① 怎样辨别不锈钢餐具的好坏
所谓不锈钢餐具，关抄键是在不锈钢的袭材质和工艺。
材质：一般来说餐具会使用304的不锈钢，但还有很多工厂采用201的而打标则打304，这种猛含量超标的产品是非常恐怖的，它对人脑特别是小孩子脑补发育造成障碍。现在还有些高端的厂像宁波雪卡儿，babycare会采用了医用级的316，这种材料是医用级别的，目前来说是最好的了。
工艺：因为金属造型需要会通过机械进行一定的加工，比如冲压，拉撑，卷边等。这就意味着会对表面造成一定的划伤比较难看，这时候很多工厂都会选择用抛光来解决。一般有二种抛光的方式，一种是机械抛，一种是电解抛。机械抛就是会留下一丝一丝的抛光痕，这种是不能能用的会有重金属的残留。电解的到位的话就没问题。
现在最高端的应该是采用覆膜拉撑的技术，不会划伤金属表面。不用进行任何二次加工。最安全。
作为业内人士可以用肉眼识别，但消费者不行。最近简单的检验方式是网上买个检测猛含量的试剂。一点就看出来了。
希望对你有所帮助
② 儿童不锈钢餐具怎么选
选购总原则：
1、餐具要注重品牌，确保材料和色料纯净，安全无毒。
2、餐具要体现宝宝的特点，小巧别致，实用方便。设计应人性化，多圆形，防刮伤；防渗漏，保持卫生，便于外出携带。
3、选择不易脆化、老化、摔打和经得起磕碰，在磨擦过程中不易起毛边的餐具。
4、挑选内侧没有彩绘图案的器皿，不要选择涂漆的餐具。
5、尽量不要用塑料餐具，避免盛装热腾腾的食物。
6、及时彻底地清洁餐具，以免细菌滋生，并与成人餐具分开放置。
选购策略：
品牌与安全：市场上宝宝餐具品牌很多，如NUK、好孩子、特百惠等。在选购诸因素中，安全是妈妈最重视的，而知名品牌经过了国家相关部门的检测，更具安全性。
款式与功能：现在餐具的款式五花八门、形状各异，特殊形状的勺子，方便宝宝把饭送进嘴里。餐具的款式虽然多，但还是以方便实用、外形浑圆为好。餐具的功能各异，有底座带吸盘的碗，吸附在桌面上不会移动，不容易被宝宝打翻；有感温的碗和勺子，便于妈妈掌握温度，不至于让宝宝烫伤；大多数合格餐具还耐高温，能进行高温消毒，保证安全卫生。
材质与色彩：用来制作餐具的材料很多，有塑料、陶瓷、玻璃、不锈钢、竹木、密胺等，而宝宝餐具的制作材料通常为塑料、不锈钢、竹木、密胺。
③ 如何挑选儿童不锈钢餐具
我觉得好的儿童不锈钢餐具不外乎一下几点：材质是否安全卫生、隔热防烫效果如何以及外观是否精美，而利其尔Richell儿童不锈钢餐具恰恰这几点皆具备。
④ 今天给宝宝买的不锈钢餐具，标注是sus316l的材质，但是网上看到大多是30
首先本人为业内人士，首先恭喜你给你的宝宝选择了一款材质非常好的餐具。
不锈钢材质在国内婴童餐具领域是除硅胶以外应用最安全和广泛的材质。当然不锈钢也要看牌号。首先国内的餐具主流的还是采用304食用级别的不锈钢，因为201的不锈钢便宜但是锰含量会超标，虽然很多牌子打的是304标，其实还是很多用的是201的材质，那么316呢？316不锈钢是医用级别的不锈钢，我们常常看到医用的手术刀啊钳子，镊子基本上都是采用316的不锈钢制作，当然价格也是非常昂贵的。201的不锈钢目前市场行情1万不到，304的价格为1万5左右，316起码是2万以上，贵的时候达到3万。也正因为如何所以国内用316的基本上很少。具我所知，宝宝餐具应该的只有babycare 和雪卡儿在这方面用得是316的材质。希望对你有所帮助！
⑤ 怎样鉴别是否是不锈钢餐具
目前市场上在售的这类产品常见的有不锈钢刀、叉、勺、碗、锅、食品加工器具中的滤网、内胆等。如果按照不锈钢材质分类，一般按组织结构可分为奥氏体型不锈钢、铁素体型不锈钢、奥氏体-铁素体型不锈钢和马氏体型不锈钢四类，各材质其耐腐蚀性和卫生安全性能也有所不同。
从这四类的不锈钢特点而言，马氏体型不锈钢其强度硬度高于其他三类，但其抗腐蚀性的能力明显比其他三类低。按照国标，餐具和食品加工钻研器具可使用马氏体不锈钢，不锈钢容器类等制品应选用其他三类不锈钢材质生产。
这意味着，各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢。而各种餐具，应选用马氏体型不锈钢。
其次，一定要认真观察产品的外包装和各项证书、合格证号。
一是注意实物与包装上描述的内容是否一致；
二是检查产品是否具有产品质量合格证明、QS标记的生产许可证和许可证编号，以及GB或其他国家认证部门出具的合格证号；
三是产品上是否有中文产品名称、生产厂名称和地址；
四是包装或说明书上是否标明产品规格、等级、主要成分名称和含量等；
五是包装或说明书上是否有一些正确的操作规范或者清洗方式的提示；
六是因使用不当，易造成产品本身损坏或可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或中文警示说明。
我国《食品安全国家标准不锈钢制品》GB9684-2011对不锈钢餐厨具也给出了更具体的标识要求，即在产品或最小销售包装上应标识'食品接触用'；在产品或最小销售包装上应标识不锈钢类型。
最后，有的标签上会将不锈钢的型号直接标注出来，也可作为鉴别产品的依据。
⑥ 如何识别不锈钢餐具
如果要识别抄不锈钢产品的话
现在市场袭上出现的许多炊具，尽管招牌上写的是不锈钢，实际上是“不锈铁”制品。那么，如何鉴别不锈钢和“不锈铁”用品呢？从标记上识别：很多不锈钢用品表面都打有钢印，例如：13-0、18-8等字样，短线前边的数字表示产品含铬量，短线后边的数字表示产品中含镍量。像13-0表示它只含铬不含镍，俗称“不锈铁”；而18-8表示产品含铬也含镍，这才是不锈钢。从声音谈判：敲击不锈钢或“不锈铁”制品，也可以作为一种判断方法。用永久磁铁吸引：真正的不锈钢不被磁铁吸引，“不锈铁”则可以被磁铁吸引。尽管“不锈铁”和不锈钢性质上存在差异，但就其抗锈蚀能力而言，都明显优于锻铁和铸铁炊具。
⑦ 如何识别316不锈钢
恐怕只能用观察光泽的方法来粗略判别一下。316光泽感较强。
⑧ 如何区分不锈钢餐具的好坏
一、笼统的讲，不锈钢的抗方腐蚀性和含镍有关，镍含量越高，抗腐蚀性越好（但也不是绝对）。食品工厂与食物接触的不锈钢多为304,含镍在8%以上，要求高的个别器具会用316L（含镍12%以上，医疗用手术刀就是）。
二、带不带磁不能完全证明不锈钢的镍的情况及其牌号。含磁与钢材熔炼时的加工处理有关（热溶后退火或淬火等工艺处理不同，分子的排列发生变化）。我过去一直认为可以以这个来判定不锈钢，后来到了食品机械加工行业后才发现，不锈钢的牌号非常多，各个国家和地区的标准也不尽相同，有日本标准、美国标准、德国标准、中国标准等等，经常说的201、304等用数字表示牌号的多为日标或美标（而同样是316L，日标和美标也不一样，一个要求含镍12%，一个要求10%）各个牌号除了含镍这个因素外，还和加工等工艺因素有关。
三、一般的餐具是舍不得用304的，新的餐具上有铭牌，你看一下它所执行的标准就可以知道具体是什么材质的了。我曾留心过一些餐具的铭牌，发现它们的材质也是良莠不齐，但基本没有304材质的。
四、不锈钢不代表永远不会生锈。它一般不怕酸，主要是怕氯离子，即含盐的食物（酱油厂用316L材质的不锈钢用久了都会腐蚀）。我家里有一个含镍低的不锈钢小碗被经常来加热卤味就腐蚀变黑了。
五、不用担心这些问题，即使你用铁家伙也不存在人体危害的问题。与食物接触的金属器具一般只要不是铝或铜及其它重金属就没什么事。 希望对你有用
⑨ 如何分辨316不锈钢和304不锈钢
最简单的方法是PMI检测，很快。当然你们公司要是没有便携式的PMI就没办法了。。专只有进行化学分属析了。
现在最常用的两种不锈钢304，316（或对应于德/欧标的1.4308,1.4408），316与304在化学成分上的最主要区别就是316含Mo，而且一般公认，316的耐腐蚀性更好些，比304在高温环境下更耐腐蚀。所以在高温环境下，工程师一般都会选用316材料的零部件。但所谓事无绝对，在浓硫酸环境下，再高温度也千万别用316！不然这事可就出大了。学机械的人都学过螺纹，还记得为了防止在高温情况下螺纹咬死，需要涂抹的一种黑乎乎的固体润滑剂吧：二硫化钼（MoS2）,从它就得出了2点结论不是：
[1]Mo确实是一种耐高温的物质（知道黄金用什么坩埚熔吗？钼坩埚！）。
[2]：钼很容易和高价硫离子反应生成硫化物。呵呵，所以没有任何一种不锈钢是超级无敌耐腐蚀的。说到底，不锈钢就是一块杂质（不过这些杂质可都比钢更耐腐蚀^^）较多的钢，是钢就可以和别的物质反应。
价格304略便宜一些
⑩ 如何分辨是否304餐具
目前以肉眼的办法比较难可以辨别出表面干净的钢类金属，而且有害餐具的不锈钢估计也是回镍元素答含量过低，以锰元素来代替的吧，市面上有一中不锈钢鉴定液，通过检测不锈钢中的镍元素含量来检测不同的不锈钢类型，但是不保证钢中的其它元素会影响结果的准确性，还有就是通过有磁性和无磁性来确定，一般有磁性的是2系不锈钢，无磁性的是3系不锈钢，当让这两种方法都不能比较准确的确定是否是304不锈钢。如果想十分准确的确定是304不锈钢的话，观察金相，做能谱，都可以准确的判断是否是304不锈钢。由于3系不锈钢都是奥氏体不锈钢，我想硬度方面也和马氏体不锈钢及双相不锈钢之间有差别，也可以通过测量硬度的方法还确定。