Ⅰ 用不锈钢锅馏馒头气流水太多怎么办
不锈钢蒸锅盖子上有空也可以,无孔不要打孔,当内部蒸汽压力高时内,会顶上锅盖排气。当内部压容力稍高些(沸点也会高一点),对蒸馒头是有好处!当水开蒸汽出来,过十五分钟,馒头己好,但不要立即开锅盖,应过一到二分钟后再开,馒头包子不会塌下去!
里面气太大不会把馒头包子压塌的!!
Ⅱ 用蒸笼蒸馒头馒头底下老是有水怎么办
家里的话一般会垫一块蒸笼布,就是纱布的样子。酒店里都垫的胡萝卜片什么的。反正不要直接接触蒸架或有地方排水就行啦。
Ⅲ 我是蒸馒头卖的,用的不锈钢蒸笼,有个困扰,就是馒头蒸熟后,水蒸气会在上层蒸笼底下凝结成水滴,滴到下
你可以在每屋蒸笼下方垫一层纱布。来吸收格条上的水份。
Ⅳ 怎样使不锈钢蒸笼不滴水
由于不锈钢不够透气的特性,不锈钢蒸笼是会滴水的,可以考虑一下竹蒸笼,竹蒸笼是全竹制作的,有良好的散热,可以多余的水蒸气通过笼身散发出去。
Ⅳ 酒店用的小不锈钢蒸笼为什么总有水
由于冷热传导快,总有水是快速冷凝造成的。
Ⅵ 不锈钢蒸笼蒸的包子底部水份大,像泡过水的一样,怎么解决
你试试少放一点水;将底层设法加高一些。
或者底层放花卷蒸。
Ⅶ 不锈钢蒸笼一直往下面的包子上滴水怎么解决
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Ⅷ 不锈钢蒸笼一直往下面的包子上滴水怎么办
加一条不锈钢丝引导到边上。
Ⅸ 蒸包子时蒸笼会有水怎么办
是不是蒸的时间太久了 包子蒸笼滴水是正常现象 因为这样蒸的包子才好吃 你要是感觉水特别多 蒸好后可以把笼盖掀起来 再去端包子笼 水就流掉了 !
Ⅹ 蒸包子为什么不锈钢篦子上有很多水
因为不锈钢是一种密封性超好的容器 蒸包子时会产生很多的水蒸气 但由于不锈钢篦子密封性好蒸汽无法排出就形成有水的现象