⑴ 现在的不锈钢锅锅底都是双层的它比单层的有那些优点 双层的可以在煤气上灶煮饭也能达到同样的效果么
首先你要知道，不锈钢锅的话，哪个地方的不锈钢锅都是一样的，不锈钢本身就是粘的材质，你在商场看那些导购演示，都是不停的和你聊天，聊了半天才往锅里下东西，然后就不粘，但是买回家之后就粘了。
一方面她在分散你的注意力，然后给锅加热，一方面她比较熟悉这个东西使用所以不粘。你要想达到完全不粘的效果，买回家放在火上不停的实验吧，没有个几十次你肯定试不出来的。
也就是说，不锈钢的锅想要不粘，就一定要掌握火候以及足够的实验，否则是不可能的。
以上是你在挑选不锈钢锅的时候要注意的，这是亲身经验，惨痛的很！
一般的不锈钢锅，比如我家的双立人，有一层巨厚巨沉的底儿，这是中间加了一层铝层，叫包覆式铝底。因为不锈钢这种材质导热性差，所以就要弄层铝底，这样加热快些。但是有些锅就骗人，加厚了铝底，但是锅壁都是单层的不锈钢，所以底热，锅壁不热，煮出来的菜受热也不均匀。
给你介绍个好的，去淘宝找一个叫Calphalon卡福莱的品牌，他家的不锈钢锅都是钢-铝-钢三层的，导热又快用均匀，不过我买的是他家的不粘锅，因为用双立人不锈钢的用怕了，怕粘
你要找不到放心的卖家就找这个旺旺号，搜索店铺就能搜索到：easontian231
我在他家买的，用了快两个月了，完全没问题，所以还是比较放心，还是终身质保的！
⑵ 不锈刚锅为啥5层单层不好吗
不锈钢的锅应该很容易粘的！糊东西！我用的是真不锈的FC32T6，也没有多少烟出来！烟多不多也和用的食用油好不好有关！我去买锅的时候，我也注意了不锈钢的锅，五层的好像受热均匀 ，比较不容易冒烟！当时还了解了一下不锈钢的种类什么的！真正用在医疗器械上的不锈钢才是最好的！但是估计用了几次以后，这个不锈钢锅就不怎么好看了！我怕锅里面会被熏变色！就没有买！结果买的是FC32T6的真不锈铁锅，我不是推荐你买这个的！因为我都用出毛病了！第一次因为锅内出现了一个小坑！结果找售后换新的了！现在这第二口锅也出毛病了，因为加热的时候它会变形，锅底不平了！打算抽个时间再换呢！所以我没有推荐你买FC32T6。所以我也不是苏泊尔的托儿！如果你真要买不锈钢的话，你最好在网上查查，用在医疗上的不锈钢是什么规格的，我记不太清了，又有8又有10的这样的规格，你要买不锈钢的就买这样的用于医用的不锈钢的！不过，不锈钢锅炒菜不是不好吃吗！？呵呵！以上仅供参考！对了，你最好先了解一下你们那里的苏泊尔售后服务，万一出毛病的话，好的售后很重要！这个贴吧里好多都说苏泊尔售后不好的！（我们这里还可以！广州的！）所以你了解一下你那里的售后，如果实在很差的话就别考虑苏泊尔了！.
⑶ 怎样辨别是不是不锈钢锅
一、辨别
1、不锈钢锅中含有一种叫镍的物质，其含量越高，质量就越好内。正规厂家的产品都打有容代号。如13~0、18~8，前面数字表示含铬；后面表示含镍
2、如锅上没有打印代号，就不含镍，属于不锈铁制品。
二、挑选方式
1、看品牌：知名品牌的生产技术更成熟，产品质量也更有保证。
2、看数据：在挑选不锈钢锅时，可以向销售人员索取产品耐锈性、耐磨性等数据，再进行比较。
3、看口碑：要比较哪个品牌在商场卖的好、使用效果如何，等等。
4、看细节：越是好品质的产品，在材质的选择和工艺细节的处理上也会越讲究。
⑷ 怎么辨别不锈钢锅底是三层的还是两层的
这个从表面是看不出来的，而且2层和3层区别也不是很明显，您直接购买加深加厚的就可以，现在1.0厚的已经不多了，多数都是1.2厚的
⑸ 怎样辨别是不是不锈钢锅
不锈抄钢锅中含有一袭种叫镍的物质，其含量越高，质量就越好。正规厂家的产品都打有代号。如13~0、18~8，前面数字表示含铬；后面表示含镍；如锅上没有打印代号，就不含镍，属于不锈铁制品。 另外，还要仔细分析、比较以下几点：
看品牌：知名品牌的生产技术更成熟，产品质量也更有保证。
看数据：消费者在购买不锈钢锅时，可以向销售人员索取产品耐锈性、耐磨性等数据，再进行比较。
看口碑：要比较哪个品牌在商场卖的好、身边朋友大多用什么品牌、使用效果如何，等等。
看细节：通常越是好品质的产品，在材质的选择和工艺细节的处理上也会越讲究，比如具有更多人性化的设计。
⑹ 怎么分辨不锈钢锅的好坏
来不锈钢锅的好坏自的鉴别方法：
1、最简单的方法就是用磁铁吸不锈钢锅，能被吸住的就是不锈铁，不能被吸住的就是不锈钢，不锈钢防锈效果要比不锈铁防锈效果好。
2、也可以视其重量而定，重的听声浑厚，相反，轻薄的声音有破裂质感。
3、不锈钢种类有所不同，含钛的合金色白亮光，含锰的合金色黑亮光。
不锈钢使用注意事项：
1、对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。
2、不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。
⑺ 如何挑选不锈钢锅
选择一口好的不锈钢有以下几点建议：
1.品牌选择：尽量选择大的品牌，毕竟锅具回是我答们每天为家人制作美食的工具
2.锅身标识是否清晰：产地、材质、生产日期等
3.材质标识概念：18-10（18%铬-10%镍）统称医用不锈钢、18-8（18%铬-8%镍）统称（304钢）食品级不锈钢
4.不锈钢锅具不是越重越好（通常感觉重一般是锅底金属层数多而厚），过薄的容易糊、过厚的锅底导热慢；
5.锅底的金属材质不是越多，有的品牌锅底用铜、铝、铁磁钢，看起来用料多、毕竟不同金属的熔点各不相同，受冷热温度变化不同，长期容易锅底变形
最后，在价格可以接受的条件下，尽量选择德国原产的锅具，不要听信广告和明星的宣传，试问有几个明星有时间在家做饭？一定去专柜看演示、看实物、多比较..
⑻ 怎么鉴别真正的不锈钢锅
不锈钢锅具有美观、清洁、无毒和光亮的特点。但市场上出售的有时是不锈铁锅而不版是不锈钢锅。权如何区分真伪呢？
不锈钢锅中含有一名叫镍的物质，其含量越高，质量就越好。正规厂家的产品都打有代号。如13—0、18—8，前面数字表示含铬，后面表示含镍；如锅上没有打印代号，就不含镍，属不锈铁制品。
⑼ 五层钢和三层钢的炒锅有什么区别
制作工艺及材质选用是关键 烹饪技巧要讲究
粘锅的原因是多方面的
安利皇后锅6800一套 18/8瑞士军刀材质 多层复合工艺 如果使用不当也是粘锅的
低温煮食可以借鉴 就是炉火开小 牺牲时间来获取烹饪质量
⑽ 不锈钢锅底部三层和五层有什么区别
层数越高，温度冷却越慢，更节能。就跟用泡沫箱子放冰棍一样的道理。节能。