不锈钢轻片刀怎么磨

Ⅰ 不锈钢菜刀怎么磨才锋利

菜刀都有这样的缺点，就是刚刚买回来时很好用，但是时间一长刀口一钝就很难最磨锋利了，磨不动的。 除非你有专用工具重新开刃菜刀，或交给专用磨刀的师傅重新帮你开刃后最磨锋利。

Ⅱ 切不锈钢锯片应该怎么磨

切不锈钢锯片可使用锯片磨齿机研磨后反复使用，节省成本。

锯片分类：
表面氮化铬合金镀层
（七彩色），此涂层在切割不锈钢及合金钢及材质时，相比一般的涂层耐磨性更强，将高速动作下的阻力降低，藉以延长锯片的寿命及保持长期动作下的稳定性。且在锯片中加钴，可以有效提高锯片的稳定性、硬度及耐磨性。增加钴含量还可降低锯片、工件间的摩擦系数。其耐用度是普通高速钢的1～2倍。此锯片特别适用于不锈钢管材，棒材，型材的锯切、切断、下料，铣削加工。用在加工普通钢材、铝合金、塑料、木材等材料时，效果也很明显，切断后断面毛刺少、锯片韧性好、锯切寿命长。 可加工的不锈钢管材料：3系工业用不锈钢等。
氧化涂层
:经过蒸气处理后的锯片, 表面形成一层氧化层(Fe3O4),这种锯片表面光滑度好,有助于增强锯片的自润能力,锯片被材料卡住的现象在一定程度上能够避免,冷却吸收的能力较好,但是相对于其他涂层的锯片,切割的数量相对少些.这是我们平时最常用的一种锯片。 高速钢锯片-氧化涂层技术参数：
涂层厚度:约5-10微米
表面硬度:约900HV
摩擦系数:0.65
可加工的不锈钢管材料：3系工业用不锈钢等。
钛金涂层
：经过特殊PVD镀层处理后的锯片，表面呈金色，其表面硬度达2400HV,较蒸气处理锯片提高近3倍,摩察系数降低至0.55，适用于在半自动或全自动金属圆锯机上快速锯切无缝钢管、铁管、棒材等,速度比蒸气处理锯片提高一倍,有效降低了切割成本.同时,在锯切不锈钢管时,也能得到比较满意的切断效果. 高速钢锯片-钛金涂层技术参数：
涂层厚度:约5微米
表面硬度:约2200-2400HV
氧化温度: 600℃
摩擦系数:0.55
可加工的不锈钢管材料：3系工业用不锈钢等。
紫蓝涂层
：利用多层PVD涂层处理后的锯片，达到了非常低的摩擦系数,适合在高切割速度和高进刀量下的精细加工中使用，并且能明显降低废屑在刀刃上的粘结。适用于很硬的金属材料切割，铜合金切割，钛合金切割，以及粘结现象特别频繁的材料切割。极高的表面硬度可使锯片进行高速的切割工作，与其它没有涂层的锯片相比，进刀量可提高100%，增加了锯片的使用寿命。这种锯片能使切割面非常光滑,锯片更耐磨，所以应将切割速度提高100% 。 高速钢锯片-紫蓝涂层技术参数：
涂层厚度:约5微米
表面硬度:约3000-3300HV
氧化温度: 450℃
摩擦系数:0.25
可加工的不锈钢管材料：3系工业用不锈钢及2系装饰性不锈钢材料等。

Ⅲ 不锈钢刀为什么不锋利，如何打磨

可以磨锋利但是用用又会很快钝的。一般磨小刀要固定打磨角度，油石用400号内 600号 就行了。先容用400的 在用600的，角度磨大点会耐用些。

水果刀建议你买三刃木的，质量不错 还很便宜 十几块到二十几就能买把不错的。 一般超市 商店里都会有。

研磨方法
关于金刚石研磨膏，粒度从W40到W0.5,W40最粗，磨削量大，W0.50最细，用于抛光，而且不退火，再硬的刀也能研磨。使用方法：
把粗的W40的研磨膏涂在碳化硼油石上，可以加快加大磨削量，不退火。
然后，要把刀上的粗的研磨膏清洗干净后，再使用W0.5的研磨膏，涂在红宝石或者天然玉上，用于抛光，抛出来的效果就是镜面了。
绿碳化硅的、白刚玉的、棕刚玉的这三种油石硬度不够，再加上粒度有点粗，容易把刀磨出划横，而且另外三种油石在抛光、磨削时不会退火。
粒度大于1000的就没有什么区别了，主要决定于用的研磨膏了，把W1．5的研磨膏涂在1000目的红宝石上，它的研磨效果就是W1．5的研磨膏的效果，即2500粒度的油石效果。

Ⅳ 不锈钢的刀应该怎么来磨才锋利

尽量只磨一侧，并且使刀与磨刀石呈30度夹角
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Ⅳ 不锈钢菜刀怎么磨才锋利

不锈钢菜刀磨锋利的方法如下：

1、将刀刃以20度左右顺着磨刀棒金刚石表面，从刀根到刀尖往下研磨，重复磨2-3次；再换刀刃另一面重复上面动作，直到把刀磨锋利。

2、刀具磨好后，用湿布擦拭或用水冲洗，然后擦干，用软毛刷清理磨刀棒的表面。

不锈钢菜刀注意事项：

1、切菜备两把菜刀，一把用来切原料，一把用来砍骨头，做到砍刀不细切，切刀不粗砍。

2、菜刀沾水容易生锈，切番茄等酸性食品，菜刀更易生锈，如果菜刀用后在淘米水中浸泡几分钟，就不会生锈了，使用菜刀后，尤其是切过盐腌食品后要擦洗干净，长期不用可涂些食油。

3、夏季防生锈，用后擦干，用干净软布包裹好，放在干燥通风处，刀一旦生锈要及时擦掉。

4、使用菜刀用力不宜过猛或左右扭动，如需切砍时，可用刀刃的后1/3。

5、菜刀不宜放在火炉等高温处。以免退火。此外，刀宜常用常磨，不宜太钝，也不宜太锋利。

Ⅵ 家用不锈钢菜刀怎样磨

厨房的菜刀大致分为两种一种是砍骨刀一种是切片刀，看名字就知道他们的用处，今天我来给你说下他们的磨刀方法：

1、切片刀：这类刀一般比较轻和薄以锋利为主不能砍骨头，在磨刀的时候要注意以下几个细节：磨刀石不能太粗也不能太细中等就好；磨刀的时候尽量让刀刃和磨刀石接触面大；磨刀石和刀面的夹角约为15度角为最佳；两手拿刀，一手拿着刀柄，一手拿着刀背，使菜刀与磨刀石充分接触，受力均匀；然后沿着刀刃的方向斜着磨，磨过去后把刀拿起来跟刀石离体，再拉回原来的位置沿刀刃再磨，反复这动作，不要压着磨刀石拉回来磨，那样会使磨好的刀刃再钝化。一面磨几次后再翻过去另一面按同样的方法磨。可以在磨刀石上加点水湿润，这样可以使菜刀的磨损快一些，当然磨刀石也会磨损快一些，不过牺牲磨刀石在所难免的了。几分钟就可以让你的刀锋利起来了。
2、砍骨刀：这个刀的磨刀方法大致和上面差不多，有一点比较重要的区别，就是磨刀石和刀面的夹角要大些最好在35至45度角，这样磨出来的刀才能砍骨头，不然刃口角度太小达不到砍骨头的要求了。
下面友情推荐一个牌子的夹层刀，这个锋利度够而且持久性长不用经常磨“邓家刀”的9铬锻打夹层刀，它的刀刃是1铬钢和9铬钢的复合材料，中间9铬钢硬度强持久性长，这样刀的锋利度好两边1铬钢保护刃口不易蹦，而且1铬钢较软磨刀就更容易磨了。

Ⅶ 磨不锈钢刀用什么磨

不锈钢刀也有它专用的磨刀器，多数是把刀放在设计好的卡槽里来回磨一磨就可以了。当版然磨刀器也有权很多种，如果是一把好的刀，要好马配好鞍，也要买个好的磨刀器，按照说明去做，都很好用的。
还有一种磨刀棒，卖肉的常用，效果也不错，磨一磨立刻变快了，但是维持锋利度的时间比较短。
当然最传统的磨刀石也是可以磨不锈钢刀的，但是牵扯到很多技术问题，比如磨时的角度问题，磨刀石石粒粗细的选择，弄不好反而会把刀磨坏了，所以如果没有点技术，还是别用为妙。

Ⅷ 不锈钢菜刀怎么磨的快又好

按普通菜刀一样磨，不锈钢菜刀磨法和普通菜刀一样，没什么区别的。不锈钢菜刀只是在做菜刀的铁中，加入了少量碳，铁就不会生锈了，没什么特别的。用磨刀石把刀子放磨刀石上用力压推动，两面按这方法操作就行了。

Ⅸ 不锈钢菜刀怎么磨 磨不锈钢菜刀的技巧

先磨抄内刃面。使菜刀与磨刀石呈3°～5°角（内刃面越小，切菜时越省力）。来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，观察刀刃，直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。
再磨外刃面。使菜刀与磨刀石呈5°～8°角（外刃面保证被切掉的菜能够顺利地与菜刀分离，但也不宜太大）。来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，观察刀刃，直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。
最后进行精磨。换细腻的磨刀石。按照上面的步骤磨刀。磨到以下结果为止：A、刃面上看不到粗磨的痕迹。刃面光亮；B、用手顺着刃面摸刀刃，刀刃无卷曲（不卷口）；C、观察刀刃，直到刀刃线很小，几乎看不到刀刃。至此，一把菜刀就磨好了。
刃面角度的大小依你的切菜经验而定，我只能提供一个刃面角度的范围。一般情况，用来切片的菜刀内刃面尽可能平一些较好。