磨不锈钢菜刀选多少目磨石

A. 大家开刃时磨刀石一般用多少目的

如果是家用菜刀的话 ，一般在300-500的就可以了，太细的磨刀石 磨起来费力 ，像国藩炮弹钢手工锻打菜刀这种老式刀，可以选用300的，就好了。 非常好磨 非常锋利

B. 磨菜刀用多少目的磨刀石好还有什么材质磨刀石最耐磨

任何来刀都不适于只用自一块磨刀石来磨。
都要先粗后细。
区别在于粗到多少，细到多少。

如果刀口有严重缺损，一开始需要恢复刃口形状，那就要用粗磨石，特点是快速切削金属，但是不可能锋利。

刃口形状修复完整后，或者本来就比较完整，就可以用中等粗细的磨石来定角度，
根据刀具的使用要求，需要劈砍的，角度就大一点，耐用。
需要切削的，角度就小一点，锋利。

定好角度，就可以用细磨石了。一般来说，需要越锋利的刀，最后细磨需要的目数也越高。
菜刀也有很多种，一般切肉切菜的，最后用800目的就可以了。
注意不停用水冲洗磨石和刃口，防止金属和磨石碎屑损伤已经磨好的刃口。

至于什么磨石耐磨，这个问题真不知道，不过也没有太大意义。
天然磨刀石的确很容易磨损，不过店里面的、网上卖的人造磨石，都相当耐磨。
就家里面磨个菜刀，一套磨石一辈子都用不完吧。

C. 磨菜刀用多少目的磨刀石好还有什么材质磨刀石最耐磨

任何刀都不适于只用一块磨刀石来磨。
都要先粗后细。
区别在于粗到多少，回细到多少。
如果刀口答有严重缺损，一开始需要恢复刃口形状，那就要用粗磨石，特点是快速切削金属，但是不可能锋利。
刃口形状修复完整后，或者本来就比较完整，就可以用中等粗细的磨石来定角度，
根据刀具的使用要求，需要劈砍的，角度就大一点，耐用。
需要切削的，角度就小一点，锋利。
定好角度，就可以用细磨石了。一般来说，需要越锋利的刀，最后细磨需要的目数也越高。
菜刀也有很多种，一般切肉切菜的，最后用800目的就可以了。
注意不停用水冲洗磨石和刃口，防止金属和磨石碎屑损伤已经磨好的刃口。
至于什么磨石耐磨，这个问题真不知道，不过也没有太大意义。
天然磨刀石的确很容易磨损，不过店里面的、网上卖的人造磨石，都相当耐磨。
就家里面磨个菜刀，一套磨石一辈子都用不完吧。

D. 磨菜刀选用什么材质的磨刀石

准备磨抄刀石一块，磨刀石一边是细颗粒，一边是粗颗粒。如果刀刃卷边，缺口的可以用粗颗粒这边打磨平整，如果刀的状况还行则用细颗粒这边。
1、切菜刀的刀刃比较锋利，且左右两边刀刃磨的角度是不一样的，从左边看刀刃是近乎垂直于刀面，角度很小，所以磨刀的时候左边这一面的角度要小。
2、开始磨刀，磨刀石要保持湿润，磨刀的时候有长流水冲洗更好，磨刀石要能固定，不能磨刀的时候磨刀石跟着移动。
3、磨左边刃的时候角度放很小，双手的手指紧紧钳住刀身，固定住这个角度不能变。贴着磨刀石前后往复移动，注意向身体方向用力摩擦，向前推的时候不用力。
4、磨右边刃的时候角度比左边刃稍大，依然保持角度不变，贴着磨刀石前后往复移动，注意向身体方向拉的时候不用力，向前推的时候则用力摩擦。
5、磨过一遍后，观察刀刃每一段是否锋利，可用拇指沿刀刃的垂直方向轻刮感受触感，如果感觉是滑的则不够锋利，可在这一段刀刃重点磨一遍。
推荐使用邓家刀的锻打夹层刀，两侧是使用的1铬不锈钢，比较好磨，中间的9铬材料非常锋利耐用

E. 磨菜刀用多少目的磨刀石好什么材质的磨刀石最耐磨

任何刀都不适于只用一块磨刀石来磨。都要先粗后细。区别在于粗到多少，细到多少。如果专刀口有属严重缺损，一开始需要恢复刃口形状，那就要用粗磨石，特点是快速切削金属，但是不可能锋利。
刃口形状修复完整后，或者本来就比较完整，就可以用中等粗细的磨石来定角度，根据刀具的使用要求，需要劈砍的，角度就大一点，耐用。

F. 我买了一块磨刀石3000至8000目磨刀石可以把不锈钢刀磨的又锋利又快又好吗

你好，3000至8000目磨刀石，可以把不锈钢刀磨的又锋利、又快又好。

G. 磨刀石的多少目是什么意思家用该买哪种磨刀石

一，磨刀石目数的含义

磨刀石是用来磨刀的石头，主要由砂岩构成，目数代表砂岩颗粒的回粗细度。答简单来说：目数越大，颗粒越细。通用磨刀石是600目，超精细的是1200目。一般低目数的磨刀石用于粗磨，高目数则用构于精磨。

二，家用磨刀石的选择

家用磨刀石的目数以800—1000目为好。

(7)磨不锈钢菜刀选多少目磨石扩展阅读：

选择磨刀石的方法

1，追求没有划痕的打磨区，或者追求完美的镜面效果。

建议从起始目数开始，一级一级打磨上去，不要出现跳级现象。也就是说所有的目数你都应该具备。 比如你打算从800目开始， 那么800目以上的目数应该都具备。

2，普通的高效打磨

普通的打磨并不是真正意义上的普通， 而是以追求最高效的锋利度打磨方式，而选择的目数标准搭配。

通常意义上， 磨刀石的颗粒粗细翻倍跳跃即是最佳选择法， 这样的选择，能减少选用的磨石数量，并且最大效率的磨出完美的打磨区和锋利度。

H. 不锈钢刀具用什么磨刀石

普通磨刀石复也可以，但最好用制油墨磨石，因为粗制的磨石会对刀具的刃口造成不耐用的现象。

磨刀石是用来磨刀的石头。任何沙岩石都可磨刀--灰色粘质沙岩石可能最好。石英也不错，只是很难得。花岗石也可用。其关键在于磨出的刀刃必须锐利而且耐用，并不易产生缺刻。

油石就是比较细的磨石头也分粒度的。
鄂西的磨刀石分为粗、细和油石三种。粗磨石粗糙，“吃”铁快，所以农民就用它来磨钝口和缺口的家什。
翠微山的磨刀石有好几种，有页岩、粉砂岩、砂岩等，里边都含有许多粘土物质，能磨菜刀、剪刀、砍刀、铡刀、剃头刀、斧子等各种各样的切削工具。

I. 家用磨刀石的目数应该多少

家用磨刀石的目数以800—1000目为好。磨刀石是由砂岩成，目数代表砂岩颗粒的粗细度，目数越大，颗粒越小。通用磨刀石是600目，超精细的是1200目。一般低目数的磨刀石用于粗磨，高目数则用构于精磨。

磨刀前的准备工作：

1、先观察刀刃：将刀刃朝向眼睛，使刀面与视线成≈30°角。你会看到刀刃上有一段弧——白色的一条刀刃线，表示刀已经钝了。

2、准备磨刀石：一定要准备一块细腻的磨刀石。如果刀刃线较粗大，还要准备一快粗糙的磨刀石，用来快速磨刀。如果没有固定的磨刀架，可以找一块厚布（毛巾类）垫在磨刀石下面。在磨刀石上浇一些水。

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磨刀石应用：

根据刀具的功能类别要求采用不同的角度进行复磨。一般情况下斩切刀与肉片刀采用15~20度夹角（即刀背与刀石接触面的度角约一根手指头的高度），砍骨刀复磨角度是25~30度（即刀背与刀石接触面的度角约一根半手指头的高度）；特制怪刀会采用10度夹角磨左边。

注意磨刀手势与方法：右手握稳刀把，左手按在刀面上，握紧刀体，手指靠紧刀背，稍微使劲往下压，保持同一个角度，放平往前一推（前段），拉后再往前一推（中段），拉回来再往前一推（后段），用力均匀分为前、中、后三段来复磨，千万记住，前、中、后每一段的复磨都要保持同一个角度。

在复磨的过程当中，会听到磨刀石跟刀刃摩擦的声音，如果声音不杂乱，比较清晰，就说明已经把刀的钝口磨利了（因为钝的刃口跟磨刀石摩擦的声音是比较杂乱的）但要谨记，千万别把菜刀平放在磨刀石上（除了特殊工艺做的怪刀）,这样是磨不快刀的。

J. 磨菜刀砂轮多少目最好

任何刀都不适于只用一块磨刀石来磨。
都要先粗后细。
区别在于粗到多少，细到版多少。

如果刀口有严重权缺损，一开始需要恢复刃口形状，那就要用粗磨石，特点是快速切削金属，但是不可能锋利。

刃口形状修复完整后，或者本来就比较完整，就可以用中等粗细的磨石来定角度，
根据刀具的使用要求，需要劈砍的，角度就大一点，耐用。
需要切削的，角度就小一点，锋利。

定好角度，就可以用细磨石了。一般来说，需要越锋利的刀，最后细磨需要的目数也越高。
菜刀也有很多种，一般切肉切菜的，最后用800目的就可以了。
注意不停用水冲洗磨石和刃口，防止金属和磨石碎屑损伤已经磨好的刃口。

至于什么磨石耐磨，这个问题真不知道，不过也没有太大意义。
天然磨刀石的确很容易磨损，不过店里面的、网上卖的人造磨石，都相当耐磨。
就家里面磨个菜刀，一套磨石一辈子都用不完吧。