① 双立人菜刀哪国的
双立人 德国造啊 不过价格贵得很啊 ,普通的菜刀 都是 几把上千元一把啊 ,一般家庭消耗不起。
国内也有很多不错的菜刀 像十八子 小天子都可以 ,如果不是非常在意外观的话可以用传统的国藩炮弹钢
老式铁菜刀 这种传统手工菜刀。 优点是 非常的锋利耐用 而且 易磨 耐复磨 使用寿命长久,很好用很实用,而且越用越锋利越好用。 缺点就是外表粗糙 要注意清洁刀面 易滋生锈点。 像上一辈父母 饭店厨师 菜市场那些卖鸡鱼肉的商贩他们最喜欢用,看起来黑黑的很丑很土,用起来才知道好 一把小菜刀用个3-5年平常得很。
其实不锈钢刀不生锈主要原因是加入了其他的防锈元素在里面,不是说天上不生锈的,时间使用长后 里面元素慢慢氧化 也和老铁菜刀一样也会生锈的。
② 德国双立人刀具有什么系列 德国双立人刀具系列介绍
双立人刀的系列非常多的,一共有8个系列之多!在这里就不一一给你说了。主要说一下我知道的zwilling
style这个系列吧,如果lz是入门级的厨艺爱好者,可以试试这款),zwilling
style的刀身采用的是双立人特殊配方不锈钢冲压件,含有最佳比例的碳和铬,兼具了硬度和锐利,每把刀都要经过冰煅工艺处理,因此钢材结构很稳定,而且手柄设计运用的是人体工程学原理,握感很舒服……这些都是产品手册上说的专业知识,给你普及一下。
至于各个系列的差别那就太多了,比如twin
pollux这个系列是专门为亚洲厨艺迷们量身定制的,又比如miyabi
7000d系列是采用了日本传统且精湛的制剑工艺,太多了,我也一下子说不了那么清楚,你想要更仔细了解的话,直接去官网或者专柜更简单直接!
③ 双立人刀是用什么材料做的,哪种最经济实惠,是否真的好
德国制造挺不错的,双立人刀在世界上都很有名气的,是世界十大厨房用具之一呢。楼主可以考虑TWIN
Point
插刀架4件套,包括包括蔬菜刀,多用刀,中片刀,三把刀,能满足一般家庭用了,价格还实惠,质量更不多说了。
④ 双立人刀具用什么钢制作
是高铬不锈钢,经过热处理获得马氏体组织,这样刀具具有优良的耐腐蚀性和锋利度及保持度
⑤ 双立人刀具采用304不锈钢,304不锈钢不是不适合做刀吗还那么贵,是不是被坑了
不是304不锈钢,而是比例配方保密的合金钢,刀具的锋利度还是很好!关键是分很多系列,style系列还是不错的
⑥ 双立人刀具到底怎么样
双立人刀具至今保持有多项专业领域内的世界第一以及科技专利,享有极高声誉。其实双立人的高口碑源自于双立人刀具高标准的取材,生产基地索林根拥有丰富的矿产资源,被称为世界刀剑业制造中心。加之双立人刀具都采用特殊配方的不锈钢,碳和铬的比例达到最佳平衡,同时兼具韧性和抗腐蚀性,所以双立人的刀具不错。
⑦ 德国双立人刀具的材质是什么
特殊配方不锈钢,其碳和铬的比例达到了最佳平衡。
双立人TWIN Olymp刀具附属于双立人刀具产品系列。自1731年以来,德国双立人潜心于刀具的研究,2008年,双立人匠心独运,厚积薄发,研发出史上首款全指撑中式刀具TWIN Olymp系列,这是德国工艺技术与亚洲文化完美融合的产物。
刀身是由德国整件进口不锈钢锻打件制成。原材料采用双立人特殊配方不锈钢,其碳和铬的比例达到了最佳平衡,令刀身兼具了更好的硬度和锋利度。
在技术上,经过双立人独有的FRIODUR冰煅工艺处理,让钢材结构更稳定,更具有很好的抗腐蚀性和十足的韧性,刀刃更持久锋利。刀背采用45度抛磨,不仅更安全,更照顾到您使用时的细微感受。
(7)双立人刀用的是什么不锈钢扩展阅读
从刀体至刀柄,双立人都追求尽善尽美。为制造世界一流的刀具,工序必须多达40道。保持刀刃持久锋利与人体工程学的完美结合。
多年来双立人一直在研究钢材材料加工的最佳方式,最终研制出了一种专利名为“FRIODYR”的特殊冷锻加工工艺。经其处理的刀不仅能保持刀刃特别锋利,而且抗腐蚀能力极强。
通过另一种特殊的钢材料加工工艺,双立人又开发出了独一无二的MagnaDur涂层技术,它开创了切削技术的新纪元。该工艺使刀刃锋利无比,且无须日后磨刃而保持锋利。其奥妙便是在摄氏2000度高温下以超音速的速度将硬金属粒喷涂在刀刃上,从而使刀刃保持持久锋利。
⑧ 为什么双立人不锈钢刀具会生锈,难道是假货吗
很有可能是假的。 双立人用得钢防锈性相当好。正常使用不可能生锈。
假货超多的
如果是金属刀架 100%假。
如果说是什么来路不正之类的货 什么尾单原单,100%假。