不锈钢锅怎么炒饭

A. 不锈钢大勺炒菜总粘锅有什么办法

要达到不沾锅底的效果，即先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立在锅中面是不会被锅具所吸收，然后擦干水渍加油就可达到不粘效果。或者把油倒入锅中，开中水火，等2-3分钟后出现块状油纹时，即表示油温已达到所需温度。

这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面时，先试着用锅铲轻推食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎，如果无法推动，则需要再煎一会再翻面，这样会确保不粘底，并且能保持食物原来形状。

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不粘锅不宜高温煎炸

不粘锅涂层其实就是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300摄氏度以上，这层薄膜就可能受到破坏。一般而言，炒菜时，温度不会达到260℃，但如果烹制煎炸食品，温度就可能超过260℃。所以煎炸食品时不能使用不粘锅。另外，用不粘锅炒菜，不要用铁铲子，以防破坏涂层。

B. 买什么锅好啊，做炒饭老是粘锅啊

锅用时间久了会表面脱落那个是防止粘锅的成分，还有炒的饭要干一粒一粒更好，回如果你要买锅可以参考这些答，一般炒锅有铁锅、合金锅、不锈钢锅具这几种，不锈钢的尤其是304的材质是最好的抗腐蚀抗酸碱的能力都是最好的。

C. 电磁炉不锈钢锅能鸡蛋炒饭么

最好不要弄的，那会容易把你的锅烤坏的会发黑的，因为那不秀刚锅太薄了，买一个专用的炒锅就可以了

D. 炒饭用不锈钢锅会粘锅嘛

会，但你可以多加点油防止粘锅。只有专门的不粘锅才不粘锅，那种锅是因为上面有涂层。

E. 蛋炒饭在不锈钢锅里放时间长了，吃着一股铁味，吃了一碗会有事吗

这吃一次不会有什么事的，以后不要经常吃这样的东西，吃多了对身体不好的。

F. 用不锈钢锅 炒饭好吃还铁锅炒饭好吃，请专业厨师师傅解答，谢谢

铁锅的肯定最好吃~但是爆炒的菜好吃跟锅子材质关系不大，跟火候有关系~

G. 不锈钢锅可以用来炒菜吗

当然是铁锅好了.铁锅有我们每天需要的微量铁元素.但不锈钢虽然好,但是时间长了它就容易黑,而产生焦炭,时间长了对人身体不好如果不打扫干净的话.望采纳！