㈠ 做蛋挞用什么材料的模具好 是铝制的 还是不锈钢的
如果使用微波炉做蛋挞，微波炉若有光波一项，可以用金属的模具，如果是微波与光波结合或者微波的就不能用金属模具，需要用锡纸或硅胶的。
如果使用烤箱做蛋挞，铝制的或是不锈钢模具则都可以使用。
㈡ 做蛋挞的模具怎么做（有卖的吗）
有卖的，淘宝上面就有
，有三能的，也有其他牌子的，大概3元钱左右。
千万别买周围有褶皱的那种波浪模具，非常难清理，买平滑的那种。
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蛋挞模具就行
㈢ 蛋挞模子怎么做
蛋挞模子做法：
食材
挞液：
一个 鸡蛋
5个 蛋黄
1.25cup 牛奶
1/2cup 白糖
挞皮：
150克 中筋面粉
60ML 水专
0.25勺 盐
1/2条（室温回软一点点）属 黄油.
步骤/方法
将挞皮的材料混合，抓捏成柔软的面团，用保险膜包起放冰箱备用；
鸡蛋打散；
蛋液里加入牛奶、糖打散,尽可能让糖融化；
小筛子隔一层厨房纸，过滤挞液；
将挞皮的面团分成12个小剂子，放在蜡纸的中间，擀成直径10cm的圆片；
把擀好的圆片，用拇指压进12个muffin（马芬）模里；
看看被剪短手指甲的大拇指；
将蛋液均匀放入12个模子里，（勿过满，宁可剩些蛋液)；
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烤箱预热到350°F（约192度）。将准备好的蛋塔模子小心放入烤箱的中间一层，时间定20-30分钟(根据自家烤箱的功能适当调整) ，烤至蛋液凝固、蛋塔壳边缘金黄即可。
㈣ 不锈钢蛋挞模可以直接放烤箱烤吗
理论是可以直接放烤箱烤的。
但蛋挞模太小，如果量大，放进去和取出来都不方便，所以一般都是先在烤盘里摆好，再入炉的。
㈤ 有铝合金蛋挞模具可以将蛋挞液倒入模具直接做蛋挞吗
这个不可以的。如果这么做你是取不出来的，而且塔液特别容易糊底。因为塔液既稠又含糖量高，是最容易粘底部而造成烤糊。
㈥ 空气炸锅可以用不锈钢蛋挞膜具做蛋挞吗
用蛋挞模具可以做，但它但是可以到空气给我照照出来的，但他也是一定很好吃的，关键就是锅的温度。