康巴赫蜂窝316不锈钢炒锅怎么样

① 大家都用什么锅，康巴赫蜂窝不粘锅好用不

购买理由

2月份疫情严重，逼不得已关在家里天天做饭，原来的两口炒锅的缺点就被无情地放大了，每次做菜都觉得有点不爽（厨艺不精还喜欢瞎折腾 ）。

其中一口是30cm钻技不沾锅，特氟龙涂层，确实不沾，不放油煎蛋也不沾，间接减少了脂肪摄入，但是涂层非常娇气，不能用木铲铁铲，只能用硅胶铲，不能炒花蛤之类的硬物，不能高温爆炒，热锅不能碰冷水，而且就算是这样小心翼翼用，涂层寿命还是很短，用了一年不到的就出现了下图的划痕，好在价格不算贵，活动价200以内，用几年换一个，还是可以接受的，但还是有点麻烦。

钻技不粘锅涂层划痕

另一口是omuda欧美达的30cm铁锅，厚实耐操，用得好的话恐怕可以传家，但是非常考验厨艺，不注意热锅冷油沾得你怀疑人生，而且用完如果用洗洁精洗干净的话，就得涂点油养锅，不然生锈没商量，下图就是锅子洗干净以后烧热，用一小块肥肉涂遍锅内，用脂肪把铁锅和空气隔绝，经常这样操作实在是有点麻烦。

omuda养锅

记得去年抖音里看过不少做菜的UP，用一种很有辨识度的蜂窝底锅子，防沾效果挺不错，而且拿铁铲随便造，也没见坏，于是疫情期间研究一番，发现了这个“德国”高端锅具康巴赫，京东一般399-499，斑马会员300左右，于是很快锅子就到家了 。

外观展示

很“德国”

合体

密恐慎入

锅盖可站立设计，请忽略油腻的灶台

把手特写

使用感受

新锅到手得先开锅，按照说明书的来：

开锅程序走起

未开锅时斥水效果就很好

按照说明书程序开完锅以后，发现斥水性比新锅时还略差一点点，不禁有点担心，但炒几个菜以后发现，效果还是不错的，虽然不能像特氟龙锅那样不放油煎蛋，但比铁锅真的强多了，不用烧的冒青烟然后刺啦一声，用完后随便洗洗就行，不用养锅，所以目前这个锅已经开始顶替两位前辈，成为厨房的主力了。

蜂窝底不沾原理

总结

一个月左右用下来，对这个蜂窝底还是挺满意的，优缺点如下：

优点：

1、防沾效果良好，虽不及不粘锅那么极限，但大多数情况下这样的防沾程度够用；

2、用完洗净即可，不用涂油养锅，省时省力；

3、蜂窝工艺结实耐操，不怕铁铲，不怕热锅冷水，按理寿命会比较长；

4、价格不贵。

缺点：

目前使用起来没有明显的缺点，只是蜂窝底摩擦力稍大，翻炒颠锅不如铁锅不粘锅那么顺滑，这不是大问题，适应一下就好了，另外吧明明是浙江金华武义的产品，却非要冠以德国，有这必要么！

② 康巴赫蜂窝结构的炒锅有涂层吗

德国KBH锅具有涂层，KHB锅具不是专业性的大家所理解的不粘锅，只能相对性说比普通涂回层锅具的不粘答效果要好，现在市场所有不粘锅具都具有一定涂层。

不粘锅内涂有一种以聚四氟乙烯及其他氟聚合物为主要成分的不粘涂料，涂敷在基体上经高温烧结而成。该涂层具有良好的不粘性能。

炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。

炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。

③ 康巴赫炒锅怎么样好用么

好用。但是要注意有俩个系列。

康巴赫炒锅具备康巴赫炒锅特点，是进口炒锅热销品牌。康巴赫KBH锅具现在市面上共有两个系列，一个是“加尔米斯”系列，一个是“帕塍基兴”系列，两个系列的区别是：

1、加尔米斯系列：主要区别在于锅内的陶瓷涂层，采用的是进口标准的食用级陶瓷涂料，同时，锅具的锅盖是采用的全玻璃耐高温可视玻盖，品质和材质上会稍微逊色于帕塍基兴系列的锅盖，而且在放置的稳定性上也稍微要差些，容易滑落。

2、帕腾基兴系列：主要区别在于锅内的涂层是采用的进口标准的食用级陶晶涂料，锅盖采用提不锈钢配强化高温玻璃锅盖，不仅耐高温，而且不锈钢更彰显了锅盖的高档层次；

锅盖顶端的不锈钢手柄的设计更科学和适用，放置在灶台上时不会出现滑落和滚动的情况。所以，红色系列的帕塍基兴系列产品会贵过，加尔米斯系列。

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注意事项

刷锅少用洗涤剂

铁炒锅是家里最为常用的炊具，在购买和使用上也有一些需要注意的问题。普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。

同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。

隔热材料包裹

在购买铁锅时，要先看看锅面是否平整光滑，再看看是否有小孔和渗漏现象。一般情况下，铁锅刚用时都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。铁锅的锅耳最好用木头或其他隔热材料包裹，这样能避免在操作过程中因为铁锅耳温度过高而烫伤。

④ 康巴赫蜂窝不粘锅好用不用过的来说说。

挺好用的，炒菜受热均匀，自从用了康巴赫自己就再也没有炒焦过菜啦，老回公都说这个锅炒答的菜好吃，而且用起来油烟也很少。蜂窝结构的话，也完全不担心涂层容易掉的问题。给老妈也买了一口，她也说非常好用，洗锅还方便。

⑤ 最近很多人买康巴赫，请问康巴赫蜂窝不粘锅好用不

其实过程我不建议你买不粘锅，最好是买那些生铁铸造的，这样子是更加的健康的，否则里面的不锈钢涂层可能会有害。

⑥ 康巴赫炒锅怎么样值得购买吗

康巴赫炒锅挺好用的，但是国内仿制多，要注意辨别。

康巴赫炒锅的优点：

1、外观简结大气，质感很强：锅盖是茶色的，看着就很有档次，大气，而且比起玻璃色的，茶色的很耐脏；盖上还有个贴心的防烫提手。

6、油烟很少；这个是使用感受最明显的，油烟较普通的锅少了很多，几乎没有，普通的锅只要是做菜一小会不开油烟机的话，身上都会有股油烟味，而这个锅即使整个做菜过程不开油烟机，身上都没有什么味。这点对于女孩子来说很重要，如果天天做饭的话，油烟重的基本做完饭衣服得换了，洗头发换衣服的频率也要增大。

7、不挑铲具和灶具；木铲和铁铲都可以用，我家都是偏向木铲，不会有那种叮当的碰撞声。像燃气灶，电磁炉都可以驾驭的。

8、每个锅的外锅体都带有一个防伪查询码，可以通过114315查询真伪。

⑦ 德国康巴赫的蜂窝不粘炒锅是怎样实现物理不粘的

就是通过锅内的蜂窝纹理，加热形成一种类似于水蒸气膜的东西，用水蒸气膜撑起果体表面食物从而不粘。

⑧ 苏泊尔蜂窝结构的锅好还是康巴赫蜂窝结构的锅好

苏泊尔蜂窝结构的锅好。

苏泊尔蜂窝结构锅的特点：

1、运用独有的专利火红点技术实现了油温可见，油烟再见的革命性创新。

2、在锅底内表面通过精密压制，一体成型创新防刮耐磨环，结合钛晶钢不粘材料，形成双层细微凹凸“保护层”， 大大降低锅铲与锅底的接触面积，有效保护锅底， 让炒锅持久不粘。

3、开始加热后，当苏泊尔火红点锅具的锅底图案变成实心的火红点时，表示已经达到了可以下菜的最佳温度。这一独有的“温度提示”功能，通过把控油温，避免油温过高产生有害物质，在保证食物口感之余，还能最大程度的保留食物的营养成分。

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使用注意事项：

1、新买来的炒锅，需要用硬一些的刷子刷;锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3~5分钟，然后洗净擦干待用。但要注意，浸泡时间不宜过长。炒锅放在炉火上烧东西前，还应将锅外表的水擦干。新买来的炒锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞沙锅的微细孔隙，防止渗水。

2、用炒锅熬汤、炖肉时，要先往炒锅里放水，再把炒锅置于火上，先用文火，再用旺火;炒锅正烧东西时如果锅中汤少了，需要加水，切忌加冷水，应添加温水或热水;同时，锅内的汤水也不能溢出，以防锅外边沾水而炸裂。

3、如果您是用煤炉加热，要防止炒锅底与煤相抵。

4、炒锅质脆易破，使用时应轻拿轻放。

5、刚刚用完的热炒锅，最好放在铁架或干燥的木板或草垫上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，炒锅极易炸裂。

6、不要用炒锅熬制粘稠的膏滋食品。

7、炒锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。

8、炒锅的材质特殊，要等到炒锅冷却后再清洗。而且不能用洗洁精浸泡，避免污水渗入炒锅的毛细孔中，怎么洗也洗不掉。洗好的炒锅要等到水分完全干后才可以收起来，不然它可能会长黑斑霉菌的。

⑨ 康巴赫蜂窝不粘锅好用不谁能说说

一开始是冲着峰峰代言才买的锅。个人自己不做饭，买给老妈用的。没想到我妈逢人就给专安利！她说比起之属前家里的老铁锅，用这锅炒菜油烟明显少了很多，也没有了生锈的烦恼，甭管是炒菜还是煎鱼，一点也不粘，菜的卖相不要太好看，所以清洗起来也特别方便，冲一下抹一下就干净了。