A. 不锈钢遇热为什么会变色
任何金属元素在都会氧化,不锈钢中含铁是比较多的，高温很容易氧化。
B. 为啥不锈钢锅一粘锅就变色
不锈钢锅变色表明不锈钢成分不纯正，含有铁成分。对人体没有害处。现在大多数不锈钢锅都不是纯正的不锈钢。含有其他成分。如果想买到不变色的纯正不锈钢锅，建议买双立人的，不过价钱也是相当高的。
C. 不锈钢锅用久了锅底内壁由银白变灰黑色是什么原因
氧化了！
不锈钢也会生锈，只是比一般的钢铁难生锈，生锈从化学角度来讲就是发生氧化专，普通没属有高温+水+空气发生的氧化就是传说中的生锈（铁锈是三氧化二铁），是红色的，而出现的黑色的氧化是生成了四氧化三铁。
而锅外面受热面没有变黑，是因为不锈钢锅的外面保护层（防锈层）没有接触盐水等电解液。锅外最终还是会变黑。
你那个锅应该只是表面防锈的……
好的不锈钢锅外面也会变黑的，但是比里面黑的快
D. 不锈钢炒菜锅为什么会变黑
连黄金在内的任来何物质都源能被氧化的，只是程度和速度不同。不锈钢炒锅基本上是在铁的基础上渗进铬，使之不容易生锈。由于炒锅在空锅时的温度很高，还是使它氧化了，强烈的氧化会导致变黑，但它没有毒，对人体没有害，只要用不锈钢丝球把里面刷干净就行，再刷也不能使它回复白亮的，外面不用管它。
E. 为什么304不锈钢锅多次使用后会出现以下问题（白斑。变色）
正常现象。
白斑是水垢。观察一下水刚烧开的情况，可以看到气泡总内是在固定位置上发容生，这个位置上最先结水垢，形成白斑。
不锈钢不是不绣，而是锈层（
氧化铬
）极薄，看不出来。不锈钢就是靠这层锈的保护才耐各种腐蚀的。在和沸水中的物质起反应后，不锈钢的锈层加厚，被你看出来了，就是各种变色。
F. 不锈钢锅用久了锅底有各种颜色，为何
牙膏是一种非常方便实用的东西，它的去污能力真的非常强，像一些难以清除干净的污渍，其实都是可以用牙膏来清除干净的。而要是牙膏还不行的话，那么大家就在牙膏当中加点“它”，效果加倍哦！这个“它”其实就是白醋，也是一种非常棒的金属污渍清除剂。
G. 不锈钢锅为什么使用后会变紫色
如果是电磁炉的锅,那么材质不是不锈钢,铁合金锅遇高温稍微变色是避免不了的