粘锅怎么办

估计是你的锅在抄长时间使用的过袭程中
在锅底沾上了菜渍之类的东西
最好的办法是
将锅放在灶台上用大火烧红
随即放入凉水中浸泡
然后用清洁球用力擦洗。反复一两次
粘锅的现象基本消失
。最主要的是在炒菜的过程中
要热锅凉油
即
锅烧热以后放入凉油略烧随即放入食材进行烹制
这样既可保证不粘锅。才炒完洗过要认真仔细
也很关键

J. 大马勺把的硅胶烤焦了怎么处理

白醋或茶叶
在烧焦的锅中倒入半碗白醋（或是一些茶叶），加水煮沸约三四分钟。煮沸后，可以让锅静置五分钟左右，或者可以再等水凉一些，这时，你就会发现焦掉的部分一整片从锅里脱落，最后再简单清洗一下就好了。

啤酒+白酒
在锅中倒入少许白酒和啤酒与少量清水，按照1：1：0.5的比例混合，盖上锅盖，放置5分钟左右，这时去清洗就很容易刷洗干净。