⑴ 客观评价不锈钢炒锅怎么样
不锈钢炒锅是不错的炒菜锅具,受热均匀,导热快,炒出来的菜味道鲜美
⑵ 不锈钢炒锅有哪些缺点和危害
一般传统来说,用砂锅煎药比较好,因为上火慢、凉的也慢,性质温和,惰性,不会与中回药发生化答学反应。玻璃次之。如果药量小或临时用一用搪瓷(完好无损的)的。各种金属锅不适用。 建议: 最好不要用铝锅铁锅铜锅等金属锅,以防中药和金属起反应影响药效。不锈钢锅是可以用的,在医院、药店里普遍采用的是以不锈钢为煎药器皿的现代煎煮装置,不锈钢质轻、受热快、耐酸、耐腐蚀,而且化学性质稳定,是十分优良的煎药器具。但是不锈钢锅因为比较薄,所以中药容易粘到锅壁上,容易糊,所以用不锈钢锅要注意火候.
希望对你有所帮助,望采纳
⑶ 不锈钢炒锅好吗和铁锅比起来有什么优点啊
两者比较,不锈钢的优点是:
1)轻便。
2)美观。
3)结实。不易摔破;热锅时回加冷水不答易炸裂。
4)热得快,省火。
5)不易生锈。
缺点:
1)冷得快,保温差。
2)有争议的缺点是说:不如铁锅能补铁。
本人认为,无论铁锅或不锈钢锅,用过多年后,令锅变薄了的现象,主要发生在锅底外面常被火焰烧烤的地方,经反复高温氧化,层层剥离,直至穿孔。而在锅的内部基本上没多大变化。因此,对于“用铁锅上掉下的元素来补铁”的说法,不敢苟同。
⑷ 哪个牌子不锈钢炒锅好
现在国内有几个品牌的不锈钢炒锅都不错的,你选购方面主要看看材质是不是316不锈钢,还有生产厂家的资质,还有品牌知名度。
⑸ 想买个不锈钢炒锅,但是听说不锈钢不安全会致癌。听说里面的烙原子有致癌。请专家解答。
容易来致癌的主要是八大自有害金属:铅、镉、铜、钴、铝、锰、铬、镍。不锈钢含有至少两种有害金属,但析出量很小。致癌也是要长期使用后,另外也取决于不同人的体质,其实每个人体内都有癌细胞,但有些人的体质就可以抑制,但有些人可能要变成恶性的。如果你在意这方面的问题,建议你选择传统的铁锅(要品质好的),另外还有一个更好的选择就是近期上市的碱性锅。
⑹ 不锈钢炒锅好吗和铁锅比起来有什么优点
不锈钢炒锅作为近年来大火的厨具,自然是尤其优点的,最简单的来说,耐腐蚀抗锈就是非常契合都市厨房。同时不锈钢炒锅往往拥有非常好的加工工艺,使用寿命也会更长一些
⑺ 不锈钢炒锅好用吗
不锈钢炒锅好用。
不锈钢厨具有着少烟少油的烹饪优势,使它逐渐成为我们厨房回的主流厨具答。
价格较高,相比传统的铁锅,不锈钢炒锅的价格往往会高出30%以上。无补铁之功效,铁锅的补铁效果前面已有提及,不锈钢作为稳定材质的代表,在烹饪过程中不会溶出残留物,因此也就不会有补铁之功效了。
此外,不锈钢不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等;不应用以煎熬中药。