不锈钢奶锅不导磁什么原因

A. 为什么我买的不锈钢小奶锅在电磁炉上烧不起来哦~好奇怪~！

如果是纯不锈钢是不能导磁的所以不能加热，电磁炉的加热原理是用电磁使含铁离子的平底锅具内的铁离子相互运动使其锅具自身发热，所有电磁炉必须要用含铁的锅具

B. 不锈钢蒸锅中有次磁和无磁是什么意思

无磁的主要有和304材质，带磁的主要有430和YH21CT，430带磁比无磁的201不锈钢防锈稍强，其次是YH21CT，304不锈钢为采用美国标准的一种无磁不锈钢，为奥氏体型，中高档蒸锅所用。

多数无磁蒸锅都有附加的底，称为复底。复底里有导磁片，本身无磁锅不能直接放在电磁炉上使用，加上复底就可以使用了，而且复底有防止锅身变形的作用。

好的锅是三层复合底，夹俩层导磁片，而有的锅却只有一层简单的有磁钢，看上去包的挺大，导磁效果却不好，并且影响电磁炉的寿命。

很多人被误导，带磁比无磁的容易生锈，这样理解太笼统了，其实带不带磁不等于防锈的好坏，主要还是要看钢的材质。

(2)不锈钢奶锅不导磁什么原因扩展阅读

作为一种用途广泛的钢，304不锈钢具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械特性；冲压、弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象（使用温度-196℃～800℃）。

在大气中耐腐蚀，如果是工业性气氛或重污染地区，则需要及时清洁以避免腐蚀。

适合用于食品的加工、储存和运输。 具有良好的加工性能和可焊性。如：板式换热器、波纹管、家庭用品（1、2类餐具、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸），汽车配件（风挡雨刷、消声器、模制品），建材，化学，食品工业，农业，船舶部件等。

大多数的使用要求是长期保持建筑物的原有外貌。在确定要选用的不锈钢类型时，主要考虑的是所要求的审美标准、所在地大气的腐蚀性以及要采用的清理制度。

C. 导磁不锈钢锅与无磁不锈钢锅有什么区别无磁不锈钢锅能在电磁炉上烧吗

无磁不锈钢锅不能在电磁炉上烧，两者区别：

1、工作情况不同

导磁不专锈钢以其高磁导率来加强磁属感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。而无磁不锈钢由于材料电阻率不匹配，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。

2、材质不同

无磁的主要有201和304材质，带磁的主要有430和YH21CT，430带磁比无磁的201不锈钢防锈稍强，其次是YH21CT，304不锈钢为采用美国标准的一种无磁不锈钢，为奥氏体型，中高档蒸锅所用。

3、使用情况不同

无磁性的不锈钢锅不能用于电磁炉；而添加了导磁性不锈钢、碳钢可以使锅具适用于电磁炉等。

D. 电磁炉专用锅为什么不导磁

电磁炉用的锅不一定非要是铁的,我认为电磁炉用锅应具有以下要素:锅要是电导体,是不是导磁体不重要,且应具有恰当的电阻率,这样锅才有高的发热效率.根据电磁炉的原理,高频磁场在导体上感应出涡流,涡流在有一定的电阻率的导体中流动时产生热量,锅才能使用.铝和铜的电阻率小,因此铝锅铜锅的发热效率低,不好用.

E. 电磁炉要用导磁的锅具，可是不锈钢不被磁化为什么可以用呢是不是没有铁质的效率好

这是一样的

F. 不锈钢304不导磁，主要起什么作用

不锈钢不到磁的关键在于铁的含量少，他里面的其他金属化学元素可以使它的抗锈能力变强。有的不锈钢是经过了脱磁处理的，歧视从专业角度看，不锈钢并不是说不带磁就好，是因为大家都专业认识，所以很多不锈钢厂在产品出厂时候就会有脱磁处理，有时候不锈钢会带有一定的弱磁性。

G. 我们家的不锈钢锅为什么不导磁

因为在电磁炉上使用的锅必须是带有磁性的，不锈钢锅的材质是不锈钢，不锈钢含镍、铬等金属比较多，电磁炉专用的锅都是导磁性能很好的不锈钢锅。 食用级的不锈钢一般情况是无磁的或者导磁性能非常低的不锈钢，所以不能使用。
电磁炉的发热原理： 锅和电磁炉内部发热线圈盘组成一个高频变压器，内部线圈是变压器初级，次级是锅。当内部初级发热线圈盘有交变电压输出后，必然在次级锅体上产生感应电流，感应电流通过锅体自身的电阻发热（所以锅本身也是负载），产生热量。
假如：当内部初级发热盘有交变电压输出，若次级及负载（锅）不存在，则输出功率将非常低。当然在实际电路中，我们必须要很快的检测到此功率的变化，并将输出到发热线圈盘的交变电流关断。
由于非导磁性材料不能有效汇聚磁力线，几乎不能形成涡流（就像一个普通变压器如果没有硅钢片铁心，而只有两个绕组是不能有效传送能量的），所以基本上不加热；另外，导电能力特别差的磁性材料由于其电阻率太高，产生的涡流电流也很小，也不能很好产生热量。
所以：电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好，铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。一般采用的锅有：铸铁锅，生铁锅，不锈铁锅。纯不锈铁锅材料由于其导磁性能非常低，所以在电磁炉上并不能正常工作。

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适用电磁炉的锅类容器：
1、铁系（珐琅、铸锅、不锈铁）锅，不锈钢锅。
注 ：复合底锅必须是电磁炉专用。
2、底部直径12CM以上，根据不同的功能使用，如煎炒烤炸类要离空1CM为最佳蒸煮类平底为最佳。

不适用电磁炉的锅类容器：
1、铝、铜为材料之容器、锅。
2、容器底部直径不超过12CM者。
3、容器底部凸凹高度大于2CM者。
4、不锈钢双层复合底锅（非电磁炉专用）。

H. 不锈钢在什么情况下会导磁或不导磁

在一般人的观来念中，都自认为不锈钢没有磁性，这种观念并不完全正确，其实最广为大众所使用之304不锈钢的组织是沃斯田铁结构，加工退火后可去磁，其它像常用来制造刀具的麻田散铁系不锈钢和制造流理台面板之肥粒铁系不锈钢，则都是具有强磁性的。各系常用不锈钢之磁性分类大致如下：

(1).肥粒铁系：代表钢种SUS430、SUS409L Þ有磁性
(2).麻田散铁系：代表钢种SUS420J2 Þ有磁性
(3).沃斯田铁系：代表钢种SUS304、SUS304L、SUS316L Þ微磁性

300系磁性之主要来源有二：即δ-ferrite的残留和麻田散铁相的诱发。

肥粒铁系和麻田散铁系的不锈钢有磁性，退火后并无法消除磁性。加工后有磁性的沃斯田铁系不锈钢，在冷加工后，接着做消磁热处理可降低或消除磁性。

全手工编入，希望采纳

I. 不锈钢能否导磁

个人答案： 当然能了，这不锈钢都是铁的合金。有铁当然就能被磁化！只是被磁化的强弱会不一样！
搜索到得答案： （1）只有奥氏体不锈钢（304、316等）不会被磁化，其它的不锈钢能被磁化，产生弱磁现象，如1Cr13等。
（2） 不锈钢有很多种类。不能被磁化的是奥氏体不锈钢，俗称18－8不锈钢。
其实理论上在磁场中任何物质都会被磁化，或多或少而已，比如磁化水。
另外物质离开磁场（去掉磁场）后，会有剩磁。奥氏体不锈钢剩磁几乎为0，但是普通碳素钢却剩磁很大。
具体的大家可以去看看材料学，有详细的说明。

J. 不锈钢为什么会有吸磁与不吸磁的

一、餐具的不锈钢主要有“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢两种。

（1）、 碗、盘等一般采用“奥氏体型”不锈钢生产，“奥氏体型”不锈钢没有磁性。

（2）、刀、叉等一般采用“马氏体型”不锈钢生产，“马氏体型”不锈钢有磁性。

二、无磁不锈钢具有的特殊性质使得磁力线可以穿过，因而在某些微波器件中具有重要的应用，其在脉冲磁场下产生的涡流损耗相对于铜或者其他金属要小一些，这是由于无磁不锈钢的电导率小于铜。

三、钢的内部组织呈现一种叫奥氏体的组织状态，这种组织是没有导磁性的，不能被磁铁所吸引，常用来作装饰材料。如，不锈钢管、毛巾架、餐具、炉具等。

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选购标准

餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号的是用不锈钢生产的餐具，代号前面的数字表示含铬量，后面的数字则代表镍含量，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如“13-0”即含铬13%，不含镍。在选购的时候应特别注意以下内容：

1、选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号，是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。

2、可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304（即18-8）和430（即18-0）不锈钢做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是带磁的，304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具，也不上磁。

3、一般情况下，同样厚度和造型的不锈钢餐具，高档的餐具会比低档材质的餐具重量会更重些。但是其密度差异很小，304不锈钢是7.93，430和420密度是7.85，凭直观是无法判断的。

4、由于材料的不同，合格的不锈钢餐具其重量要大于“水货”产品。