Ⅰ 不锈钢中哪些元素是有害元素为什么
不锈钢是由铁铬合金再掺入一些其他的微量元素制成的,若使用不当,其微回量金属元答素会在人体中慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康。消费者使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下四点。
一是不可长时间盛放盐、酱油、热汤等。这些食物中含有许多电解质,长时间盛放,不锈钢会像其他金属一样,与这些电解质发生电化学反应,使有害金属元素析出。
二是不要长时间盛放强酸性食品(如瓜、果、蔬菜、大豆、薯类),以防铬、镍等金属元素溶出。
三是不能用不锈钢器皿煎熬中药。因为中药中含有很多生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的化合物。
四是切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打粉、漂白粉等洗涤不锈钢餐具。因为这些物质都是电解质,会与不锈钢发生化学反应,从而产生对人体有害的物质。
Ⅱ 不锈钢餐具有毒吗
不锈钢餐具好用,价格也不贵,但是经常使用不锈钢餐具,对人的身体是有害处的。现在市场上,日常生活中的餐具种类特别多,有陶瓷、玻璃、铝制品以及不锈钢餐具等等。不锈钢餐具因为它的耐摔性,得到大家的喜欢。很多家庭里都有不少的不锈钢碗,不锈钢的盆,甚至一些茶具也都是不锈钢的。
真正的不锈钢产品,也分成好多种型号的,有些比较优质,而有些则比较低劣点。对于我们日常所使用的不锈钢餐具,建议大家选用18/10不锈钢,质量好。现在价格不菲的德国造不锈钢厨具,好多就是选用了这个材料。
Ⅲ 普通不锈钢有毒吗
普通不锈钢是没有毒的。不锈钢中的确含有铬,铬在理论上也有可能迁移到水专中。但是,用于餐饮容器的属不锈钢有国家标准,规定了在特定条件下的迁移量。
那个容许的迁移量本身就远远低于可能危害健康的量,而现实中盛装的食物(比如茶水)远比国标测定时的“特定条件”要温和。也就是说,现实中正常盛装食物,即使会有铬的析出,也远远到不了“有害”的量。
(3)不锈钢什么情况下有毒扩展阅读:
要腐蚀不锈钢,需要强腐蚀条件很长时间,才可能出现肉眼可见的腐蚀结果。而茶水接近中性,离子强度也很低,几乎不具有腐蚀性,更不可能在几十个小时内导致可见的腐蚀。
实际上,食品生产中大量的设备都是不锈钢的,酸性更高、时间更长,如果几十个小时泡茶就能出现肉眼可见的腐蚀,那么那些设备用不了多久就得更换了。最大的可能,是茶垢沉积在杯子上,被记者当作了“腐蚀”。
Ⅳ 不锈钢有毒吗,不锈钢有毒吗知识
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不锈钢可以有毒,也可以无毒。关键看它的品种和质量。
一般俗称的不锈钢是不锈钢和耐酸钢(不锈耐酸钢)的统称。从材料学的角度讲,不锈钢指 耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种;而耐化学腐蚀介质(酸、碱、盐等化学浸蚀)腐蚀的钢种称为耐酸钢。不锈钢是钢铁中的一个大类,常用的品种(牌号)就有几十种之多,从是否有毒的角度看,也有好有坏。
严格的讲,不锈钢中使其“不锈”的成分,如 铬、镍 等成分,都属于对人体有害的重金属。但品质符合要求的不锈钢,其中对人体有害的成分并不会跑出来。至少跑出来的量远远达不到影响健康的程度。
我国对于可能接触到食品的不锈钢有六七个推荐的牌号(和国际上常用的差不多),它们的共同特点是稳定,其中的有效成分很难跑出来成为“毒”。
但是,这几种不锈钢本身虽然不错,但不能保证炼钢的过程中绝对没有其它无关的成分(例如 铅、砷)掺杂进去。带有这些成分的不锈钢,在一般使用时并不会受到太大影响。但这些杂质却很容易跑出来,成为“毒”。
所以,即使是“好”的不锈钢,也要经过专门检测才能用于和食品接触的场合。我国有一系列关于接触食品的不锈钢应该达到什么标准,和如何检查鉴定的标准。
国家要求:符合食品接触标准的所有材料(不仅仅是不锈钢),应该在产品或最小包装上注明所用材料和“食品……”字样。可以的话还应注明执行标准。
对于很多人来说,材料、标准什么的不一定要懂。不过检查有没有写还是不难的。
顺便说一下,我国这一套规定在2015年才开始搞,目前正在完善中,所以小商店里不正规标记的产品还很多。
一个比较讲究的塑料罐的标签。
Ⅳ 不锈钢杯有毒吗
不锈钢杯 ,普遍的都是用304
食品级的 不锈钢 制作而成 ,
这种不锈钢是没有毒的 。
Ⅵ 经常使用不锈钢餐具对人体有害吗
合理使用不锈钢餐具有益于人体健康。然而,许多金属元素如铬、钼、锰等及其化合物若过量摄入又会对人体健康造成不同程度、不同性质的损害。使用者缺乏使用不锈钢餐具的知识时,会使不锈钢的微量元素在人体内慢慢累积,当累积到一定程度就会对健康造成不良影响。
随着科学的不断发展,不锈钢餐具现在已经有了抗菌餐具,它具有很好的杀灭或者抑制微生物的功能,并且抗菌功能能持序很久,这也是目前家用餐具中运用最为广泛的一种。你一定会这么想:“既然不锈钢都能做出抗菌餐具,就肯定是无毒的了”,其实并不对。
Ⅶ 不锈钢有毒吗长期使用有什么坏处
没有毒,长期使用没有问题。其实铁锈也没有毒。
Ⅷ 不锈钢的材料有毒吗
不锈钢的材料没有毒。
Ⅸ 不锈钢锅是否有毒
用不锈钢锅对人体铁的摄入有影响,
建议用铁锅炒菜,
人体一部分铁是通过用铁锅炒的菜吸收的,
尽量少用不锈钢锅,
不锈钢锅无毒。