1. 炒锅1810不锈钢和304哪种好
1 楼的朋友说得大部分是对的。一般说来炒菜推荐铁锅。
然而,不锈钢锅不是不含铁,任何钢材中铁元素都是最主要的元素。不能在电磁炉上使用的不锈钢锅实际上是纯奥氏体不锈钢锅。奥氏体是铁,碳,和其他合金元素构成的一种特殊的钢材内部晶体结构,特点是不带有铁磁性——也就是不会被磁铁吸引。而不是不含有铁。
实际上,不带铁磁性的不锈钢其抗腐蚀性能和机械性能反而更好,价格反而更贵(阿三搞的J4劣质不锈钢除外)。
不锈钢锅的问题在于,其中的锰,铬在长时间炖煮高酸性食物时可能会有微量渗入汤汁,有极小的可能性对人体健康产生损害。但是需要指出的是,普通的铁锅里面也不是纯铁加碳元素,也有合金元素会溶到汤汁里面去。此外,不锈钢的导热率大概是铁的1/3,在煤气灶上用,不锈钢锅更费煤气——在电磁炉上用是没有区别的——,这也是不锈钢锅的一大劣势。至于铁锅补铁的效用,营养学已经将其否认了——铁锅溶到菜肴内的铁是微乎其微的。
不过,以专业的眼光看,如果是以304或者316这类高档不锈钢制造的锅子,是国际上公认对人体无害的——这也就是当年苏X尔锅锰超标事件的背景,公认对人体无害的不锈钢锅应该不含锰,虽然锰也是人体必需元素。鉴定方法很简单,就是1楼的电磁炉,或者你可以用磁铁吸附一下试试。但凡是电磁炉不能用的,磁铁吸不住的,一般来说是十分安全的高档不锈钢锅,楼主可以放心使用而不必担心对身体产生损害。
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2. 18-10不锈钢是什么材质
18/10不锈钢的材质是18%铬+10%镍,属于316不锈钢。316不锈钢是继304之后,第二个得到最广泛应用的钢种版。
316不锈钢是一权种奥氏体不锈钢,因添加Mo元素,使其耐蚀性、和高温强度有较大的提高,耐高温可达到1200-1300度,可在苛酷的条件下使用。
主要用途有纸浆和造纸用设备热交换器、染色设备、胶片冲洗设备、管道、沿海区域建筑物外部用材料。2013年还应用于电磁阀领域,主要用于壳体、卡箍、球体,阀体、阀座、螺母、阀杆等。
(2)1810是什么不锈钢扩展阅读:
影响不锈钢抛光性能的因素主要有以下三点:
1、原料表面缺陷。如划伤、麻点、过酸洗等。
2、原料材质问题。硬度太低,抛光时就不易抛亮(BQ性不好),而且硬度太低,在深拉伸时表面易出现桔皮现象,从而影响BQ性。硬度高的BQ性相对就好。
3、经过深拉伸的制品,变形量极大的区域表面也会出小的黑点和RIDGING,从而影响BQ性。
3. 1810不锈钢食用安全吗
是18-10吗 一般餐具上会有这样标志的,
18-10不锈钢:空气中的化学成分愈来愈多,有些污染版较严重的地方连304都会有生权锈的情况;所以有的高级用品会用10%的镍来制作,以使其更耐用更抗蚀,这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10最先进医用不锈钢材质”的说法。
4. 304不锈钢是1810,188吗
304即18-8,而不是来18-10。 18-8不锈钢源:铁+18%铬+8%镍,可以抗化学性的氧化,这种不锈钢在jis代号中为304号,因此又称为304不锈钢;
18-10不锈钢:空气中的化学成分愈来愈多,有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况;所以有的高级用品会用10%的镍来制作,以使其更耐用更抗蚀,这种不锈钢称为18-10不锈钢
5. 1018不锈钢和1810不锈钢的区别
你所说的都是不锈钢的简称,比如18-10就代表Cr18Ni10的钢,18-8就代表Cr18Ni8钢。
6. 不锈钢1810与1814区别
这两种不锈钢它们主要的区别是熔点是不一样的,其他方面的特征都是相同的。
7. 1810和304不锈钢哪个好
304好。
它们来大致上没有区自别。讲究的话要有具体牌号或者直接查看出厂化验单是否符合使用要求才能确定。
1810 泛指含铬18%、镍10% 左右的不锈钢;
不同具体牌号的304不锈钢含铬在 17.5–19.5%之间、含镍在 8.0–10.5%之间。
国产的 06Cr19Ni10(0Cr18Ni9),欧标的 X5CrNi18-10,以及各种不同的304(棒材、板材……)都属于1810。
需要指出的是,1810不仅指上述有牌号、有标准的不锈钢,一些回炉的杂钢也被标以1810(因为不符合任一个具体标准)
8. 1810不锈钢材质和304有什么差别
不锈钢大致抄的成份是铁与铬还有碳等袭原素所组合而成的。家用品不锈钢可大分为 430、304 (18-8)、18-10三个等级。 430不锈钢:铁+12%以上的铬,可以防止自然因素所造成的氧化,称之为不锈钢,在jis的代号为430号,因此又称为430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化,430不锈钢不常使用一段时间后,仍会因非自然因素而有氧化(生锈) 的情况; 18-8不锈钢:铁+18%铬+8%镍,可以抗化学性的氧化,这种不锈钢在jis代号中为304号,因此又称为304不锈钢; 18-10不锈钢:空气中的化学成分愈来愈多,有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况;所以有的高级用品会用10%的镍来制作,以使其更耐用更抗蚀,这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10最先进医用不锈钢材质”的说法。 这三种不锈钢,最简单的分辨方式为:用磁铁吸底部,吸得住的是430,吸不住的是304与18-10。但304锅子的锅缘、或是汤匙的前后端,有时会吸得住,是因为抛光所产生的磁性。所以最准的方法。
9. 1810不锈钢和304不锈钢的区别是什么
不同的不锈钢材质。不锈钢是18:8不锈钢,而18:10不锈钢就是316不锈钢。
应用上的不同。乡村城镇户外建筑以及室内只是寻求结构完整性或不透水性,干燥室内环境中使用304不锈钢效果相当好。但污染严重工业区或沿海地区,连304都有生锈情况,美观度要求高的最好采用316不锈钢。
从型号再次深入了解这两种不锈钢的区别。
①304不锈钢:通用型号,18/8不锈钢(标准成分是 18 % 铬加 8 % 镍),用于:耐蚀容器、餐具、家具、栏杆、医疗器材、工业等,无磁性国家认可的食品级不锈钢。
②316不锈钢:继304之后,广泛应用的钢种,用于食品工业、钟表饰品、制药行业、外科手术器材,含钼元素有抗腐蚀,比304更具抗氯化物腐蚀,因而作为船用钢使用。SS316通常用于核燃料回收装置。因为含18%铬和10%镍,又称之为18:10不锈钢,是最先进医用不锈钢。