① 怎样鉴别是否是不锈钢餐具
目前市场上在售的这类产品常见的有不锈钢刀、叉、勺、碗、锅、食品加工器具中的滤网、内胆等。如果按照不锈钢材质分类,一般按组织结构可分为奥氏体型不锈钢、铁素体型不锈钢、奥氏体-铁素体型不锈钢和马氏体型不锈钢四类,各材质其耐腐蚀性和卫生安全性能也有所不同。
从这四类的不锈钢特点而言,马氏体型不锈钢其强度硬度高于其他三类,但其抗腐蚀性的能力明显比其他三类低。按照国标,餐具和食品加工钻研器具可使用马氏体不锈钢,不锈钢容器类等制品应选用其他三类不锈钢材质生产。
这意味着,各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢。而各种餐具,应选用马氏体型不锈钢。
其次,一定要认真观察产品的外包装和各项证书、合格证号。
一是注意实物与包装上描述的内容是否一致;
二是检查产品是否具有产品质量合格证明、QS标记的生产许可证和许可证编号,以及GB或其他国家认证部门出具的合格证号;
三是产品上是否有中文产品名称、生产厂名称和地址;
四是包装或说明书上是否标明产品规格、等级、主要成分名称和含量等;
五是包装或说明书上是否有一些正确的操作规范或者清洗方式的提示;
六是因使用不当,易造成产品本身损坏或可能危及人身、财产安全的产品,应当有警示标志或中文警示说明。
我国《食品安全国家标准不锈钢制品》GB9684-2011对不锈钢餐厨具也给出了更具体的标识要求,即在产品或最小销售包装上应标识'食品接触用';在产品或最小销售包装上应标识不锈钢类型。
最后,有的标签上会将不锈钢的型号直接标注出来,也可作为鉴别产品的依据。
② 怎么检测304食品级不锈钢合格吗
像这个需要有专业的工具,因为像304食品级别不锈钢的话,要看一下他邯钢的成分,海港城费如果足够的话,首先要检查一下它里面的成分是不是食品级别的。
③ 怎么检测不锈钢管件的质量合不合格
不锈钢管件的质量区分不锈钢管材好坏的方法 一、外观质量,无锈,表面光洁度较高,无缺陷的不锈钢是大厂做的,性能比较好。 二、化学成分,一般来说,含镍量高和含碳低的不锈钢耐蚀性能较好,但价格也相对较高。 三、简易判断,一般无磁性的不锈钢(奥氏体)比有磁性的不锈钢(铁素体)耐蚀性能好。 有的也可以用药水实验。
不锈钢弯头
具体情况具体分析,不锈钢管件采购最好采购专业厂家生产的管件。
④ 怎样检测真正的不锈钢盆子
很简单,找块磁铁,真正的不锈钢磁铁是粘不住的!能粘住的是铁的!
⑤ 不锈钢鉴定用什么方法
购买时,要注意一下几点:
1、水盆钢板的厚度:优质水盆采用进口304不锈钢板,厚度为1mm,而普版通低档水盆采权用0.5mm—0.7mm,辨别的方法可以从重量和表面是否平整两方面辨别。
2、防噪音处理:优质的水盆底部经过喷涂或粘橡胶片且不脱落,可减少水龙头出水对盆底冲击造成的响声,起到缓冲作用。
3、表面处理:优质的水盆表面平整,视觉上光泽柔和,不易粘油污,易清洗,耐磨。
4、内边角处理:优质的水盆内边角接近90度,水盆内视觉更大,盆体容积更大。
5、配套部件:优质的落水头要求壁厚,处理光滑,提笼关闭时决不漏水,碰珠耐用且手感舒适。落水管要求环保一次性料做成,具有安装容易、防臭、耐热,耐老化等功能,经久耐用。
6、水盆成型工艺:一体成型技术解决了由于盆体焊接导致焊缝经受不住多种化学液体(如洗洁剂、不锈钢清洁剂等)腐蚀而出现的渗漏问题。一体成型工艺是一项特别重要的工艺,对钢板材质要求很高。采用什么样的工艺是水槽质量的一种明显体现。
希望可以帮到您!
⑥ 如何判断不锈钢锅的质量
不锈钢能被磁铁吸住。判断“高锰钢”与“304不锈钢”相比,是增加了“锰”的含量而减少了“镍”,这种不锈钢与“304”不锈钢相比,耐腐蚀性稍弱,外观光泽度也不如“304不锈钢”白亮,但因其具有较强的成本优势,在不少领域中有着广泛的应用。
不锈钢器皿是否安全,主要就是重金属迁移的问题,关键在于不锈钢器皿是不是名副其实的合格的不锈钢。《食品安全国家标准 不锈钢制品》要求,在不锈钢产品或最小销售包装上,应标示不锈钢类型和“食品接触用”字样,以保护消费者的知情权、选择权和监督权。
(6)不锈钢盆怎么检测合格不扩展阅读:
各类锅具特点:
1、铁锅一般不含其它化学物质,不会氧化。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不存在脱落问题,即使有铁物质溶出,对人体吸收也是有好处的。新买的铁锅用盐水泡泡,再用色拉油擦擦才好用。铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜。
2、不粘锅不宜高温煎炸
不粘锅涂层其实就是一层薄膜,厚度在0.2毫米左右,如果干烧或油温达到300摄氏度以上,这层薄膜就可能受到破坏。一般而言,炒菜时,温度不会达到260℃,但如果烹制煎炸食品,温度就可能超过260℃。所以煎炸食品时不能使用不粘锅。另外,用不粘锅炒菜,不要用铁铲子,以防破坏涂层。
⑦ 怎么检测不锈钢
物理性能:磁性能、电性能、热性能、抗氧化性能、耐磨、盐雾、腐蚀、密度、热膨专胀系属数、弹性模量、硬度;
化学性能:大气腐蚀、晶间腐蚀、应力腐蚀、点蚀、腐蚀疲劳、人造气氛腐蚀;
力学性能:拉伸、弯曲、屈服、疲劳、扭转、应力、应力松弛、冲击、磨损、硬度、耐液压、拉伸蠕变、扩口、压扁、压缩、剪切强度等;
工艺性能:细丝拉伸、断口检验、反复弯曲、双向扭转、液压试验、扩口、弯曲、卷边、压扁、环扩张、环拉伸、显微组织、金相分析;
无损检验:X射线无损探伤、电磁超声、超声波、涡流探伤、漏磁探伤、渗透探伤、磁粉探伤
失效分析:断口分析、腐蚀分析等;
金相检验:宏观金相、微观金相;
⑧ 不锈钢怎么判断
你是说。问一下抄,不绣钢怎么去判断呢,实际上这个是很好判断的,不绣钢分二种,他们颜色是一样的。第一种方法是用一块磁铁去吸。如果是能咬,吸住的。那是不绣铁,二。吸不住的才是不绣钢,可以去集市上看一下。一。那些厚重一些的是不绣钢盆。第二,轻薄的是不锈铁了,可以去观察一下吧。
⑨ 不锈钢如何检测
磨花复鉴别:将不锈钢放在砂轮制机上磨,看其火花如何。若火花看起来为流线形,而且火花密集,证明是含锰较高的高锰钢或锰氮钢;若出现无节花证明为不锈钢。2退火法鉴别:一般经过冷加工的铬镍不锈钢,本身会带有磁性,可以用小块在火中烧,当全体烧红时再让其冷却,正常情况下,退火后磁性将消失。但有些铬镍不锈钢,因为加入了铁元素,即使在热状态下也仍带磁性的。3化学定性法鉴别:将小块不锈钢溶解在王水中,再添加氨水中和,轻轻注入镍试剂。若液面上出现红色绒状物质,证明不锈钢中含有镍;如并未有红色物质,说明无镍。
⑩ 304不锈钢碗,怎样检测
辨别抄304不锈钢的方法:
1、使用袭不锈钢鉴别药水:操作简单,只要把药水滴在不锈钢上,看颜色及反应速度即可判断不锈钢型号。 反应迅速,几秒种就能辨别不锈钢型号。201不锈钢显示深红色,202显示红色,301显示浅红色,304显示无色或淡黄色。
2、通过磁性辨别:304不锈钢的磁性,与其他材质的不锈钢磁性完全不是同一级别的,也就是说304钢的磁性始终显示的是弱磁性。这就是说,如果不锈钢带弱磁性或完全不带磁性,应判别为304或316材质;如果与碳钢的磁性一样,显示出强磁性,因判别为不是304材质。
【304不锈钢】是不锈钢中常见的一种材质,密度为7.93 g/cm3,业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800度,具有加工性能好,韧性高的特点,广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。304 是一种通用性的不锈钢,它广泛地用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性,钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。