不锈钢锅316与1810的区别是什么

① 316和304钢锅有哪些区别

1、市场的定位。

304不锈钢的价格比较低，通常用于日常生活中，水壶，筷子等等。

316不锈钢的价格偏高，虽然会有部分用于日常生活，但大部分还是用于医疗或者重工业设备中。

2、价格。

304不锈钢的价格和316的不锈钢价格相差甚远，后者价格能高达前者2倍。

3、元素牌号不一样。

304不锈钢对应的中国元素是0Cr18Ni9；

316不锈钢对应的中国元素是0Cr17Ni12Mo2。

(1)不锈钢锅316与1810的区别是什么扩展阅读：

不锈钢锅的使用保养

1、用中小火做菜：锅具底部采用钢铝钢三层复合底，吸热快，传热均匀，一般烹饪时中火就完全可满足能源需要，无需开大火，用中小火做菜的好处是节省能源，锅具又不易发黄发黑。

2、一般小炒用冷锅冷油，即冷锅放入菜后倒入食用油，盖上锅盖，再开中小火。待锅盖边缘有水蒸汽冒出时，就可放入调料搅拌。这样不会破坏食物中的维生素。

3、有需要葱、姜或蒜爆香的炒菜，可采用热油热菜的方法，如果是豆类的需加点水，等冒出水蒸汽，开小火煮一小会即可。

4、煎炸食物时，要达到不沾锅底的效果，即先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立在锅中面是不会被锅具所吸收，然后擦干水渍加油就可达到不粘效果。

或者把油倒入锅中，开中水火，等2-3分钟后出现块状油纹时，即表示油温已达到所需温度。这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。

需要翻面时，先试着用锅铲轻推食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎，如果无法推动，则需要再煎一会再翻面，这样会确保不粘底，并且能保持食物原来形状。

5、不要在空锅内放入食盐加热，也不要直接在冷水中放入食盐，未能充分溶解的食盐聚集在锅底会导致锅具腐蚀并产生白色斑点。正确的方法是在食物出锅前均匀撒入食盐，这样除了无损锅具个，更能够保存食盐中碘的成份。

② 1810不锈钢和304区别

• 含NI不一样 316 是12 1810 是10

• 1. 304不锈钢牌号： 0Cr18Ni9（0Cr19Ni9）

化学成分%

C：≤.07 ，

Si ：≤1.0

Mn ：≤2.0 ，

Cr ：17.0～19.0 ，

Ni ：8.0～11.0，

S ：≤0.03 ，P ：≤0.035。

• 2. 不锈钢X5CrNiMo1810圆钢

材料号：1.4401
牌号：X5CrNiMo1810
标准：DIN 17400
1810不锈钢，德国DIN标准不锈钢。相当于我国的0Cr17Ni12Mo2，日本的SUS316。
●化学成分：
碳 C：≤0.07
硅 Si：≤1.00
锰 Mn：≤2.00
磷 P：≤0.04
硫 S：≤0.030
铬 Cr：16.50~18.50
钼 Mo：2.00~2.53
镍 Ni：10.50~13.50

316不锈钢， 0Cr17Ni12Mo2 304L不锈钢 0Cr18Ni10 （1810是304L的意思吧，如果理解错误请谅解） 现在最常用的两种不锈钢304，316（或对应于德/欧标的1.4308,1.4408），316与304在化学成分上的最主要区别就是316含Mo，而且一般公认，316的耐腐蚀性更好些，比304在高温环境下更耐腐蚀。所以在高温环境下，工程师一般都会选用316材料的零部件。但所谓事无绝对，在浓硫酸环境下，再高温度也千万别用316！不然这事可就出大了。学机械的人都学过螺纹，还记得为了防止在高温情况下螺纹咬死，需要涂抹的一种黑乎乎的固体润滑剂吧：二硫化钼（MoS2）,从它就得出了2点结论不是：[1]Mo确实是一种耐高温的物质（知道黄金用什么坩埚熔吗？钼坩埚！）。[2]：钼很容易和高价硫离子反应生成硫化物。所以没有任何一种不锈钢是超级无敌耐腐蚀的。说到底，不锈钢就是一块杂质（不过这些杂质可都比钢更耐腐蚀^^）较多的钢，是钢就可以和别的物质反应。

③ 炒锅1810不锈钢和304哪种好

1 楼的朋友说得大部分是对的。一般说来炒菜推荐铁锅。
然而，不锈钢锅不是不含铁，任何钢材中铁元素都是最主要的元素。不能在电磁炉上使用的不锈钢锅实际上是纯奥氏体不锈钢锅。奥氏体是铁，碳，和其他合金元素构成的一种特殊的钢材内部晶体结构，特点是不带有铁磁性——也就是不会被磁铁吸引。而不是不含有铁。
实际上，不带铁磁性的不锈钢其抗腐蚀性能和机械性能反而更好，价格反而更贵（阿三搞的J4劣质不锈钢除外）。
不锈钢锅的问题在于，其中的锰，铬在长时间炖煮高酸性食物时可能会有微量渗入汤汁，有极小的可能性对人体健康产生损害。但是需要指出的是，普通的铁锅里面也不是纯铁加碳元素，也有合金元素会溶到汤汁里面去。此外，不锈钢的导热率大概是铁的1/3，在煤气灶上用，不锈钢锅更费煤气——在电磁炉上用是没有区别的——，这也是不锈钢锅的一大劣势。至于铁锅补铁的效用，营养学已经将其否认了——铁锅溶到菜肴内的铁是微乎其微的。
不过，以专业的眼光看，如果是以304或者316这类高档不锈钢制造的锅子，是国际上公认对人体无害的——这也就是当年苏X尔锅锰超标事件的背景，公认对人体无害的不锈钢锅应该不含锰，虽然锰也是人体必需元素。鉴定方法很简单，就是1楼的电磁炉，或者你可以用磁铁吸附一下试试。但凡是电磁炉不能用的，磁铁吸不住的，一般来说是十分安全的高档不锈钢锅，楼主可以放心使用而不必担心对身体产生损害。
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④ 1810不锈钢和304不锈钢的区别是什么

1. 不同的不锈钢材质。不锈钢是18:8不锈钢，而18:10不锈钢就是316不锈钢。

2. 应用上的不同。乡村城镇户外建筑以及室内只是寻求结构完整性或不透水性，干燥室内环境中使用304不锈钢效果相当好。但污染严重工业区或沿海地区，连304都有生锈情况，美观度要求高的最好采用316不锈钢。

3. 从型号再次深入了解这两种不锈钢的区别。

   ①304不锈钢：通用型号，18/8不锈钢（标准成分是 18 % 铬加 8 % 镍），用于：耐蚀容器、餐具、家具、栏杆、医疗器材、工业等，无磁性国家认可的食品级不锈钢。

   ②316不锈钢：继304之后，广泛应用的钢种，用于食品工业、钟表饰品、制药行业、外科手术器材，含钼元素有抗腐蚀，比304更具抗氯化物腐蚀，因而作为船用钢使用。SS316通常用于核燃料回收装置。因为含18%铬和10%镍，又称之为18:10不锈钢，是最先进医用不锈钢。

⑤ 1810不锈钢材质和304有什么差别

不锈钢大致抄的成份是铁与铬还有碳等袭原素所组合而成的。家用品不锈钢可大分为 430、304 (18-8)、18-10三个等级。 430不锈钢：铁+12％以上的铬，可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，在jis的代号为430号，因此又称为430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，430不锈钢不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化(生锈) 的情况； 18-8不锈钢：铁+18％铬+8％镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号，因此又称为304不锈钢； 18-10不锈钢：空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；所以有的高级用品会用10％的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10最先进医用不锈钢材质”的说法。 这三种不锈钢，最简单的分辨方式为：用磁铁吸底部，吸得住的是430，吸不住的是304与18-10。但304锅子的锅缘、或是汤匙的前后端，有时会吸得住，是因为抛光所产生的磁性。所以最准的方法。

⑥ 316型号的不锈钢是不是最好的不锈钢含什么成份做餐具如何

根据自己的经验简单介绍一下常见不锈钢锅的钢材区别，如果有错忘大家见谅……
一般常见的不锈钢锅分两种，一种用的304的钢材，一种用的316的钢材，那么这两种不锈钢锅的区别在哪呢？
304钢的这个304来源于ASTM（美国材料与试验协会）对于不锈钢的一个标准，这个标准对于不锈钢中不同金属的比例和物理性质都有要求，国标中跟ASTM304几乎相同的标准是06Cr19Ni10，二者在一些成分的要求还是有不同，不过一般没人在乎的，做国际贸易的人都把这两种标准当作一个看……304还有个俗名叫18/8，大家应该在一些餐具或者锅的底面见过，18/8跟304也是有区别的，不过日常生活中这样叫完全没问题。
不锈钢不锈的原理其实跟铝不锈一样，都是表面形成致密的氧化膜保护内部的金属不被氧化，304钢表面的氧化膜可以抵御大部分无机酸和有机酸的腐蚀，但对付不了氯离子浓度高的溶液，所以不要在你的304锅或者餐具上残留汗水或者盐水……
然后就是316钢，同理，316也是ASTM的一个标准，俗名叫18/10，相比304，316抗氯离子的能力更强，可以算是真正意义上的不锈钢……
其实平时在光泽上也可以看出304和316的区别，316镜面感更强，虽然用百洁布洗完还是会有划痕……
大概就这样了，总之我个人建议买316钢材的锅，304的不好看而且还会生锈……

⑦ 1810不锈钢是食品级吗

是。

SS316通常用于核燃料回收装置。因为含18％铬和10％镍，又称之为18：10不锈钢，是进医用不锈钢。1810不锈钢也就是现在的316不锈钢。从型号再次深入了解这两种不锈钢的区别，304不锈钢为通用型号，18／8不锈钢（标准成分是18％铬加8％镍），用于耐蚀容器、餐具、家具、栏杆、医疗器材、工业等，无磁性国家认可的食品级不锈钢。

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注意事项：

因为不锈钢导热系数不大，底部散热缓慢，温度易集中，所以使用不锈钢炊具时火力要控制一下，尽可能让底部受热面广而均匀，既可节约燃料又能防止锅底食物烧焦。

不锈钢锅具要避免与尖硬物碰撞，否则会造成锅具划伤有瘪痕不仅损害其美观还影响了锅具的密封性能。

不锈钢锅使用一段时间，其表层会形成一层雾状物，导致炊餐具表层发暗。这需使用软布沾上去污粉或中性清洗剂擦拭，就能恢复光亮。如果其外表层受烟气熏黑，也能采取此方式。

⑧ 不锈钢304和316的区别是什么

1、化学成分复不同：304是盖式不锈钢制，它的材质组成为0Cr18Ni9，316L是奥氏体不锈钢，材质组成是00Cr12Mo2Ti。

2、性能不同：304钢种能耐硫酸、磷酸、甲酸、尿素等腐蚀，适用于用水，控制用气、酒、牛奶、CIP清洗液等腐蚀性小或不接触物料的场合。316L钢种在304基础上增加了钼元素，可以显著提高其耐晶间腐蚀、氧化物应力腐蚀的能力以及减少焊接时的热裂倾向性，其还有良好的耐氯化物腐蚀的性能。

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注意事项：

不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则304不锈钢卷板同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。

切忌用304不锈钢卷板锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

⑨ 316不锈钢和1810一样吗

不一样。
316是美国不锈钢牌号，1810指含铬18%，镍10%左右的不锈钢。

⑩ 316钢材和1810有神马区别

一：牌号316ti不锈钢

二：化学成分

C：≤0.08 Si≤1.00 Mn≤2.00 P≤0.035 S≤0.030 Ni 11.00~14.00 Cr 16.00~19.00

Mo 1.80~2.50 Ti≥5*C%~0.70

三：应用范围应用领域：

316L不锈钢添加Mo，故其耐蚀性、耐大气腐蚀性和高温强度特别好，可在苛酷的条件下使用；加工硬化性优（无磁性）。高温强度优秀。316L不锈钢属于奥氏体不锈钢，不能通过热处理强化。具有良好的强度、塑性、韧性和冷成型性及良好的低温性能。由于在Cr18Ni8的基础上添加了2%的Mo，赋予了钢良好的耐还原性介质和耐点蚀能力。在各种有机酸、无机酸、碱、盐类、海水中均有适宜的耐蚀性。在还原性酸性介质中其耐蚀性远优于304

四：概况

不锈钢耐腐蚀性能优于304不锈钢，在制浆和造纸的生产过程中具有良好的耐腐蚀的性能。而且316不锈钢还耐海洋和侵蚀性工业大气的侵蚀。在1600度以下的间断使用和在1700度以下的连续使用中，316不锈钢具有好的耐氧化性能。在800-1575度的范围内，zui好不要连续作用316不锈钢，但在该温度范围以外连续使用316不锈钢时，该不锈钢具有良好的耐热性。316L不锈钢的耐碳化物析出的性能比316不锈钢更好，可用上述温度范围。在1850-2050度的温度范围内进行退火，然后迅速退火，然后迅速冷却。，它具有耐高温、易加工、高强度化。316L不锈钢，不需要进行焊后退火处理。