❶ 为什么有的不锈钢可以被磁铁吸住,而有的不能呢
1楼和2楼的说法都没有错。但是不够详细。我简单介绍一下吧:
不锈钢不能被磁铁吸专引,实际就是属不锈钢不带铁磁性。
不能被磁铁吸引的不锈钢主要由奥氏体结构(奥氏体的构成钢铁内部金属晶体的最小单元——“晶粒”结构的一种)构成,一般是食品行业和医疗行业用的304、316不锈钢。此类不锈钢在冶金时需要加入大量昂贵的镍元素以形成主要为奥氏体的内部结构。此类不锈钢在冷加工(冲压、拉伸)后就算内部合金成分不发生变化,也会因为奥氏体结构被破坏而重新带有铁磁性。
而能被磁铁吸引的不锈钢内部含有大量的铁素体、珠光体等非奥氏体结构,一般是装修用和低抗腐蚀性能的201、430不锈钢。其中含有大量锰元素(这也就是前段时间某品牌不锈钢锅锰超标的原因)——锰比镍便宜多了。
所以,不锈钢能否被磁铁吸引的主要原因是内部是否主要为奥氏体结构。
商用厨具行业专家权威解释,完全手打(或引用本人手打资料),全无复制粘贴。请给予好评。
❷ 304不锈钢锅能被吸铁石吸住吗
❸ 怎么辨别是不是不锈钢锅,听别人说,用磁铁吸住的,是铁锅,吸不住的是不锈钢吗,是这样吗
能被磁铁吸住的是不含镍的不锈钢——即人们常说的不锈铁,比如1Gr13,201等,而磁铁吸不住的是既含内铬容,又含镍的不锈钢;比如1Gr18Ni9Ti。既含铬,又含镍的不锈钢的防锈效果要比只含有铬的不锈钢要好的多。商店里这类不锈钢制品的价格也要高的多。
❹ 不锈钢炒锅用吸铁石能吸住!不锈钢能被吸铁石吸住吗
如果是304不锈钢的炒锅吸铁石吸不住的,只有201不锈钢的锅才能被吸住,201不锈钢使用的时间长了会生锈的,建议你挑304不锈钢的炒锅,价格会贵点的,请采纳吧。
❺ 苏泊尔不锈钢压力锅吸铁石为什么能吸住
不锈钢中有一类称作铁素体不锈钢,这种不锈钢是可以被磁铁吸住的;
不锈钢按照其金相结构(内部组织的排列方式)可分为奥氏体不锈钢、马氏体不锈钢、铁素体不锈钢、双相不锈钢 和 沉淀硬化钢 等几个类型,其中铁素体不锈钢和普通钢铁的性能很接近,是可以被磁铁吸住的。
不锈钢压力锅处于对各方面性能的要求,会局部或全部采用铁素体不锈钢。在采用复合材料的情况下,锅子内胆的若干层材料中,往往会有一层是铁素体不锈钢加在中间。
❻ 为什么磁铁能吸附双立人的不锈钢锅具磁铁不应该能吸住不锈钢的
之前我也一直以为吸铁石能吸住的肯定有铁的成分,后来才知道不锈钢拉伸后也会带磁,但是我认为他带不带磁都不影响做饭,能正常使用就ok~~
❼ 能用吸铁石吸住的不锈钢锅能用吗
视情况而定,如果是300系列和200系列的不锈钢,是没有磁性的,但是200系列有毒,不能做锅使用,400系列是有磁性的,可以做餐具,但是能被磁铁吸住
❽ 为什么锅底标有304的苏泊尔蒸锅会被磁铁吸住
因为有些不锈钢锅具是具有弱磁性的,而有弱磁性的不锈钢锅具是可以被磁铁吸住的内。无论是否为不锈容钢,都能轻微吸附磁铁,具有弱磁性。可见仅用磁铁的方法鉴别不锈钢并不靠谱。
不锈钢有无磁性,主要看往钢水里注入的铬和镍的含量多少,很多高级别不锈钢制品可能是有弱磁性的,而一些假冒劣质不锈钢制品也能做到“无磁”。因此对不锈钢来说,不管磁铁是否吸得上,只要符合质量标准,都是不锈钢。
(8)磁铁怎么吸住不锈钢锅的扩展阅读:
使用不锈钢锅具的注意事项:
1、对于任何不锈钢锅,都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅,以免对产品产生腐蚀。不要用太大的火去加热(使用大火易导致产品变色)。
2、不锈钢锅含有铬和镍,这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下,耐受400℃以下高温而不被腐蚀,但是如果长期接触酸、碱类食物,也会起化学反应,所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤,也不能煎药。
❾ 为什么316不锈钢炒锅磁铁会吸住