❶ 不锈钢锅能煎中药吗请问一下专家
病情分析:
煎煮中药的时候一般多选用砂锅,瓦罐,陶瓷,不锈钢等器具,因为这些锅性质稳定,不容易与药物发生反应。
意见建议:
所以不锈钢锅是可以使用的。但是禁用铁铜铝锅。
❷ 中药放在普通的不锈钢锅里煎可以么
切不可用不锈钢锅煎中药。因为中药含有多种生物碱,有机碱等成分,容易与不锈钢产生化学反应而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的化合物
中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系。现在仍是以砂锅为好,因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应,其传热均匀缓和,这也是自古沿用至今的原因之一。此外,也可选用搪瓷锅,不锈钢锅和玻璃煎器。但是不能使用铁锅,铜锅,主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定,易氧化。在煎煮药时能与中药所含的化学成分发生反应,如与鞣质类的成分可生成鞣酸铁,使药液的颜色加深。与黄酮类成分可生成难容性聚合物。与有机酸类成分可生成盐类。这些都会影响汤剂的质量,直接关系到中药汤剂的临床疗效。
❸ 可以用不锈钢锅煎中药吗
切不可用不锈钢锅煎中药。因为中药含有多种生物碱,有机碱等成分,回容易与不锈钢产生化学答反应而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的化合物
中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系。现在仍是以砂锅为好,因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应,其传热均匀缓和,这也是自古沿用至今的原因之一。此外,也可选用搪瓷锅,不锈钢锅和玻璃煎器。但是不能使用铁锅,铜锅,主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定,易氧化。在煎煮药时能与中药所含的化学成分发生反应,如与鞣质类的成分可生成鞣酸铁,使药液的颜色加深。与黄酮类成分可生成难容性聚合物。与有机酸类成分可生成盐类。这些都会影响汤剂的质量,直接关系到中药汤剂的临床疗效。
❹ 不锈钢能否煎中药
您好,是可以的,只要不用铝锅就好,另外患者在中药调理的同时,一定要注意休息,饮食要以清淡、营养为主,忌辛辣刺激性食物的慑入。
❺ 不锈钢锅可以熬中药吗
可以的,但抄是最好用砂锅熬中药比较好。
按理来说中药最好是用搪瓷或者砂锅来煎煮,因为受热比较均匀。
用不锈钢锅熬也是可以的,因为它容量大,也不易于药物起反应。
不足的是不锈钢锅受热不均匀,锅底容易糊,所以要勤搅拌翻动。
最好不用不锈钢锅,以砂锅、搪瓷皿为好,忌用铁器,以免化学反应。
(5)不锈钢可以中药怎么煎扩展阅读:
熬中药选用锅具注意事项:
中药汤为保证汤药治疗疗效,对于煎药的用具、用水、火候、时间等都有特定的要求。
所以熬中药时,宜选用不易与药物成分发生化学反应,且导热均匀,保温性能良好的器具。
煎药时应忌用铁、铝、铜等金属器皿,以砂锅、瓦罐最为适宜,搪瓷、不锈钢器皿次之。
因为金属容易与中药成分发生化学反应,可能会导致汤药疗效降低,甚至产生毒副作用。
❻ 能用不锈钢锅煎中药吗
不行~陶土的壶是土质烧成的,铁铝之类的锅含有过多的化学成分,会对中药本身的成分发生或多或少的改变!所以,绝对是不行的
❼ 煎中药可以用不锈钢锅吗
可以的,只要不是铁的就可以.防止发生化学反应。但是最好的还是用沙锅。用砂锅煎药,药不容易糊。
❽ 不锈钢的锅可以煎中药吗
如果是者真的不锈钢就可以,现在劣质产品太多了,最好还是用砂锅,我有多年吃中药的经验,有些药用砂锅煎同用不锈钢锅煎味道是有区别的。
❾ 不锈钢锅煎中药可以吗
指导意见:
熬中药一般以砂锅、陶瓷锅为好,忌讳金属制品的锅具。电热锅大多属于钢、铜、铝、铁等金属制品,化学性质不稳定,容易发生化学发应,再者中药结过电热锅电解后,会影响药性、药效。甚至产生毒副作用。祝健康。