不锈不锈钢锅怎么保养让他不生锈

『壹』 不锈钢怎么才能保持不生锈

我们知道腐蚀有严重和轻微之分，在一些场合下，我们明明知道介质对材料存在腐蚀，但是出于经济性方面的考虑，只要腐蚀被控制在可以接受的范围内我们还是可以使用这些材料的。有过化工容器设计经验的人都听说过所谓腐蚀余量这个概念，那就是我们在设计容器的时候，有意识地把容器的壁面做厚一点。这样即使有腐蚀存在，因为腐蚀容器变薄，但是剩余部分的厚度仍然能够保证容器的强度。这种情况在化工设计中非常常见，在设计标准中也是允许的，比如说压力容器标准GB150中就规定，如果介质对容器腐蚀轻微，那么腐蚀余量1mm，也就是说在你通过强度计算算出容器厚度后，额外加上这1mm保证设备腐蚀以后也能正常运行。同样这个标准还规定，在介质对容器腐蚀较强的情况下腐蚀余量取2mm。

那么问题就来了，如何判断介质对容器的腐蚀是强还是弱呢？想当年我还是学生的时候，定腐蚀余量的时候全凭直觉，脑袋一拍就把腐蚀余量定下来了。多年过去后，现在的我已经是老司机了，终于知道了腐蚀能力的定量判断方法——那就是所谓的腐蚀实验。而有了这些定量的方法才使我们通过实验数据来定量判断腐蚀强弱，筛选相关材料成为了可能。

浸泡腐蚀试验，一种用于判断静态下腐蚀的简单方法，将金属样片放置于介质中，经过一定时间后称重，比较浸泡前后的重量减少情况，再由样片的表面积计算腐蚀深度与腐蚀速率。
好了，绕了个小弯子，我们回来继续说说不锈钢的诞生，这是一个充满巧合的故事。

我们把时间回溯到1908年，此时离我大清国灭亡还有4年，距离一战开打还有3年。后来被称为不锈钢之父的布雷尔利，刚刚接手了一个新课题，那就是如何改善钢管的强度，使它们能够更方便可靠地被用于生产枪管。那时候人们对与钢铁结构的认识远没有今天充分，只能通过不断的测试，不断地往钢铁里添加元素，然后筛选出合适的产品。布雷尔利做的工作和他的同行们没有什么区别，两年过去了，他们已经实验了上千个样品，都无法达到要求，实验室门口的堆场上堆满了废弃的产品。终于，有一天布雷尔利决定把这些废弃物清理掉，就在这个时候，他的助手惊奇地发现，在一大堆锈的一塌糊涂的钢铁中，有一两块还是闪闪发光，没有生锈的迹象。于是这批人拿出实验记录一对照，发现这是一种含铬的钢种，于是乎不锈钢就这样被发明出来了。

某工厂库存的不锈钢管，大家可以和上一篇中的碳钢管做一个对比，简直是高下立判，只要布雷尔利的助手不是眼瞎，在一堆锈迹斑斑的碳钢材料里发现闪发光的不锈钢，简直不要太容易。
这个故事似乎有点演绎的成分，布雷尔利被称为不锈钢之父，主要还是由于他在1916年首次申请了不锈钢的专利。但是最早有据可查的关于含铬钢具有耐腐蚀性的报道实际上出现在1905年。说一说这个故事究竟有没有这么戏剧还有待考证。

为什么含铬的钢铁能够抵抗腐蚀呢，现在的研究认为，铬能在不锈钢表面生成一层含有铬氧化物的保护膜，这层膜薄且致密，可以有效地抵抗腐蚀。不锈钢的出现对于铁基材料来说是一场革命，之前说过碳钢作为材料在物理性能方面是非常优越的，但是耐腐蚀性不足，不锈钢出现以后大大地扩展了钢材的使用范围。

现在不锈钢已经发展出了成百上千种牌号，根据不锈钢内部结构的分类可以将其分为马氏体不锈钢，奥氏体不锈钢，铁素体不锈钢，双相钢等等。

『贰』 如何保养铁锅才能让它不生锈呢

明矾除锈：铁锅，可用以下方法除锈，往锅内倒入1公斤左右的清水，加入50克左右的明矾，煮沸10分钟，然后用刷子或抹布反复擦拭即可。

『叁』 如何使锅不生锈

现在的炒锅主要有两种材质，铝质和铁质。如果是铝质，那么你问的这个问题就不存在，铝锅不会生锈。如果是铁锅，那么请你先了解如下几点知识：只要是含有铁的，就一定会生锈，即便是不锈钢，只是时间和所处环境腐蚀性强弱的问题；铁在潮湿及强酸、强碱的环境下会加快生锈，所以每次用完必须把水擦干；一般铁质炒锅都有一层保护层，尽量避免用尖锐的物品（如钢丝球）去刮檫其表面；锅使用时，部分食用油会渗透到锅内部，能很好的起到隔绝空气的作用，避免生锈，所以清洗时不必用大剂量的洗涤剂把锅清洗得干干净净（这也是为何在洗涤剂发明之前，古代的炒锅一般不会生锈的原因）；烹饪时，要注意控制火候，不得超过200°，既可以减少油烟又可以保护锅体。
如果你的生活习惯实在不咋地，那么不要怪锅老生锈了，一万元一口的还是会生锈。

『肆』 不锈钢怎么才能保持不生锈

那就是直接使用防锈油防锈，也就是所说的油膜防锈，并称之为物理防锈。物理防锈原理是使不锈钢表面与空气隔绝从而不被氧化，而不锈钢钝化他是只不锈钢钝化液与工件表面相接触从而产生化学反应，把本身不锈钢贫铬层转化为富铬层从而使该工件达到高盐雾的防锈效果，比起传统防锈油防锈要强几十倍，而且表面干净清爽。

『伍』 怎样使用和保护生铁锅如何处理能让它不生锈呢

刚买回来的生铁做炒锅如何处理能让它不生锈呢，方法很简单，只要用你厨房中的一些东西就成了． 首先，点火，将新买的铁锅放在火上，用猪肉皮在加热的铁锅上来回蹭，将锅内部全都蹭个遍，直到肉皮蹭薄，冒大烟．（但一定要开油烟机啊） 这个土方法挺管用的．试试看．我家新买的铁锅就是这样子处理的． 不过铁锅终归是铁锅，一定也要保养，在第一次处理以后，每次使用完了都要将锅刷干净，在火上烤干后再收起．不然留有余水它还是会生锈的． 此外，新买回来的生铁锅不能立即用作煮食。要清除它的铁锈味，有以下方法：把新的生铁锅烧一会，然后加进肥猪肉，待肥肉煮成油时，再加韭菜，炒至发出香味时，弃去猪油及韭菜，锅便可以用了。 至于新的平底锅，一定要用洗剂洗涮一遍，再用慢火烘干，利用炸过东西的废油倒入锅里加热一阵子，倒掉油拭净，便可使用。

『陆』 怎样才能让不锈钢锅不生锈

在锅具使用后,在锅还有余温时,可用海绵或者百洁布和温水对锅具回的内外壁以及锅底答进行清洗. 记得请勿马上用冷水冲洗尚有余温的锅具,会引起大量水雾,这样会使锅具不容易清洗。不要用钢刷去刷哈，也不建议用去污粉和盐等颗粒大的晶体去摩擦，这样会损坏不锈钢锅具的抛光面的。清洗完毕后,用干布檫干锅内和锅底既可.若残留有顽固污渍,可将锅具盛水加热几分,再予清洗grym是采用18/10不锈钢来制作,是高端的医用不锈钢材质， 以使其更耐用更抗蚀,是不会生锈的

『柒』 请问不锈钢锅具怎么保养注意事项是什么

不锈钢锅具在加热、清洗等环节都需要进行保养，下面跟着小编生活慢慢涞一起去看看如何保养吧。

综上，相信你已经知道不锈钢锅具怎么保养了吧。