电磁炉为什么不能用不锈钢锅底

『壹』 为什么我的电磁炉不能用不锈钢的锅具

电磁炉是来一种挑剔的炊具自，一定要使用铁餐具！
电磁炉的原理是：一个变频器把50HZ的市电变为几万HZ的电流，加在面板下的线圈上，就能产生强大的磁场。如果在磁场中有个导体，那么就会在导体上感应出电流，这种电流是像漩涡一样流动的。如果导体存在电阻，那么就会产生热量。所以，用不同的金属做成的餐具，在电磁炉上能产生不同的热量，电阻越大产生的热量越多。能做餐具的金属中，铁的电阻是最大的，所以电磁炉一定要用铁锅。你家的锅具用磁铁吸均不能被吸引，证明里面不含铁成分，如果要想在电磁炉上使用，必须换上铁锅具。
电磁炉的原理很特别，不像普通电炉，通过电热丝发热而传递到锅具。电磁炉使充当导体的锅具产生电流，再产生热量，发热体是锅具本身，所以十分省电。

『贰』 电磁炉为什么用铁锅不可以用不锈钢可以用

电磁炉是用电磁场工作的，只有磁性强的金属，才能把磁场中的磁力线，尽可能地凝聚在一起，最大可能地进行磁，电，热转化。而铁锅正属合这一金属，而钢的磁性赶不上铁的磁性，所以不用钢锅，用铁锅。

『叁』 电磁炉为什么不能用不锈钢锅

不锈钢锅是可以使用电磁炉的，一般锅具能适用什么炉灶锅底都会有显示的，如下图这样：

『肆』 同一个不锈钢锅，材质201，有些电磁炉能用，有些电磁炉不能用，为什么呢解决有追加。

理论上说，不锈钢锅放电磁炉不能使用。
一般都是铁制的锅才能用电磁炉回
不过现在很多不锈钢材答料，特别是流行的低档的201、202材料，经过冷加工后就会改变其属性，就变得能够导磁，可以用于电磁炉。
现在有些不锈钢复合底的锅都是用不锈铁来包底，所以也可以用于电磁炉。
下面是电磁炉的工作原理：
电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。

『伍』 不锈钢锅能不能在电磁炉上用

不锈钢锅可以在电磁炉上使用，只要符合电磁炉使用规范。

铁系锅类，这种锅类里包含搪瓷锅、铸锅以及不锈铁锅、不锈钢锅类与专门用于电磁炉的复合底锅类，而且通常情况下，锅底的直径不可小于8CM，原因是如果锅的最小直径达不到8CM时，电磁炉无法工作。

另外，由于电磁一旦工作，其加热磁场的最大直径为2226CM，所以居于这一磁场范围的锅类是最为适宜的。

电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。万一需要对超重超大的锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底。

(5)电磁炉为什么不能用不锈钢锅底扩展阅读：

【电磁炉使用及保养】

电磁炉在使用前，应仔细阅读产品说明书，了解产品的功能、使用方法、维护保养要求以及制造商可能提供的售后服务内容。一般在使用、保养时应该注意以下几点：

1、安装专用的电源线和电源插座。电磁炉由于功率大，一定要根据功率来配置电源线和插座，通常应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热烧焦短路。

2、电磁炉放置要平稳。如果电磁炉某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体倾斜，锅内食物溢出。如果炉面放置不平整，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。

3、保证进气孔和出气孔通畅。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温，因此电磁炉应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品250px以上，保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。

4、选用合适的锅具。电磁炉外壳和黑晶承载重量是有限的，一般民用电磁炉连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，防止电磁炉炉面承受压力不至于过于集中。

5、使用与保管中要注意防水防潮防蟑螂。普通电磁炉没有防水功能，受潮或进入水，甚至蟑螂的排泄物都有可能引起短路故障，因此使用时，摆放时应远离潮气和蒸汽，严禁用水冲洗。市面上已出现防水电磁炉，但为保证安全，延长产品使用寿命，还是要尽量避开水气。

6、清洁炉具要得法。电磁炉不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。可用软布沾一点中性洗涤剂来擦试。

7、在使用时，炉面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在炉面上，或带在身上进行电磁炉的操作。

8、不要让锅具空烧、干烧，以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。

9、锅内量勿超过七分满，避免加热后汤汁溢出造成短路故障。

10、锅具必须放置电磁炉中央，避免加热不均匀，也不要在高温或大功率状态下，频繁拿起容器锅具再放下，否则易造成故障（因瞬间功率忽大忽小易损坏主板）。

11、严禁空锅干烧，炉面板破裂，应停止使用，马上由专业维修人员更换新面板。

12、在商用电磁炉2－3m的范围内，最好不要放置电视机、录像机、收录机等怕磁的家用电器，以免受到不良影响。孕妇最好不要使用电磁炉。

『陆』 买了一个不锈钢锅，为什么在电磁炉上不能用

因为在电磁炉上使用的锅必须是带有磁性的，不锈钢锅的材质是不锈钢，不锈钢含镍、铬等金属比较多，电磁炉专用的锅都是导磁性能很好的不锈钢锅。 食用级的不锈钢一般情况是无磁的或者导磁性能非常低的不锈钢，所以不能使用。

电磁炉的发热原理： 锅和电磁炉内部发热线圈盘组成一个高频变压器，内部线圈是变压器初级，次级是锅。当内部初级发热线圈盘有交变电压输出后，必然在次级锅体上产生感应电流，感应电流通过锅体自身的电阻发热（所以锅本身也是负载），产生热量。

假如：当内部初级发热盘有交变电压输出，若次级及负载（锅）不存在，则输出功率将非常低。当然在实际电路中，我们必须要很快的检测到此功率的变化，并将输出到发热线圈盘的交变电流关断。

由于非导磁性材料不能有效汇聚磁力线，几乎不能形成涡流（就像一个普通变压器如果没有硅钢片铁心，而只有两个绕组是不能有效传送能量的），所以基本上不加热；另外，导电能力特别差的磁性材料由于其电阻率太高，产生的涡流电流也很小，也不能很好产生热量。

所以：电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好，铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。一般采用的锅有：铸铁锅，生铁锅，不锈铁锅。纯不锈铁锅材料由于其导磁性能非常低，所以在电磁炉上并不能正常工作。

(6)电磁炉为什么不能用不锈钢锅底扩展阅读：

适用电磁炉的锅类容器：

1、铁系（珐琅、铸锅、不锈铁）锅，不锈钢锅。

注 ：复合底锅必须是电磁炉专用。

2、底部直径12CM以上，根据不同的功能使用，如煎炒烤炸类要离空1CM为最佳蒸煮类平底为最佳。

不适用电磁炉的锅类容器：

1、铝、铜为材料之容器、锅。

2、容器底部直径不超过12CM者。

3、容器底部凸凹高度大于2CM者。

4、不锈钢双层复合底锅（非电磁炉专用）。

『柒』 电磁炉上不锈钢锅现在不能使用了，是何原因

应该是你不锈钢的锅下面接触不良
你看看你的锅底下面是不是平的
如果不平就会那样的