❶ 如何做炒酸奶
炒酸奶的做法配方
酷热的夏天，走在街头，偶尔看阿基那路旁边小贩在卖炒酸奶。克己酸奶加上各种自己喜爱的生果，也是一种不错的挑选。因而自己在家就开端明理尝试了一下，公然滋味棒极了。
[食材]
酸奶350克，红心火龙果半个，黑布林一个，芒果丁适量，猕猴桃一个，葡萄干适量
[做法过程]
1、做好的酸奶倒入盆底宽广的盆子 （我用的是8寸的浅披萨盘）
2、将生果悉数切成丁，然后随意铺入酸奶中，平摊开来。
3、盖上保鲜膜放冰箱冻硬，取出切块，就可以吃啦！
4、冻好之后取出凝结了的酸奶 用勺子将酸奶恣意切割成一块一块的 装进碗里 大功告成！今天已经立夏了，天气越来越热，那么在炎热的夏天，有很多的人也都特别的喜欢吃一些冰冰凉凉的东西，比如说冰淇淋，炒酸奶等等。就特别的受欢迎，吃起来冰冰凉凉的口感又好，而炒酸奶我们自己在家也是可以做的，今天就来教你自己在家做，家里有冰箱就能做，做法非常的简单，比买的还要好吃。
首先我们先准备一盒酸奶，准备好酸奶，以后再准备一些自己喜欢吃的水果，可以切成小块儿，然后可以再准备一些熟芝麻葡萄干麦片之类的，或者准备一些水果麦片，水果麦片里面也是各种东西都包含着的。
准备好这些以后，我们再准备一个平底的盘子，盘子要尽量的大一些，后把准备好的酸奶和其他的一些食材充分的搅拌均匀倒在盘子里边用勺子把表面刮的平一些，在做的时候一定要做的薄一些，不要做的太厚了，薄一些也能够更加容易冷冻成型。
做好以后就可以放在冰箱的冷冻室里边冷冻了，等到完全冷冻成型以后拿出来切成小块就可以吃了。做法非常的简单，吃起来味道又特别的好吃，而且自己在家制作成本低又划算，如果你也喜欢的话，赶紧自己在家试试吧。
❷ 炒酸奶的制作方法
外面卖10块一份的炒酸奶，简单3步在家做，不用炒冰机，比雪糕还好吃
炒酸奶，是酸奶的一种特殊的做法，之前没有吃过这个小甜点的时候，真的很好奇，酸奶怎么能炒着吃呢？后来才知道，感觉很神奇的“炒酸奶”，其实就是搭配水果丁、坚果、果脯等配料，然后放在炒冰机上，趁酸奶还没有注意的时候，快速制冷凝固而成。
我们这炒酸奶10块钱一份，超多水果丁，炎热的夏天来上一碗，冰爽解暑，酸甜开胃，比雪糕、冰激凌还要好吃。炒酸奶当然也可以在家做着吃，不用炒冰机，只要有冰箱就能做，而且零添加零防腐剂，吃再多也放心。喜欢的朋友可以按照这个方法在家试试，简单3步搞定，想吃再也不用出去买啦！
【需要的食材和配料】：酸奶、水果丁、果脯；
【做法和步骤】：
1、准备一个平底盘子，提前铺上一层保鲜膜或者烘焙用纸，防止酸奶和容器之间相互粘连。往盘子中倒入适量的酸奶，用勺子摊平。最好选用原味的老酸奶，这样的酸奶更加的浓稠，比较容易成型，口感也会更加香醇。
2、准备一些水果丁，有核或者有籽的水果，要提前处理干净。将准备好的水果丁均匀地码放在酸奶中，再放入自己喜欢的果脯和干果，比如核桃碎、葡萄干等，种类和多少都随意。
3、用勺子轻轻地按压水果丁和果脯，将它们全部按压进酸奶中。将酸奶放进冰箱中冷藏3个小时以上，等酸奶全部冷冻成型，咱们的家庭版【炒酸奶】就做好啦，取出切块即可食用。
炒酸奶是我夏天经常吃的小甜品，比起雪糕、果冻等甜品，做法简单不费事儿，就算第一次做的朋友，也能轻松成功。只需一盒酸奶，没有任何添加剂，酸酸甜甜，开胃解腻，吃多了也放心。饭前饭后来几口，开胃助消化，好吃也健康。喜欢的朋友买点酸奶在家试试吧！
【小贴士】：1、大家可以一次多做一些，放在冰箱中冷冻起来，随吃随取，十分方便，连吃几天都不会坏。需要注意的是，需要密封保存，这样才不会形成太多的冰渣；
2、有条件的朋友可以先用“酸奶+果酱”的方法，搅拌均匀，这样酸奶中就有了果酱的甜美，做出来的炒酸奶，口味层次更丰富，清甜酸爽。
❸ 铁盘子冻25小时可以做炒酸奶吗
不行，铁盘子比热容太低了，冻的时间长并不能积蓄低温。
建议选食品级不锈钢（304）材质的盘子，下面放上冰块，再在上面倒酸奶就可以了。
关键在持续制冷上。
❹ 如何制作炒酸奶
❺ 自己怎么做炒酸奶 没有冰激凌机怎么做炒酸奶
步骤 1
把原材料放在杯子或者碗儿里搅拌均匀。找一个大点的平底盘（如果盘子太小了做出来比我主图上还厚，我用的是直径26厘米的盘子，当然比这个大的更好，如果有不锈钢食品盘更好啦！）
步骤 2
把步骤一搅拌均匀的食材用冰箱里带的除霜铲子平铺在盘子里放入冰箱冷冻，约3分钟的时候拿出来用铲子翻炒一下，然后再铺平放入冰箱冷冻成型即可！时间约10到15分钟！
步骤 3
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从冰箱拿出已经冷冻好的炒酸奶放在室温下回温1到2分钟就可以轻轻松松用铲子铲起来啦！块大的可以截斩一下，放入小碗内就可以享用啦！这个黑旋风的口味是炒鸡超级棒的！
❻ 怎样做炒酸奶
1.我们所需要的炒酸奶机，如果是自己在家里制作的话，可以购买一个小型的酸奶机。之后呢，我们需要准备好一瓶酸奶，选择自己喜欢的一个，准备自己喜欢一些水果切成丁做好准备。
2.先将部分自己喜欢的水果丁放在酸奶机上加入自己喜欢喝的一些酸奶大概是一瓶左右就可以，如果喜欢喝纯牛奶也是可以的。
3.上面撒上自己喜欢吃的一些配料，建议大家炒酸奶的时候可以放入一些花生碎，可以提高它的口感度。
4.我们需要用到酸奶机自带的铲子或者是勺子将我们刚刚加入的这一些配料快速的进行翻瓣剁碎，初学者可能会比较慢，可以多练习，多制作。
5.外面制作的炒酸奶呢，佐料加的都是比较全的，如果自己在家里制作的话，可以比较单调一点，味道也可以，也是不错的。
6.炒个大概三到五分钟左右，炒酸奶就可以完成了，用铲子铲出放到盒子里或者杯子里，可以进行品尝了，味道是非常不错，如果喜欢吃些小坚果的话，可以撒一些腰果核桃等等。
❼ 炒酸奶的制作方法
食材：
芒果 适量
酸奶 适量
食谷物 适量
做法：
芒果切半后，内划十字取出果肉。
酸奶倒入容器内，混合食谷物。
加入芒果粒冷冻三小时。
切小块装盘即可。