不锈钢电锅怎么摊煎饼

⑴ 家庭摊煎饼的做法步骤图解，做煎饼的面糊怎么调

家常煎饼果子食材准备：面粉100克、玉米面30克、水300克左右、油条做几个放几个、鸡蛋内2个、甜面酱两勺豆瓣酱容一勺、自己喜欢的配菜。

注：

1、玉米面可以换绿豆面，水的话要看情况来，步骤中的锅是30CM左右的直径，这个量能做四五个

2、如果觉得抹面糊比较不好掌握，就先别开火，抹好面糊再开火

3、酱的话还可以放点辣酱之类的，总之别太单一

步骤：

1、把水放进面里，搅搅搅；

⑵ 怎么摊煎饼不破，薄煎饼在锅里很容易破碎

要想煎饼薄就要搞面糊搅稀搅匀不能有小面团流动性要好，然后打入鸡蛋放入盐等其他味料充分扮匀，稀是薄的关键，蛋是不破的关键，剩下的就看你的技术了。

⑶ 多能电用热锅能摊煎饼吗

可以呀
但是放煎饼之前，锅里面一定要加好多油

⑷ 化500多买一个不锈钢平底锅 摊煎饼总是黏锅

像这种锅，它不在乎钱多钱少，一定要买不粘锅，这样才能对自己的生活上有很多的帮助。

⑸ 电饼铛怎样做煎饼窍门

电饼铛摊煎饼的做法：材料：面粉500克；玉米面500克；花生油适量；用具：电饼铛版

方法/步骤：

1、把磨好的面粉放权到盆里加清水调匀，静置半小时

2、电饼铛加热，擦一遍油，同时准备好摊煎饼的工具

3、把调好的面糊用勺子舀到电饼铛内，并用工具尽快摊匀

4、一圈摊完，稍等片刻煎饼，面糊由浅白色变成金黄色，沿边铲一下

5、两手捏住煎饼边缘，慢慢揭起来，一个煎饼就摊好了，放下煎饼，用沾油的棉布擦一遍锅底

6、均匀摊完后的煎饼，拿前一个盖上熥一小会

7、摊完后的煎饼，趁热叠成小卷放到笼屉里，香喷的杂粮煎饼即可食用

注意事项：电饼铛火一定不能开太大，我在饼翻面以后就关了电源，用余温加热刚刚好。火太大容易糊，鸡蛋表面成色也不好。

⑹ 220v的电热锅可以炒菜或煎饼吗

可以。
1、电热锅 一种多功能保健电热锅，通过锅体的合回理结构设计，提高锅体的强度答、刚度和热效率，改善高温性能，延长使用寿命。
2、电热锅由锅盖、笼屉、锅体、电热元件，温控装置和底座组成，锅体用铸铁压铸而成，外表面敷有彩色搪瓷层，内表面轻吹砂，锅口有不锈钢包边，护罩内装有电热元件，底座上装有温控装置、开关、指示灯等，锅体、护罩和底座用螺栓连接。本实用新型可用来煎、炒、炖、炸、烙各种食物。

⑺ 如何摊煎饼薄

方法如下：

1、准备好所需材料

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摊煎饼注意事项

1、摊煎饼容易破，是面糊比例不对，面糊的稀稠度要适中，也就是用筷子挑一下有缓缓流下的面糊即可。这个饼的关键在于面粉糊刚入锅的时候，一定要动作快，摊得尽量薄，饼才会好吃。否则中间太厚就夹生，边上又容易焦。

2、低筋面粉好，容易蓬松口感好，最好是小米面、荞麦磨面来做。也可以混合玉米高粱、谷物、豆子等多种杂粮粉食用。

3、摊完一个，要等锅稍微晾凉，再放油，倒面糊。这也是为什么上一步翻面之后就要关火。锅太热，面糊到锅里就凝固了，摊不匀了。

⑻ 问什么买的医用不锈钢平底锅摊煎饼老粘锅

不锈钢的不行
最好买
纯铁锅越厚越好
粘锅主要原因是
受热不均
锅体温度改变过大
比如说
薄的锅
锅烧热了
放面糊
锅瞬间就凉了
而
锅的温度瞬间还上不来
这样的话就粘锅了
而且
薄锅受热不匀

⑼ 电饼铛里怎么摊煎饼比较软

电饼铛摊煎饼的做法：材料：面粉500克；玉米面500克；花生油适量；用具：电饼铛

方法/步骤：

1、把磨好的面粉放到盆里加清水调匀，静置半小时

7、摊完后的煎饼，趁热叠成小卷放到笼屉里，香喷的杂粮煎饼即可食用

注意事项：电饼铛火一定不能开太大，我在饼翻面以后就关了电源，用余温加热刚刚好。火太大容易糊，鸡蛋表面成色也不好。