① 如何打磨不锈钢的菜刀必须要淬火吗
不用淬火，有机床打磨最好啦，磨粒细点的。。。。
② 请教各位双立人不锈钢菜刀钝了怎么办
双立人刀具都是返厂维修和终生免费磨刀、开刀刃的，所以你只需要将钝了的菜刀带到你所在地最近的双立人专柜去，柜员会给你寄回工厂磨刀或重开刀刃的。
③ 不锈钢菜刀购买后如何清洗
首先，刀具每次使用完后用清水清洗干净，然后用干布擦干，并放置在干燥通风的地版方，并远离权水源和燃气；
其次，勿将茄汁、柠檬汁等酸性或腐蚀性汁液留于刀面太久；再其次，定期复磨刀具，清除刀具上的油渍、污渍等，保持其的最佳状态；
最后长时间闲置的刀具可在其表面涂抹一层食用油，可有效隔离空气中的氧气和水分。
④ 请问如何去除不锈钢上的刀锈
首先绣斑是你家人切酸性水果 苹果一类的东西造成的 不锈钢刀如果材料纯 就算酸性回再强也不会答起锈 在就是刀买回家后刷完尽量用肥肉皮把金属面全部擦到 然后放一天后直接用 除锈方法只有二种 不是硬刷或打磨掉锈 就是擦油养 其实你可以拿去退的 如果大型超市绝对会给予退货处理 希望能帮助到你
⑤ 不锈钢菜刀怎么磨的快又好用我家的菜刀都是不锈钢的
不锈钢菜刀都有这样的缺点，就是刚刚买回来时很好用，但是时间一长刀口一钝版就很难最磨锋利了，磨不动的权。 除非你有专用工具重新开刃菜刀，或交给专用磨刀的师傅重新帮你开刃后最磨锋利。
菜刀好用还要好磨就不能用不锈钢刀咯，不锈钢刀外观精美好看缺点就是不好磨，因为不锈钢刀在练钢时加入了防锈的化学元素进去，降低了钢材的硬度和韧性所以不锈钢刀很难磨锋利。
要好磨实用的可以选择传统的国藩炮弹钢菜刀这类传统手工锻打的老菜刀，老菜刀一般都是高碳钢原钢锻打出来，硬度高韧性好，经久耐用 易磨，缺点就是粗糙易起锈点。
⑥ 不锈钢刀具不快怎么办
不锈钢刀具即使磨了，也不快。这是它的性质决定的。要快的话，将刀口用其它的钢材，最佳的选择是锋钢，焊在刀口上。再磨，就锋利无比。
正是那句俗话：好钢要用在刀刃上。
⑦ 加工304不锈钢粘刀怎么解决
不锈钢的刀具复比其他的刀具制在刀的各个角度上的要求比较高。磨好切断刀！一般的刀具就不在话下了！刀具用YW2的。或者用钨钢刀。螺纹刀的角度，和普通刀的角度在书上都有。我的经验是！刀具的各个面，一定要研磨的非常光滑。亮的发黑！这样的刀具才耐用。刃口也要磨的很细！、最好磨的细到看不见刃！然后用油石磨下。量大的话就去买成型刀，不锈钢有粘刀，必须带冷却液加工。特别耐久的很少。
⑧ 不锈钢刀用钝了怎么办
由于不锈钢的特性可以磨锋利但是用用又会很快钝的。一般磨刀要固定打磨角度，油专石用400号 600号 就行了。先用400的属 在用600的，角度磨大点会耐用些。平时要使用磨刀棒经常背背，卖肉的和厨师都是这样处理的。