A. 不粘锅如何制作爆米花
不粘锅版巧克力爆米花（黄油版，也可用食用油替代）
主料：干玉米粒（生的）100g，黄油30g，巧克力30g
辅料：糖粉依个人口味
步骤
1.
去超市购买这种玉米粒，切记以下3个特征：干的+生的+头尖尖的。只有这种玉米粒才是我们可以用来做爆米花的玉米粒。这种玉米粒同样也是喂鸽子用的！一般是与干货比如薏米绿豆大米小米放在一起的。绝对不是冷藏柜里的熟玉米粒!巧克力我就用了普通的牛奶巧克力，大家也可以换成别的，也可以放草莓味的或者黑巧克力，或者说你不喜欢巧克力可以不放。
2.
把家里带盖子的不粘锅端出来洗干净，如果盖子是透明的那就更完美了！如果没有盖子怎么办？没有盖子不建议你做咯，爆米花会爆的你满厨房都是的！开火，热锅！小火加热黄油后加入巧克力继续小火融化，用勺子搅拌均匀，再根据个人口味加入适量的糖粉，如果没有糖粉也可以用砂糖。搅拌完全均匀才可以。
3.
关火。加入玉米粒，搅拌均匀，如图所示，看上去油很多，没关系！爆出来的爆米花更香浓！搅拌均匀后再开火，大概中小火，就是里圈有火，外圈火很小的那种状态。不断的摇晃锅子（不是让你炒菜那种颠锅子，就是轻轻摇晃防止糊掉）等到看到第一个玉米粒爆开，就可以盖上盖子了。
4.
因为盖上盖子后需要双手晃动锅子，所以没拍照。这一步需要盖上盖子继续晃动锅子防止变糊，锅内的玉米粒欢快的爆裂，噼里啪啦的~爆的差不多的时候可以用勺子进去搅拌搅拌，让没有爆裂开的玉米粒再受热。爆的差不多了，锅里没声音了，绝大多数玉米粒都爆开了就可以关火了。有部分玉米粒爆不开很正常，不用等它们了，等它们很有可能造成锅里的全糊了！
5.
取一个带漏洞的箩筐如图所示，把爆米花倒进去，冷却+去除未爆开的玉米粒。方法就是晃动箩筐，这个大家到时候肯定会做的，很简单的，我是在洗水池上操作的，那些没有爆开的玉米粒就被筛掉了。
6.
完全冷却后就可以装入食品袋中了！
B. 爆米花怎么做懒汉锅
懒汉锅煮的食材和调料：
黄豆芽150克，油豆腐、金针菇、扁尖、蘑菇、草菇、冬笋、竹笋、香菇、胡萝卜各80克调料玉米粉100克，盐10克，白糖5克，贺盛好师傅鸡粉30克，胡椒粉10克，三花淡奶50克，高汤500克，葱花、红椒圈各3克，猪油15克。
教您懒汉锅煮的家常做法，如何做懒汉锅煮才好吃
1、所有原料分别入沸水中大火汆1分钟，捞出控水备用。
2、玉米粉加水50克和成面团，下12个大小均匀的面团，团成厚2厘米的椭圆形玉米饼。
3、锅入猪油，烧至七成热时放入汆过水的黄豆芽入锅内小火煸炒1分钟，加高汤下其他原料，放入盐、鸡粉、白糖小火煮3分钟，入三花淡奶、胡椒粉小火烧开后装入铁锅中，撒入红椒圈、葱花。锅边贴入玉米饼，点上火，盖上锅盖，上桌小火煮15分钟，待玉米饼熟即可。
C. 做爆米花用什么锅
锅的材质无关于好吃不好吃，而关乎卫生程度和使用寿命高压铝锅制作爆米花的过程中会溢出铝，对人体有害，这首先是不能用的；微波炉和电加热的爆米花机，虽然能做爆米花，但耗电成本太高，产量太低，不适合商用。偶尔在家做着玩还是可以的。经营的话得用整体不锈钢材质爆米花机,
其实我一直觉得，现在的爆米花机炸出的爆米花，不如老式的烧炉有灵魂，随着砰的一声白烟腾起，有灵魂的爆米花就诞生了，当然那个炉子越来越少了，今天就教大家用一个炒锅炸出同样有灵魂的爆米花。
炸爆米花最好是用小玉米，网购或者去超市都很容易买到，考虑到锅容量有限，今天我们准备了100克小玉米，1元钱就能炸1锅了，接下来我们看一下具体做法。
1.首先起锅烧油，开小火，油量和平时炒菜的量一样即可，油温微热时，加入一勺白糖，把白糖炒化，喜欢吃甜一些的，可以多加一点糖。
白糖花开后倒入准备好的玉米粒，翻炒一会，玉米粒逐渐炸开时，盖上锅盖。
盖盖以后迅速地晃动锅，让玉米粒均匀受热同时也防止玉米粒粘在锅底。
2.接着就让时间给我们答案吧，随着不停地加热，炸裂声越来越密集。
炸裂声逐渐消失以后，打开锅盖爆米花就炸好了，爆米花出锅后要快速地晾凉，不然会失去焦脆的口感。
可能旧时代的懒人是在脖子上挂张饼饿了咬一口，我们新时代的懒人，就是懒得出去买，就在家里做，这锅爆米花你满意吗？
D. 懒人锅怎么做爆米花
那个很简单，直接放在锅里炒就是
再看看别人怎么说的。
E. 铁锅爆米花怎么做
玉米粒备用，这个要专用爆米花的玉米才会比较好。
步骤2
锅内要无水，中火将锅烧热，倒入适量的花生油，当然如果有黄油最佳哈，黄油会比较香，我没有黄油就用了花生油。
步骤3
将油烧热，倒入玉米翻炒均匀，让玉米粒在锅内受热均匀。
步骤4
炒至每颗玉米粒都裹上了油后，再倒入二勺白糖，翻炒均匀。
步骤5
看到有一二颗玉米开始爆了，马上要盖上锅盖，要是慢了，那可是白白的米花会爆出锅外来了哈。在爆米花的过程当中别闲着，将火调成小火，左手按住锅盖，右手端起整个锅，
步骤6
出炉了。
烹饪技巧
刚开始用中火，等锅中开始爆米花后一定要立刻加盖，转小火，转小火，一定
要注意火量，不然变成黑色的别怪我哈。爆米花的时候要时不时的晃动下锅，让锅中玉米受热均匀。白糖不要太早放，否则放锅中太久了容易变成黑焦糖。放太晚了，白糖不会融化容易结块哦。这款简单又好吃的爆米花亲们学会了吗？玉米花的口感挺好的，吃起来香，咬起来口感不错哦，最最主要的是自已动手做的，真材实料，没有添加呀，还有，价格又不贵。为了自已家的娃娃，赶紧动手爆米花吧