不锈钢新刀使用前怎么处理

㈠ 新买的钢菜刀用之前用先开刃吗

菜刀是我们来家家户户必备的厨房自用品，一把锋利好用的菜刀至关重要，像我们新买回来的菜刀，很多人都是直接使用的，其实这种做法是错误的。因为新买的菜刀是需要进行开锋和清洁处理的，而且也需要很多的保养才行，这样菜刀才会锋利无比，而且使用寿命也会更长一点。今天就教大家一个正确处理新菜刀的小窍门，一起来跟我学习一下吧！
正确处理新菜刀的小窍门步骤如下：
第一步、首先我们需要对新菜刀进行清洁处理，这是因为新菜刀在锻造和运输的过程中，上面会有一些有害的物质和难闻的气味。我们可以用洗完米后的淘米水来清洗菜刀，淘米水是天然的清洗剂，而且无害的，非常的实用。

第二步、菜刀清洗干净后就可以进行开锋处理了，家里有磨刀石的可以用磨刀石，没有的话可以用陶瓷碗倒过来。右手拿刀倾斜30度角，将刀从上往下均匀的磨一二十下左右，记住不可以来回的磨刀，一定要朝同一个方向用相同的力道磨刀才行，如下图所示这样，刀的正反面都是同一原理的磨刀。

㈡ 新刀的第一次使用，怎么防止生锈

不常用的刀子复,如果任制意放置的话很容易生锈,所以不用的时候,要在刀面涂上一层矿物油,例如凡士林等,然后用旧报纸包起来,放在阴暗处,这样下次拿出来时就像新的一样。

家里面用的切菜刀很容易生锈，尤其是中式菜刀，稍不注意，就会锈迹斑斑。一个十分简便的防止切菜刀生锈的方法是：在每次用完刀后，先用清水洗净，然后用一块老姜头，把菜刀的两面都仔细地擦拭一遍就可以了。这种方法不仅可以防止菜刀生锈，还可以杀菌。

㈢ 新买的菜刀怎么处理

新买回来的刀要用清水清洗，平时的保养要注意：
1.刀具水磨法：刀用钝时，加水以内15度－20度角容在磨刀石上来回磨数下即可锋利无比；
2.刀具每次用后宜用温水加清洁剂清洗刀刃，洗净擦干后涂上防锈油或熟的食用油，然后放置于通风、干燥处，确保远离水源和燃气窜具，以防生锈。注：不锈钢刀具接触到一氧化碳气体会产生黄斑，宜防止；
3.长时间不使用的刀具，最好在刀刃表面涂一层防锈油或润滑油来防止刀刃生锈；
4.菜刀、剪刀生锈，可用一块地瓜仔细擦几遍，然后用抹布擦干净即可，菜刀生锈后，把刀具放在淘米水中浸3小时，可以去锈；
5.如果刀具不幸生锈，在棉布上粘点润滑油轻轻拭擦有锈疤的地方，很容易就把锈疤去掉；
6.如果刀刃开合变得不顺畅，其原因很可能是折刀的刀轴部分粘有灰尘、沙土、衣袋里的杂物等，因此需要定期清理。可以在温水里面用一把干净的细刷在刀轴四周仔细刷一遍，然后上点润滑油。

㈣ 新刀如何清洗

放在淘米水中冲洗一下即可，另外需要做开刀和养护。

准备：淘米水、食用油、陶瓷碗内

操作步骤：

1、准容备一盆淘米水，将新刀放入水中。

㈤ 新买的菜刀不好用怎么办我在超市里新买的那种不锈钢

超市少于100的不锈钢刀 可以说基本没什么好用的哦。
菜刀是使用产品，所以好用耐用比好看专美观更属重要，民以食为天 ，菜刀是家家户户每天必用的厨房工具，菜刀不好用 做起菜来是 事倍功半 费时又费力。
家用菜刀如果不介意外观的话 ，要锋利好用的话可以使用国藩聋哑菜刀这种传统的老式手工菜刀，老菜刀经炉火锻打 经久耐用 最主要耐用易磨 ，不锈钢刀就外观精美好看，新刀使用时很锋利，时间一长刀口一钝就很难用了，不锈钢刀很难磨。

㈥ 新买的菜刀如何处理才能防锈，备注不是不锈钢菜刀哦！生铁的 。

开口之后（磨），将刀放食用油里浸透再用，每次用完凉干就没有问题了

㈦ 大家新菜刀怎么处理

新买回来的刀要用清水清洗，平时的保养要注意：
1.刀具水磨法：刀回用钝时，加答水以15度－20度角在磨刀石上来回磨数下即可锋利无比；
2.刀具每次用后宜用温水加清洁剂清洗刀刃，洗净擦干后涂上防锈油或熟的食用油，然后放置于通风、干燥处，确保远离水源和燃气窜具，以防生锈。注：不锈钢刀具接触到一氧化碳气体会产生黄斑，宜防止；
3.长时间不使用的刀具，最好在刀刃表面涂一层防锈油或润滑油来防止刀刃生锈；
4.菜刀、剪刀生锈，可用一块地瓜仔细擦几遍，然后用抹布擦干净即可，菜刀生锈后，把刀具放在淘米水中浸3小时，可以去锈；
5.如果刀具不幸生锈，在棉布上粘点润滑油轻轻拭擦有锈疤的地方，很容易就把锈疤去掉；
6.如果刀刃开合变得不顺畅，其原因很可能是折刀的刀轴部分粘有灰尘、沙土、衣袋里的杂物等，因此需要定期清理。可以在温水里面用一把干净的细刷在刀轴四周仔细刷一遍，然后上点润滑油。

㈧ 新刀买回来使用前要做什么才让这把刀耐用，不生锈

如果是装饰刀的话，有专门的护刀油，用布擦一擦就可以了，护刀油可以隔离空气和专水，阻止刀身氧化生锈属。至于耐用，再软的刀子也是铁的，如果只是乱砍乱砍一般不会坏。除非你暴走去砍铁什么的。。。。不过相信你也不舍得拿装饰刀去乱搞。

㈨ 新买回来的莱刀怎么清洗

先用清洗后，再用酒精消毒。

具体方法：

1、在盆中放入温水，将水果刀放进去。回

2、在水答果刀上涂一层清洁剂，刷几遍，再冲洗干净。

3、将刀取出晾干后，用棉球蘸酒精搽拭。

4、等酒精干后，用凉水清洗水果刀，晾干即可使用。

注意事项；在清洗刀的时候要戴手套，防止割伤手。

(9)不锈钢新刀使用前怎么处理扩展阅读

使用常识

1、斩骨、切肉请按不同用途分开使用，刀具不宜切、削金属、木材等硬物。

2、斩骨时宜用刀刃的跟部接触骨头，垂直落刀。如果骨头卡住刀刃口时，不宜左右摇晃，拔出刀刃口。正确的方法是将骨头与刀具一起举起再砍，直至骨断。否则，会造成刀刃断钢成弧型缺口，此属使用不当，不在保修范围内。

3、刀具每次用后需洗干净、擦干、抹上熟的食用油，放置通风、干燥处、远离水源和燃气窜具、以防生锈。（不锈钢刀具接触到一氧化碳气体会产生黄斑，宜防止）。

4、菜刀、剪刀生锈，可用一块地瓜仔细擦几遍，然后用抹布擦干净即可，菜刀生锈后，把刀具放在淘米水中浸3小时，可以去锈。

5、刀具水磨法：刀用钝时，加水以15度－20度角在磨刀石上来回磨数下即可锋利无比。