① 我用不锈钢盆腌制鸭蛋不锈钢盆裂看开是什么原因
不锈钢盆壁纵向开裂是拉深过程大量分子错位造成的,原因在制造工艺,与用来腌制鸭蛋无关。
② 新买的不锈钢盆到底能不能用醋擦洗,为什的搜索答案,有些说可以,有些说不可以
可以.只要你不要用盐酸硫酸硝酸就好.不锈钢本身就是防酸碱腐蚀的.食品用不锈钢一般都是5系列吧?总之防锈材料好像是钼.顺便,确保您的不锈钢水壶不是劣质货,如果是不好的不锈钢,确实危害大些.些微醋酸不会导致什么过多的溶出.您想,就算是溶出了,您总要用水冲干净的不是?更何况,天天煮水也会有溶出的.铁元素人体还是可以干掉的.
③ 不锈钢 拉伸裂口是怎么回事
拉伸产生裂口,一个原因是拉伸凹模的口部R有点小,拉伸的料不容易流进去,另一个是压力板压的有点太紧,料也不容易流进去,还有就是润滑不好也容易造成拉伸断裂。解决的方法是加大凹模口部的R,减小压力板的压力,搞好润滑。
④ 不锈钢碗为什么不能放醋
可以放醋的哈,只是不能长时间的放置,因为醋是弱酸性,具有一定的腐蚀性,金属特别的敏感对带有酸性的物质特别敏感,所以不要长时间的放置酸性物质,不止是醋哦,还有柠檬之类的都是弱酸性。不要放在金属容器里。
⑤ 不锈钢餐具为什么首次使用要用醋洗
不锈钢餐具首次使用用醋洗是为防止不锈钢餐具被腐蚀,所以必须进行钝化处理,使清洗后的金属表面生成保护膜,减缓腐蚀。这一过程叫酸洗,是一种表面处理方式,使表面钝化,大大提高不锈钢抗腐蚀性能,提高材料的使用寿命。
不锈钢餐具特点:
不锈钢按内部原子结构排列方式,可分为:体心立方晶格结构(马氏体)、面心立方晶格结构(奥氏体)和密排六方晶格结构(铁素体)。
奥氏体本身不带磁,不过机械加工的轻重是导致磁性大小的根本,但不影响不锈钢的抗腐蚀性及其它质量。
不锈钢以其漂亮的外观、耐腐蚀的特性、不易损坏的优点,越来越受到人们的喜爱。锅碗瓢盆、城市雕塑、建筑、装修居室等使用不锈钢的越来越多。
选购标准:
1、分辨
用磁铁吸底部,吸得住的是430,吸不住的是304与18-10。但304锅子的锅缘、或是汤匙的前后端,有时会吸得住,是因为抛光所产生的磁性。所以最准的方式是吸底部。 国内采用较多的是201混合钢材,材质无磁,钢材比较软!
2、选购
首先,消费者选“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢两种。碗、盘等一般采用“奥氏体型”不锈钢生产,“奥氏体型”不锈钢没有磁性;刀、叉等一般采用“马氏体型”不锈钢生产,“马氏体型”不锈钢有磁性。
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不锈钢餐具清洁保养:
第一,切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,会与不锈钢起电化学反应,从而使餐具生锈。
第二,使用前可在餐具的表面涂上一层薄薄的植物油,然后在火上烘干,这就是等于器皿表面穿上了一层微黄的油膜“衣服”。这样,使用起来既容易清洗,又可以延长使用寿命。
第三,不锈钢餐具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。因此,切忌不可空烧。
第四,不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有害的金属元素被溶解出来。不仅对餐具本身有伤害,而且还会损害人体的健康。
第五,在使用不锈钢餐具后,立即用温水洗涤,以免油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具表面发生作用,导致不锈钢表面黯淡失色,甚至产生凹痕。
第六,如果出现由硬水构成的水垢,可用食醋擦拭干净或者用水灰和水混合成的糊状物来擦拭不锈钢餐具上的污迹,然后再用热肥皂水清洗。
⑥ 不锈钢盆不漏水却漏醋是怎么回事
不锈钢盆不漏水却漏醋的原因是醋是酸性物质有腐蚀性,对不锈盆腐蚀后形成微小孔隙就会漏。
⑦ 不锈钢在什么情况下容易裂
不锈钢制品侧壁横向或点状开裂缺陷的产生可能是材料的夹杂物、δ铁素体等材料晶间缺陷造成,也可能是不锈钢制品加工过程中的拉伸工艺及拉深油等因素造成。
因此在不锈钢的生产制造过程中应控制好以下两点:
1、提高材料的纯净度,降低不锈钢材料基体中夹杂物的含量。
2、改善成分设计及热、冷轧退火工艺,降低不锈钢材料基体中δ铁素体的含量。
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不锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低,因此,大多数不锈钢的含碳量均较低,最大不超过1.2%,有些钢的ωc(含碳量)甚至低于0.03%(如00Cr12)。不锈钢中的主要合金元素是Cr(铬),只有当Cr含量达到一定值时,钢材有耐蚀性。
因此,不锈钢一般Cr(铬)含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。
不锈钢薄板是一种价格不高的材料,但是客户对它的表面质量要求非常高。不锈薄板在生产过程中不可避免会出现各种缺陷,如划伤、麻点、沙孔、暗线、折痕、污染等,从而其表面质量,象划伤、折痕等这些缺陷是高级材不允许出现的。
而麻点、沙孔这种缺陷在勺、匙、叉、制作时也是决不允许的,因为抛光时很难抛掉它。需要根据表面各种缺陷出现的程度和频率,来确定其表质量等级,从而来确定产品等级。
碳钢、铁素体型和马氏体型不锈钢有磁性,奥氏体型不锈钢无磁性,但其冷加工硬化生成马氏体相变时将会产生磁性,可用热处理方法来消除这种马氏体组织而恢复其无磁性。
⑧ 不锈钢蒸锅 受热后锅壁裂口两道 是怎么回事啊
是什么材料做复的,出现制这种情况有两种材料有这种可能。而且肯定是这两种可能
1:对于奥氏体不锈钢,比如304,在经过拉伸成型后,内部组织会产生马氏体相变,导致加工后产品的硬度,强度上升,即产生加工硬化的现象,如果成型后不进行退火或者退火不及时的话就会出现开裂,我们叫延迟开裂。
2:对于铁素体不锈钢,比如430,在成型后,内部有残余应力的存在,如果产品成型较小的话可以不用退火,也不会产生开裂,但是如果变形量很大的话就会导致残余应力过大,产生开裂的现象,一般对于变形量大的构建应该在成型后及时进行整体热处理。温度控制在300-350摄氏度,保温一段时间。
你自己看你的是什么材料,对号入座一下,应该很明了了。
⑨ 不锈钢材质的壶用来放酱油和醋会被腐蚀吗对人体有害吗
会的,对身体有害。不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中版含有很多电解质,如权果长时间盛放,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有害的金属元素被溶解出来。不仅对餐具本身有伤害,而且还会损害人体的健康。
在使用不锈钢餐具后,立即用温水洗涤,以免油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具表面发生作用,导致不锈钢表面黯淡失色,甚至产生凹痕。
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不锈钢设备制作过程中会出现表现损伤,缺陷以及一些影响表面的物质,如:粉尘、浮铁粉或嵌入的铁,热回火色和其它氧化层、锈斑、研磨毛刺、焊接引弧斑痕、焊接飞溅、焊剂、焊接缺陷、油和油脂、残余粘合剂和油漆、粉笔和标记笔印等。
绝大多数都是因为忽略了它们的有害影响而不重视或做得不好。但是,它们对氧化保护膜有着潜在的危害。保护膜一旦被损坏,被减薄或用其它方法使之改变,下面的不锈钢就会开始腐蚀。
腐蚀一般不是遍及整个表面,而是在缺陷处或其周围。这种局部腐蚀通常会为点蚀或缝隙腐蚀,这两种腐蚀会向深度和广度发展,而大部分表面不受侵蚀。