新买的不锈钢切菜板怎么处理

A. 砧板第一次用怎么处理

新买的竹砧板怎么处理

一、清洁

1. 新的竹砧板表面的蜡状类似物其实是一种清漆，是厂家为了使竹砧板更美观和防潮而使用的，它无毒无害，其实是对使用没有影响的。但是，如果大家不放心，可以用热水浇淋，一般两次就可以除去表面的清漆。

2. 新买的竹砧板也可以用洗碗布和洗洁精细细擦洗，用水冲干净即可。

3. 新买的竹砧板有一股类似醋的酸味，人们对此的方法多为浸泡法。其中用得最多的就是用淘米水和盐水。将淘米水或盐水放在盆子里，平放入竹砧板浸泡完全，时间为4-5个小时最适宜。最好是能在竹砧板上面压一块重物，这样不仅可以使竹砧板的酸味去除，还可以压实竹砧板，使它更耐用。

二、保养

1. 竹砧板在还没有使用前就应该保养，这样才能保证它的耐用性。其实，上面的淘米水或盐水浸泡法也是新的竹砧板的保养法的一种。盐水和压实都会使新的竹砧板更加结实，竹砧板中的纤维更加有韧性，不易断裂。

2. 人们在砍硬的东西时，会发生砧板先断这样令人啼笑皆非的事情。在酒楼中，砧板的使用强度更大，也更为频繁，而他们保护竹砧板的秘诀就是热油浇淋法。在首次使用竹砧板时，厨师们常常会先将植物油煮热，然后浇在竹砧板的两面，待竹砧完全吸收热油会后冲洗干净就可以使用。

3. 竹砧板的保养并不是第一次浇油就可以的，每隔一段时间，可以在竹砧板的四周抹上茶油，滋润竹纤维，增强韧性。

B. 新菜板使用前要怎样处理为好

将砧板两面都洗干净，用开水烫，把蜡洗掉。

C. 304案板刚买的怎么清洗

我们在清洗304案板表面的时候不能将这一层氧化膜破坏了，不然会引起不锈钢板被腐蚀。所以我们对304不锈钢板进行清洗时一定不能用金属丝的清洗球去擦洗而应该用洗涤剂加上软布去擦洗就行。

不锈钢板材很容易清洁，使用肥皂或温和的洗涤剂和温水洗涤，然后用清水冲洗通常对于家用和建筑设备来说是足够的。如果不锈钢变得非常脏，可以使用其他清洁方法，如下所述。  

首先如果是日常清洗光污染，可以使用肥皂，洗涤剂或稀释（1%）氨溶液在温暖的清水中。用干净的海绵，软布或软纤维刷涂抹，然后用干净的水冲洗干燥。

如果不锈钢板件表面有指纹，可以使用洗涤剂和温水，或者烃溶剂；当表面有油和油脂痕迹时，可以使用烃溶剂（甲基化精，异丙醇或丙酮）；当表面有顽固斑点、污渍和光变色、水标和轻锈染色，可以使用温和，无划痕的乳霜和抛光剂。用软布或软海绵施加和冲洗掉用干净的水和干残留物。

如果是碳钢污染造成的局部锈斑，可以使用专有凝胶或10％磷酸溶液（接着是氨水漂洗）或草酸溶液（接着是水冲洗）；当表面有燃烧食物或碳沉积物时，可以使用用洗涤剂或氨溶液预热浸泡在热水中，如果需要，用尼龙刷和精细擦洗粉去除沉积物。必要时重复，并进行常规清洁；当表面有茶污渍和油性沉淀物，可使用小苏打（碳酸氢钠）的热溶液中进行清洗。

如果不锈钢板面有粘附硬水垢和砂浆或水泥飞溅，可以使用温和的稀氨溶液中和，用干净的水冲洗干燥，或者浸泡在25%醋溶液中，并使用尼龙刷去除沉积物；当被加热或沉重的变色时，可使用非刮擦霜或抛光剂进行处理；

在一些特殊情况下，304不锈钢板表面会被划伤要及时进行清理保养，以提高其使用价值，延长使用寿命。

D. 新买的菜板怎么清洗

新买回来的菜板，我们是用小手打清洗，再加一些食盐搓一搓，晾干了就可以放心使用了。

菜板的日常护理：
1.常烫菜板

生活中最为常见的清洁除菌方法大概就是开水冲烫了，刚切完食物的菜板不要用冷水去进行清洗，而是要用80°以上的高温热水去冲烫清洗才能除去细菌和污渍，因为用热水冲烫过的菜板表面会形成较硬的蛋白质层，这样就能保护菜板不被细菌侵蚀。

2.直立放置

家中厨房使用的菜板跟碗筷一样，是需要有一个特定的空间收纳放置的。最为理想和方便的方法就是将菜板直立放置，可以选择一款带菜板位置的置物架，也可靠墙直立放置。

3.多晒太阳

不管是塑料的还是木制的菜板，在清洗过后，一定要用抹布或是纸巾擦干净上面附着的水分，保持菜板的干燥清洁才不容易滋生细菌。时常让家里的菜板在阳光下面晒晒有利于菜板的充分干燥和消除细菌。

4.菜板防裂

新的木制菜板在使用前，一定要涂上一层食用油。要注意，菜板的上下两面以及周边都要涂抹上食用油才行，这样日后使用菜板就不会容易出现裂痕，也不容易裂开，有效地延长菜板的使用寿命。

E. 新菜板应该怎么处理才能使用

新菜板买了之后不能马上用，只有正确地处理之后才能正常使用，那么新菜板应该怎么处理呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：

菜板如果有鱼腥味或其他异味，可用柠檬和粗盐一同清刷。当菜板出现裂痕或呈现黑点，便是时候该丢弃掉。注意菜板不可摆放在阳光直射的地方，避免菜板过度干燥而龟裂；在购买菜板的时候建议购买两块菜板，将生、熟肉分开使用，减少食物细菌交叉滋生。

F. 新菜板第一次使用前怎样处理好

大家好，我是陌上小桑树，我来回答这个问题。

首先来说我们现在使用的最多的应该是木质的菜板，那么木制的菜板最容易出现的一种情况就是干裂。

而想要防止干裂的话，那么首先我们一定要保持我们的菜板在使用之后要让它尽快地恢复一个干燥的状态。

而且我们在菜板买来之后，还可以通过一个小操作，那就是将菜板的两侧涂抹上一些植物油，反复的进行涂抹。

直到植物油能够渗进我们的菜板，才算一个好的状态。涂了植物油的菜板可以有效地防止干裂。

G. 316不锈钢菜板买回来如何清洗

316能耐酸碱，直接水洗就可以了。

H. 新买的菜板如何处理不开裂

①准备一盆清水里面加入适量的面粉、1勺盐搅拌均匀，新买的菜板拆去包装放在盆中，拿一块柔软的干净清洁布（千万不要用钢丝球等坚硬的清洁物品，那样会把菜板弄的到处都是划痕更没法用了）擦洗一遍菜板。水里加面粉可以更好的吸附菜板里的灰尘，食盐可以消炎杀菌，因为菜板在生产制造的过程难免有化学物质和灰尘等。新菜板擦洗完后，你会水变浑浊，所以新菜板不能直接使用。

②擦洗好菜板用流水再冲洗一遍，用吸水的厨房纸巾擦干水分，一定要用食品级的纸巾（卫生纸会掉一菜板毛絮）；擦干表面水分把新菜板放在阴凉通风的置物架上，让它自然风干水分，千万不能放在太阳下暴晒，菜板会开裂的。

③菜板晾干水分后，在小碗里倒入适量的食用油，用柔软的刷子均匀地在菜板2面刷上油膜，这一步一定要有耐心；刷油的时候一定要保证菜板的每个部分的都能刷上油，不然刷不到食用油的地方就会开裂。

④刷好食用油的菜板用保鲜膜给包裹严实，里面的空气必须给排出来，让食用油更好的渗透到菜板里面；放在通风阴凉的置物架上2天，让它充分形成一个油膜；等2天后菜板把油吸收进去，我们把保鲜膜撕开；把食用小苏打涂抹在菜板2面，小苏打有很强的去油污能力；把菜板拿到水龙头下用流水清洗干净，用干抹布擦干水分放在阴凉通风处晾干水分

新菜板多加这一步，我们的菜板用上5年甚至更长的时间都不会发霉更不会开裂，实在嫌麻烦的朋友买不锈钢的菜板。