❶ 西餐不锈钢刀叉餐具选什么材质的更好用
不锈钢西餐具刀叉是指西方在在用餐的时候使用的器具,随着我国国际化的进程逐渐加快,国际酒店管理集团纷纷抢滩中国,随之也带来了西餐的饮食习惯,现在西餐变得越来越普遍,西餐不锈钢刀叉的需求越来越大。但是,作为一家高端酒店的采购人,到底怎样的刀叉是好刀叉?怎样的刀叉对人体无害?现做简要陈述。
识别方法
应该怎样准确识别质量好的不锈钢餐具呢?用吸铁石来选择质量好的不锈钢餐具,只是其中一个方法。在购买不锈钢餐具的时候,大家还有注意几点。一个就是要买正规厂家出品的产品,第二个,就是要看包装上是否有标注所用的材质和钢号,最好不要买过于便宜的不锈钢餐具,那种很可能就不是食用级的不锈钢。
不锈钢刀叉
产品介绍
主餐刀,主餐更,主餐叉,茶叉,茶更,鱼刀,鱼叉,牛排刀,奶油刀,公用叉,公用更,饭铲,蛋糕铲,沙律叉,沙律更,大圆更,小圆更,贝壳更,扇形更,咖啡更,大汤壳,小汤壳,水果叉,肉叉,二齿叉,糖夹,面包夹,冰夹等产品。
❷ 西餐不锈钢刀叉的介绍
不锈钢西餐具刀叉是指西方人在用餐的时候使用的器具,包括主餐刀,主餐更,主餐叉,茶叉等。
❸ 国内西餐比较常用的不锈钢刀叉餐具品牌有哪些
西餐的刀叉一是直接进嘴巴里面的,二是用来叉热食物,所以要看材质,一定要内选食品级别的304不诱钢刀叉,还要看做工,比如打磨的次数,这个可以决定耐用度,我买的不容多,前几个月买过一个萨尔玛.卡恩的,我家小孩几乎天天用那个叉子和勺子,刀就用得少一点,目前看没有花也没有变型,是不是最好的我不知道,但算是不错吧,他家是304不诱钢的,小孩一直用也放心啦。
❹ 西餐刀叉的规格尺寸是多少
西餐用的刀、叉、勺各有其用,不能替代或混用。 1.刀 是用来切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。记住:右手拿刀。如果用餐时,有三种不同规格的刀同时出现,一般正确的用法是:带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的,刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀,则是用来切开小面包,然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。 2.叉 左手拿叉,叉起食物往嘴里送的,动作要轻,捡起适量食物一次性放入口中,不要拖拖拉拉一大块,咬一口再放下,这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时,牙齿只碰到食物,不要咬叉,也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。 3.勺子 在正式场合下,勺有多种,小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的,用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的,常见于自助餐。切莫搞错。 第3步:餐具的摆放 餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后,会撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形,刀口朝内,叉尖向下就表示你还要继续用餐;刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处,叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内,匙心向上,也表示用汤餐具可以収走。
❺ 正规的西餐刀叉尺寸应该是多少
对于那些想要泡美眉的男生来说,每个月带自己喜欢的女生至少要去四次西餐厅。人还没追到,可惜钱包就熬不住了。在这种尴尬的情况下献上你的一手好厨艺既省钱又能轻易俘获妹子的心。
那么,本期 西餐礼仪 了解西餐刀叉尺寸应该是多少。
西方进食的餐具主要是刀和叉,这是与西方进餐以肉食为主有关。欧洲是畜牧业为主,主食是牛羊肉,用刀切割肉,送进口里,最方便。刀叉用法是从外侧向里侧按顺序使用。进餐时,一般都是左右手互相配合,即一刀一叉成双成对使用的。
高档西餐具品质要点:
1:必须选用304材质。
2:厚度一般在2.0mm以上。
3:表面如为镜面效果,则25公分远可看清眉毛。
4:正面不允许小麻点、无刮花,背面不允许小麻点。
5:边缘要圆顺、光亮、不可有利口,不可以倒角。
6:Logo必须清晰可见,压花线条要明显且有立体感。
7:叉齿必须平齐,叉缝处理到位,不可烧焦,发黄,修边要完整。
8:布轮光后无雾状感觉,没有指纹。
9:抛光不可有砂痕或麻轮痕迹,不允许布轮痕。
10:柄部形状有包边的感觉,叉齿也有包边的感觉。
11:100支整齐摆放,从侧面看整体高度一致。
12:公差。锻造:厚度/宽度:+/-0.4mm,总长:+/-1mm
13:公差。平板:厚度/宽度:+/-0.2mm,总长:+/-1mm
14:需提供原材料产地证明及材料成分分析表。
【结束语】在外面吃饭其实还是很不方便的,很多人都选择买好了牛排自己在家中大展厨艺,不过工具什么的都是随便应付着来,你记住西餐刀叉尺寸的大小了吗?
❻ 不锈钢西餐刀叉勺哪款好
其实只要是通过质量检验的刀叉品质都没问题。
具体哪款好,需要结合题主自版身的预算情权况。购买预算高的话可以入几百一套的。预算一般的话一百出头或是一百以下都可以。如果题主还是不确定自己想买哪种款型和价位的话,可以上某宝看看商品介绍,了解下不同款型以及价位的差别再购买。
❼ 酒店用的西餐不锈钢刀叉品牌应该怎么选
酒店用的餐具推荐采复购比较有档次感的制产品,特别是不锈钢刀叉品牌要选好的。好的品牌才会有好的出品,好的出品从外观设计、制作材料、做工工艺上都会比较出色。萨尔玛卡恩这个不锈钢刀叉品牌具有德国背书,由德国设计师设计外观,采用德国工艺标准制造,档次感和品质都能满足星级酒店的需求。萨尔玛卡恩品牌比较小众,但是性价比比较高。酒店用西餐不锈钢刀叉餐具,采购时要多对比设计和做工,很多品牌在餐叉叉子的镀金上做工质量不好,内侧往往很难镀金。
❽ 关于西餐不锈钢刀叉餐具,国内质量比较好的牌子有没有推荐的
西餐的不锈钢这种国内质量还是很不错的,也是一种大品牌。
❾ 有哪些质量好的不锈钢西餐刀叉可以买
答:你好,你想购买质量好的不锈钢西餐刀叉,可以选择专业生产这些餐饮用具的厂家的产品,因为比较专一所以质量都是比较好的。
❿ 西餐厅里面用的不锈钢西餐刀叉有哪些好用又不算贵的牌子
上淘宝网上买,很多的,选择304不锈钢材质就可以了。