1. 哪种食品级不锈钢最好
通常用作餐具，厨具的不锈钢号有304，316，420（多用于餐刀）等，因为餐饮用具并不需要很强的抗应力抗腐蚀能力，并且使用温度一般不会超过300摄氏度，对于不锈钢材质来说，这是一个很低的温度，因此用的材料其实都是很便宜很常用的。
重金属么，铁本身就属于重金属范畴，是无机物，就这点而言，是谈不到细菌不细菌的，更没有所谓抗菌能力了。细菌在这个讨论范围里，属于外来因素，不是不锈钢材质本身的原因。人们担心的还是一个重金属离子中毒的问题。但在日常餐饮环境里，可能性不大。除非用酸溶液溶解后吃下去，或者吞了金属屑等等诸如此类.
2. 厨房灶具选择什么材质比较好
现在市场上主要就是不锈钢、钢化玻璃和微晶玻璃，我个人比较喜欢有质感，设计也比较美观的东西，所以我家里使用的是微晶玻璃材质的，肖特赛兰微晶玻璃，不知道你有没有听说过？
肖特赛兰和很多家电品牌都有合作，像方太CS34BW、西门子EH8P5262W、米技Star 5这些家喻户晓的大牌的明星产品，所以很值得信赖。
3. 不锈钢厨具材料
430不锈钢钢种介绍
1、概要：在氧化性环境中耐蚀性强，然而在非氧化酸及活化作用的溶液中耐蚀弱，只能作为制造醋酸用设备的耐蚀材料。含有17% Cr, 在高温以混合相(α+γ)形式存在，1000OC以下是α单相的BCC结构。广泛使用的铁素体系不锈钢。耐晶间腐蚀，铁素体钢种C，N溶解度比奥氏体小，而由于Cr，C等在铁素体中扩散快，容易生成碳化物，因此表现出晶间腐蚀特性与奥氏体不锈钢不同。1Cr17钢敏化温度范围在400-600℃附近，在1100℃以上高温区暴露也产生敏化。在700-800℃温度区稳定化处理，碳化物生成时产生的Cr贫化，，由于Cr的再扩散，敏化消失。
2、特点：1）深冲性能优秀，类似于304钢；2）对氧化性酸有很强的耐腐蚀性，对碱液及大部分有机酸和无机酸也有一定的耐腐蚀能力；耐应力腐蚀 开裂能力强于304钢种；3）热膨胀系数低于304钢种，耐氧化能力高，适合于耐热设备；4）冷轧产品外观光亮度好，漂亮；5)和304比较,价格便宜,作为304钢种的替代钢种。
3、化学成分 (wt%)
化学成分 C Si Mn P S Cr
标准 ≤0.12 ≤1 ≤1.00 ≤0.040 ≤0.030 16.00~18.00
一般 0.040 0.30 0.45 0.020 0.004 16.30
4、力学性能
区分 力学性能
Ys (Mpa) Ts (Mpa) El (%) HRB
标准 ≥ 240 ≥ 415 ≥ 20 ≤ 190
5、物理性能
密度(g/cm3) 磁性 电阻
(10-6.W.cm) 比热250C
(J/kg.0C) 热导率
1000C(W/m. 0C) 热膨胀率
20~1000C
(10-6/0C) 杨氏模量
200C
(Gpa)
7.70 有 53.6 460 26.0 10.4 219
6、热处理：熔点：1425~15100C； 退火：780~8500C。
7、使用状态1）退火状态：NO.1，2D，2B，N0.4，HL，BA，Mirror,以及各种其他表面处理状态
8、使用注意事项
- 相对304，拉伸性能、焊接性能较差；
- 由于是铁素体不锈钢，强度相对较低，加工硬化能力也低，选择使用时应该注意；
- 拉伸加工后表面会出现轧钢方向条状缺陷（ridging），给抛光作业带来很大的困难。
9、适用范围：主要用作在温和的大气中高抛光装饰用途，如燃气灶表面, 家电部件, 餐具, 建筑内装饰用，洗涤槽, 洗衣机内桶等。用于生产硝酸、硝铵的化工设备，如吸热塔，热交换器，酸槽等。薄板广泛用于建筑内装修，日用办公设备，厨房设备，电器制品等。机械构造用件，发动机排气管，锅炉燃烧室，燃烧器。
4. 不锈钢餐具主要使用哪些不锈钢材料
家庭用的不锈钢餐具可大分为 430、304 (18-8）、18-10三个等级。
430不锈钢：
铁+12%以上的铬，可以防止自然因素所造成专的氧化，称之为不锈钢，在jis的代号为430号，因此又称为430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，430不锈钢不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化(生锈) 的情况。
18-8不锈钢：
铁+18%铬+8%镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号，因此又称为304不锈钢。
18-10不锈钢：
但空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；所以有的高级用品会用10%的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10最先进医用不锈钢材质”的说法。
不锈钢按金相组织可分为三类：奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢。不属锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金，此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素，这使不锈钢性能稳定，具有不锈性和耐蚀性。奥氏体型不锈钢由于内部分子结构的特殊性，使得不易被磁化。
5. 哪种不锈钢材质做厨房用具好
什么是不锈钢卫生管？
不锈钢卫生管和非不锈钢卫生管的主要区别在于其中所含的有害元素的含量！
不锈钢卫生管的所含的有害元素的含量必须达到低于国家标准的范围，而非卫生级的一般主要用于工业或者民用。
有害元素主要指硫、磷、铅、6价铬等
不锈钢卫生管表面的处理，并不是区分的手段，那只是工艺，内外表面光洁度高，介质粘附很少有利于耐腐蚀。管内表面光洁度高液体介质滞留越少，有利于冲洗，特别在制药、卫生行业。
卫生不锈钢也就是正常的正常的不锈钢，应该是表面处理不一样，卫生不锈钢包含不锈钢卫生级焊管和不锈钢卫生级无缝管。
不锈钢卫生管表面要求：300到400目是普通不锈钢卫生管的抛光亮度要求，镜面不锈钢管的抛光亮度高达600到800目。
实际上这样解释是比较难理解的。
目（grit）的定义是：在每一平方英寸的面积上可以分割单位数量的开平方数。都是外来词汇，所以采用的是英制单位，约等于6.45平方厘米，约2.54厘米见方。
现在统一改称粗糙度，不再叫做光洁度了。这样理解就比较形象了。
尽管不锈钢管经过精密冷轧机组的加工处理后，表面非常光洁，但是在放大镜下面观察，每一平方英寸范围内有400*400数量的凸起（凹陷），称为400目
不锈钢卫生级材质有：304、316L。
一般来说，买家很难去识别不锈钢产品的好坏，因为你无法检测材质，只能简单的从外观来判别产品的好坏，一般市场使用的卫生级不锈钢材料，绝大多数都是304，如果是用来做食品的，请选择好一些的厂家，材质成分含量有保证。
6. 选什么材质的不锈钢管做厨具比较好
您好，通常情况下不锈钢字的材料一般选用201#或者304#材质的。304#不锈钢专的性能优于201#不锈钢。
不锈钢的颜色属一般采用电镀或者水镀，颜色有黑金（黑钛）色、宝石蓝色、钛金色、咖啡色、茶色、紫红色、古铜色、玫瑰金、钛白色、翠绿色、绿色、香槟金、青古铜色.、锆金色、棕色、玫瑰金色等等。
做不锈钢字的公司到时不少，但是质量好，价格低，速度快的厂家不多，据我所知山东东营宏远标牌做的还不错，质量给保证，出现问题能够及时处理应该信得过，推荐大家去这家问问。
7. 什么材质的不锈钢锅好
不锈钢304的比较好，传统不锈钢锅都是304的,因为是最广泛的不锈钢。400系为含铬不锈钢,304为含铬不锈钢,304碳含量在0.04-0.06%,铬不锈钢碳含量要高的多可达到0.1%。
不锈钢锅分类：
1、不锈钢，在空气或弱介质中能抵抗侵蚀的钢即可称为不锈钢，即一般的不锈钢；不锈钢不一定能耐腐蚀，而耐蚀不锈钢肯定不会生锈。
2、耐蚀钢，在某些强腐蚀介质中能抵抗侵蚀的钢称为耐蚀钢。耐蚀不锈钢肯定不会生锈，当然无愧于不锈钢之称谓。
化学分类
铬基不锈钢
铁基不锈钢
钼基不锈钢
不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。这类钢的某些牌号还可作为耐热钢（包括奥氏体型、铁素体型、马氏体型和沉淀硬化型）使用；有的可用做优质的低温用钢，在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。由于不锈钢具有上述独特的性能，不难想象它在国民经济中所占有的地位。特别是高科技发展的今天，不锈钢被广泛使用在各个不同的领域之中。它可作为化学工业、炼油工业、人造纤维工业、食品、医药及日用品工业的耐酸、耐碱、耐高压的压力容器装置和储存及运行的槽罐的材料；也可作为电力工业、汽轮机制造行业、船舶工业、航空工业的耐高温和低温的构件；在航天工业、核工业中又是制造人造卫星、宇宙飞船、火箭和核动力装置等方面不可缺少的材料；随着国民经济济的日益发展，人民生活水准的不断提高，不锈钢日用制品也已深入到千家万户。
8. 不锈钢餐具用什么样的不锈钢好
购买过不锈钢餐具的朋友都会发现，常见的不锈钢餐具有二种——304,316。这二种不锈钢究竟是什么意思呢？哪种餐具更好呢？
我们平常如果仔细注意一下的话，很多人都会发现一般家中的烧水壶或者是不锈钢锅上都会标注着304的字样，一般如果标注了304的话，就说明这个烧水壶的内胆是用304型号的不锈钢锅制作的，而除了304之外，还有一种316型号的不锈钢，这种材料一般也可以用来制作餐具并且价格也会比304高，那么两者有什么区别呢？
一般来说304不锈钢的主要组成成分是OCr18Ni9，这种不锈钢在家居生活中的运用会比较广泛，一般会用它来制作各种餐具、烧水壶或者是不锈钢锅，一般这种材料就能满足我们生活中的正常需要了。
而316 型号的不锈钢是在304不锈钢的基础上添加了了钼元素，因为又添加了钼元素所以3016不锈钢的抗腐蚀性和耐热性都有了更好的提升，所以316不锈钢的运用就更广泛了，一般很多医疗设备也都会用到316不锈钢，所以价格也会比304不锈钢更贵，如果光是肉眼判断的话，我们其实是没办法分出两者的区别的，有很多商家也会利用这一点将304不锈钢当做316不锈钢出售，这是后我们就会多花冤枉钱了，但是一般来说304不锈钢完全是能满足我们日常生活需要的，我们在挑选的时候也不用听信商家的说法一定要购买316的不锈钢，只需要按照304的价格来购买就可以了。